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  Serviceaushilfe (m/w)  

  Cucina Itameshi

  - Zürich

  Gepostet: 20/05/2026

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  Willlkommen bei Cucina Itameshi

  Cucina Itameshi ist ein einzigartiges Pop up Restaurant im Herzen von Zürich, das die besten Elemente der italienischen und japanischen Küche miteinander vereint. Bei uns treffen traditionelle Aromen auf moderne Innovation. Eine Kombination, die unsere Gäste begeistert und für unvergessliche kulinarische Erlebnisse sorgt. Nach dem Ende des Pop up Konzepts wird Cucina Itameshi zur Trattoria Neumarkt. Das Konzept wird jedoch weitergeführt.

  Hast du Lust, dieses innovative Konzept aktiv mitzugestalten und auch über das Popup hinaus Teil unseres Teams zu bleiben? Dann suchen wir dich als Chef de Partie!

  Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

  
  

  • Fachkundige Beratung, Betreuung und Bedienung unserer geschätzten Gäste im Restaurant
  • Selbstständiges Leiten einer Servicestation, mit Einhaltung des Double Seating
  • Vorbereitung des Mise en Place und effiziente Arbeitsweise
  • Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs auch bei hohem Gästeaufkommen
  • Aufräumarbeiten vor, während und nach dem Service
  • Einsätze bei Partnerbetrieben

  
  

  • Erfahrung im Service ist von Vorteil, aber kein Muss
  • Du achtest auf gute Qualität im Service und bei den Produkten
  • Du bist engagiert, zuverlässig und arbeitest gerne im Team
  • Du arbeitest strukturiert und übernimmst Verantwortung
  • Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen sind dir wichtig
  • Auch bei viel Betrieb bleibst du ruhig, flexibel und effizient
  • Du kommunizierst offen, ehrlich und respektvoll
  • Du sprichst gut Deutsch oder Englisch

  
  

  • Ein junges und dynamisches Team
  • Faires Trinkgeldsystem
  • Regelmässige Schulungen und Degustationen
  • Geregelte Arbeitszeiten und langfristige Dienstpläne
  • Ausgewählte kostenlose Getränke
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmung
  • Attraktiven Mitarbeiterrabatt in den Partnerbetrieben (Süd | Bauernschänke | Neue Taverne | The Counter)

  
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  Chef de Rang (m/w) 80-100%  

  Cucina Itameshi

  - Zürich

  Gepostet: 20/05/2026

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  Willlkommen bei Cucina Itameshi

  Cucina Itameshi ist ein einzigartiges Pop up Restaurant im Herzen von Zürich, das die besten Elemente der italienischen und japanischen Küche miteinander vereint. Bei uns treffen traditionelle Aromen auf moderne Innovation. Eine Kombination, die unsere Gäste begeistert und für unvergessliche kulinarische Erlebnisse sorgt. Nach dem Ende des Pop up Konzepts wird Cucina Itameshi zur Trattoria Neumarkt. Das Konzept wird jedoch weitergeführt.

  Hast du Lust, dieses innovative Konzept aktiv mitzugestalten und auch über das Popup hinaus Teil unseres Teams zu bleiben? Dann suchen wir dich als Chef de Partie!

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  

  • Fachkundige Beratung, Betreuung und Bedienung unserer geschätzten Gäste
  • Selbstständiges Leiten einer Servicestation
  • Vorbereitung des Mise en Place und effiziente Arbeitsweise
  • Reservationsannahme via Telefon, Mail und Digital Aufräumarbeiten
  • Mithilfe bei der Inventur Ende des Monats
  • Strikte Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards gemäss HACCP Richtlinien
  • Einsätze in unseren Partnerbetriebe

  
  

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Du besitzt ein sehr hohes Mass an Qualitätsbewusstsein und findest grosse Freude am Umgang mit dem Gast
  • Eigeninitiative, Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit gehören zu deinen Stärken
  • Deine Arbeitsweise ist strukturiert und von Verantwortungsbewusstsein geprägt
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen sind für dich selbstverständlich
  • Du besitzt über ein Fundiertes Weinwissen
  • Du pflegst eine respektvolle, offene und ehrliche Kommunikation auf allen Ebenen
  • Du beherrschst Deutsch oder Englisch auf einem sehr guten Niveau

  
  

  • Ein junges und dynamisches Team
  • Faires Trinkgeldsystem
  • Regelmässige Schulungen und Degustationen
  • Geregelte Arbeitszeiten und langfristige Dienstpläne
  • Ausgewählte kostenlose Getränke
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmung
  • Attraktiven Mitarbeiterrabatt in den Partnerbetrieben (Süd | Bauernschänke | Neue Taverne | The Counter)

  
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  Chef.fe de Rang (30-40h pro Woche)  

  Cucina Itameshi

  Feste Anstellung - Wien

  Gepostet: 15/05/2026

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  Die einen sind berühmt für ihre Pasta, die anderen für ihre Ramen – I... mehr ansehen

  Die einen sind berühmt für ihre Pasta, die anderen für ihre Ramen – Italien und Japan haben mehr gemeinsam, als man denkt. Genau das bringen wir in der Cucina Itameshi zusammen. Seit 2023 zeigen Eduard und Nicole Dimant, Sandra Jedliczka und Tobias Müller – die Köpfe hinter Mochi – wie gut die beiden Küchen harmonieren.

  Auf der Karte findest du italienische Klassiker mit japanischem Twist – zum Teilen und Entdecken. Zum Beispiel Udon Nudel mit Cacio e Pepe Sauce. Ein absoluter Klassiker.

  Das Herzstück der Cucina Itameshi ist unsere offene Feuerstelle – hier grillen wir Fisch, Fleisch und viel saisonales Gemüse. Das Ambiente? Ein Palazzo mitten in Wien mit Schanigarten, Naturweinen und einem Easy Listening Bar-Konzept für ausgewählte Abende.

  Wenn du Lust hast, Teil der Mochi-Family zu werden und in einem kreativen, internationalen Team zu arbeiten, bist du hier genau richtig. Wir freuen uns auf dich!

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  

  • Die freundliche und professionelle Betreuung unserer Gäste steht für dich an erster Stelle
  • Mit deiner zuvorkommenden und herzlichen Arbeitsweise sorgst du dafür, dass sich unsere Gäste von Beginn an wohlfühlen
  • Innerhalb unseres starken Teams arbeitest du selbstständig und hast gleichzeitig ein Auge für Situationen, in denen deine Hilfe gefragt ist
  • Durch deine gewissenhaften Mise en place Arbeiten stellst du den reibungslosen Ablauf im Service sicher
  • Mit deiner Expertise trägst du zur Qualitätssicherung sowie zur Weiterentwicklung der Qualitätsstandards bei

  
  

  • Bevorzugt abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie sowie entsprechende Berufserfahrung
  • Leidenschaft für den Beruf und die Arbeit mit unseren Gästen
  • Freude an der Arbeit in einem jungen, dynamischen und internationalen Team
  • Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft
  • Starke Serviceorientierung, genaues Arbeiten und ein Auge für Details
  • Hohe Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

  
  

  • Großartiges Team & angenehmes Betriebsklima
  • Genieße den Sommer in Wien mit einer 3-Tage-Woche (30h), im Winter stockst du auf 40h auf
  • Auch in Vollzeit arbeitest du in einer angenehmen Vier-Tage-Woche (10h Dienste)
  • Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz
  • Faire Trinkgeldverteilung
  • Außerhalb der Vorweihnachtszeit Sonntags immer frei
  • Tägliche, kostenfreie Verpflegung und Getränke
  • Zahlreiche Rabatte für unsere Mitarbeiter*innen, nicht nur in unseren Restaurant-Outlets
  • Sportprogramme, Betriebsfeiern und Teamevents
  • Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Mochi-Familie

  Eintrittsdatum: ab sofort

  Gehalt: Der kollektivvertragliche Mindestlohn für diese Position beträgt EUR 2.165,-- brutto auf Vollzeitbasis – eine Überzahlung ist je nach Qualifikation möglich

  
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