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Appenzeller Huus AG
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Über das Unternehmen

Stellenangebote

  • Chef de Rang (m/w/d)  

    - Gonten
    Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemei... mehr ansehen

    Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen.

    Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.

    Aktuell verfügen wir über folgende Hotels:

    Huus Bären (18 Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzplätze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzplätze)

    Huus Löwen **** (24 Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze)

    Eröffnung 2025:

    Huus Quell ***** (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2‘200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant, In Room Dining, Banquet sowie bei Bedarf in sämtlichen anderen Outlets
    • Verantwortung einer Station
    • Sicherstellung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes
    • Einhaltung des HACCP-Konzeptes
    • Weinservice bei Gruppen und einzelnen Tischen
    • Aperitifs verkaufen, Menükarten präsentieren und erklären, Bestellungsannahme und Buchen von Speisen und Getränken
    • Zeitnahes Abrufen von Speisen bei der Küche
    • Schnelle effektive Kommunikation mit der Küche, vor allem bei Allergenen
    • Herzlichen und Aufmerksamen Service allzeit garantieren
    • Gästerechnungen korrekt erstellen, präsentieren und schliessen
    • Mise en Place kontrollieren und ausführen
    • Trainings und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden
    • Anweisungen von Supervisor befolgen und ausführen
    • Gewissenhafter Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen

    • Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Funktion
    • Gute Deutsch- & Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind von Vorteil
    • Fachkenntnisse von Wein, Käse, Speisen und Getränken
    • Selbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise
    • Schnelle Auffassungsgabe und gute Koordination
    • Freundliches und aufgestelltes Auftreten sowie gute Menschenkenntnis
    • Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise

    weniger ansehen
  • Front Office & Reservation Supervisor (m/w/d)  

    - Gonten
    Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemei... mehr ansehen

    Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen.

    Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.

    Aktuell verfügen wir über folgende Hotels:

    Huus Bären (18 Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzplätze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzplätze)

    Huus Löwen **** (24 Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze)

    Eröffnung 2025:

    Huus Quell ***** (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2‘200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Zuständig für einen reibungslosen Ablauf der Empfangsschichten (früh und spät)
    • Kenntnisse befähigen den Front Office Supervisor, Herausforderungen zu erkennen und wann immer nötig Hilfestellung zu leisten und die Abläufe am Front Office zu steuern und zu kontrollieren.
    • Einlernen der neuen Mitarbeitenden & Praktikanten
    • Das Handling von schwierigen Beschwerden, inklusive Ursachenforschung und Dokumentation in Abstimmung mit dem Front Office & Guest Relations Manager
    • Koordiniert das Training des bestehenden Teams, um eine stete Verbesserung der Gästezufriedenheit zu erreichen
    • Agiert als Ablöse für den Night Audit und macht in dessen Abwesenheit die Nachtschicht inklusive Tagesabschluss
    • Einbuchen von Zimmerreservierungen in das PMS
    • Informationsweitergabe an alle betroffenen Abteilungen

    • Bereits Erfahrungen als Front Office Supervisor in einem 5-Sterne Hotel
    • Umfangreiches Universalwissen, Innovationsfreude und ausgeprägte emotionale Intelligenz
    • Organisationstalent und Fähigkeit, serviceorientiert zu arbeiten
    • Flexibel, entscheidungsfreudig, belastbar sowie Freude am Umgang mit Zahlen
    • Vertrauenswürdig und verhandlungssicher
    • Sicher im Umgang mit Stresssituationen
    • Sprachlich gewandt in Deutsch und Englisch in Wort & Schrift, jede weitere Sprache ist von Vorteil
    • Gepflegtes Erscheinungsbild

    • Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
    • Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
    • Überdurchschnittliche Vergütung
    • 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
    • Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
    • Appenzeller Mitarbeiterkarte
    • Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen

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  • Commis de Rang (m/w/d)  

    - Gonten
    Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemei... mehr ansehen

    Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen.

    Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.

    Aktuell verfügen wir über folgende Hotels:

    Huus Bären (18 Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzplätze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzplätze)

    Huus Löwen **** (24 Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze)

    Eröffnung 2025:

    Huus Quell ***** (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2‘200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant Löwen, Bärenstobe (Frühstück und Abend), Restaurant Quell (Frühstück, Mittag, Abend) und In room dining

    • Einhaltung des HACCP-Konzeptes

    • Unterstützung des Chef de Rang in der Station bei Sachen wie Getränkeservice, Brotservice, Speisen einsetzen und ausheben usw.

    • Eindecken der Stationen laut Standards

    • Mise en Place-Arbeiten durchführen, Servietten falten, Gläser und Besteck polieren, Frühstückbuffet aufbauen, Backoffice in Ordnung halten

    • Selbstständiges outletübergreifenden Arbeiten

    • Sicherstellung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes

    • Einhaltung der hotelspezifischen Standards


    • Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Funktion
    • Gute Deutsch- & Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind von Vorteil
    • Selbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise
    • Schnelle Auffassungsgabe und gute Koordination
    • Freundliches und aufgestelltes Auftreten sowie gute Menschenkenntnis
    • Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise
    • Kompetente Bearbeitung von Beschwerden

    • Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
    • Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
    • Überdurchschnittliche Vergütung
    • 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
    • Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
    • Appenzeller Mitarbeiterkarte
    • Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen

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  • Reservation Agent (m/w/d)  

    - Gonten
    Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemei... mehr ansehen

    Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen.

    Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.

    Aktuell verfügen wir über folgende Hotels:

    Huus Bären (18 Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzplätze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzplätze)

    Huus Löwen **** (24 Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze)

    Eröffnung 2025:

    Huus Quell ***** (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2‘200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Erstellen von Angeboten
    • Einbuchen von individuellen Zimmerreservierungen und kleineren Gruppen in das PMS
    • Entgegennahme und Einbuchen von Tischreservierungen
    • Terminierte Optionen bearbeiten und nachfassen
    • Permanente Überprüfung der Kommunikationskanäle auf Funktion und Verfügbarkeit
    • Gewährung von Zusatzkontingenten bei Reiseveranstaltern
    • Reklamationsbehandlung im aktuellen und zukünftigen Geschäft
    • Informationsweitergabe an alle betroffenen Abteilungen
    • Überprüfung der eingesetzten Arbeitsmethoden, Optimierungspotential erkennen und an der Umsetzung mitarbeiten
    • Mithilfe beim Front Office bei diversen Aufgaben

    • Ausbildung im Hotelfach und Erfahrung im 5-Sterne Haus, idealerweise mit LHW oder SDH
    • Erfahrungen in Disposition / Reservierung / Front Office
    • Sprachlich gewandt in Deutsch (C1) und Englisch in Wort & Schrift, jede weitere Sprache ist von Vorteil.
    • Umfangreiches Universalwissen, Innovationsfreude und ausgeprägte emotionale Intelligenz
    • Organisationstalent und Fähigkeit, serviceorientiert zu arbeiten
    • Flexibel, entscheidungsfreudig, belastbar sowie Freude am Umgang mit Zahlen
    • Vertrauenswürdig und verhandlungssicher
    • Sicher im Umgang mit Stresssituationen
    • Gewisses Flair für den Umgang mit Luxus
    • Gepflegtes Erscheinungsbild

    • Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
    • Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
    • Überdurchschnittliche Vergütung
    • 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
    • Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
    • Appenzeller Mitarbeiterkarte
    • Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen

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  • Bartender/ Chef de Rang (m/w/d)  

    - Gonten
    Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemei... mehr ansehen

    Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen.

    Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.

    Aktuell verfügen wir über folgende Hotels:

    Huus Bären (18 Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzplätze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzplätze)

    Huus Löwen **** (24 Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze)

    Eröffnung 2025:

    Huus Quell ***** (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2‘200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.

    Anstellungsart: Vollzeit


    – Unterstützung des Chef de Rang bei der Betreuung und Beratung der Gäste.

    – Fachgerechtes Zubereiten und Servieren von Getränken (Cocktails, Longdrinks, alkoholfreie Getränke usw.).

    – Unterstützung des Barteams bei allen anfallenden Arbeiten im täglichen Barbetrieb.

    – Vorbereitung und Kontrolle des Mise-en-Place für einen reibungslosen Arbeitsablauf.

    – Einhaltung der vorgegebenen Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).

    – Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich.

    – Freundliche, professionelle und serviceorientierte Betreuung der Gäste an der Bar.

    – Unterstützung bei der Durchführung von Sonderveranstaltungen und Pop-ups.

    – Aktives Mitwirken an der Pflege und Lagerung von Waren (z.B. Kontrolle des Lagerbestands, Auffüllen der Bar).

    – Ständige Bereitschaft, neue Rezepte und Arbeitsabläufe zu erlernen und umzusetzen.

    – Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres, herzliches Auftreten gegenüber den Gästen.


    – Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

    – Berufserfahrung im 5* Bereich und Erfahrung mit LQA-Standards

    – Leidenschaft für hochwertige Getränke und moderne Barkultur

    – Verantwortungsbewusstsein und Gastgebermentalität

    – Teamfähigkeit und ein hohes Mass an Dienstleistungsorientierung

    – Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

    – Weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

    – Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten

    – Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten inkl. Abenden, Wochenenden und Feiertagen


    • Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
    • Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
    • Überdurchschnittliche Vergütung
    • 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
    • Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
    • Appenzeller Mitarbeiterkarte
    • Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen

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  • Chef de Partie (m/w/d)  

    - Gonten
    Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemei... mehr ansehen

    Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen.

    Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.

    Aktuell verfügen wir über folgende Hotels:

    Huus Bären (18 Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzplätze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzplätze)

    Huus Löwen **** (24 Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze)

    Eröffnung 2025:

    Huus Quell ***** (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2‘200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Warenannahme Richtlinien
    • Führen einer eignen Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
    • Das Team an anderen Stationen unterstützen
    • Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service
    • Mise en Place-Arbeiten
    • Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln
    • Sorgsamer Umgang mit den zur Verfügung gestellten Materialien / Utensilien
    • Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees
    • Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerechtlinien (HACCP)

    • Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, erste Berufserfahrungen in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
    • Gute Kenntnisse der Europäischen Küche
    • Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten
    • Selbständige, hygienische und exakte Arbeitsweise
    • Gute Englisch-Kenntnisse, mündlich und schriftlich, zusätzliche Sprachen (v.a. Deutsch) von Vorteil
    • Ausserordentlicher Umgang mit hektischen Situationen unter Einhaltung einer stets professionellen Arbeitsweise

    • Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
    • Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
    • Überdurchschnittliche Vergütung
    • 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
    • Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
    • Appenzeller Mitarbeiterkarte
    • Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen

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