Bewirtet, nicht bewertet. Das ist türkische Gastfreundschaft, wie sie seit Jahrhunderten gepflegt wird. Ocakbasi, vor dem Holzkohlengrill sind alle Menschen gleich. Teile am Tisch mehrere Gerichte mit Anderen, das ist die türkische Lebensart. In die Töpfe kommen mit Sorgfalt ausgesuchte Zutaten von Herstellern, die wir kennen – wenn immer möglich aus biologischer Produktion.
Anstellungsart: Vollzeit
Leitung und Führung des gesamten Küchenbereichs mit Herz, Verstand und Überblick
Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft – von der Warenannahme bis zum Service
Umsetzung und Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts – kreativ, saisonal und im Team
Monatliche Gestaltung neuer Gerichte und Impulse für das Angebot
Führung und Coaching des Küchenteams – klar, fair und motivierend
Einsatzplanung und Kontrolle der Arbeitszeiten, Abläufe und Teamdynamik
Sicherstellung von Sauberkeit, Qualität und Einhaltung aller Hygiene- und Betriebsvorgaben
Verantwortung für Kostenkontrolle, Wareneinsatz und Inventurauswertungen
Pflege und Weiterentwicklung des Lieferantenpools – nachhaltig und partnerschaftlich
Präsenz in der Küche, strukturiertes Arbeiten und enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
Wir suchen dich – als starke Persönlichkeit in unserer Küche.
Du bist zwischen 28 und 40 Jahre alt, bringst mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie mit und willst dich in einem ambitionierten, herzlichen Team einbringen? Dann könnte das deine nächste Herausforderung sein.
Was wir uns von dir wünschen:
Du bist umsetzungsstark, kommunikationsfähig und bleibst auch in hektischen Momenten ruhig und fokussiert.
Teamarbeit ist für dich selbstverständlich – du bringst dich aktiv ein und ziehst mit uns an einem Strang.
Du übernimmst Verantwortung, hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und behältst Kosten und Organisation im Blick.
Wir bieten dir ein Umfeld, das fordert und fördert – mit einem starken Team, einer klaren Vision und Raum für Weiterentwicklung.
Der Umgang mit Menschen bereitet dir Freude – du trittst herzlich, professionell und gästeorientiert auf.
Du legst Wert auf ein gepflegtes Erscheinungsbild – unsere Küche ist offen und das Team für Gäste sichtbar.
Du sprichst konversationssicher Deutsch, weitere Sprachen wie Englisch oder Türkisch sind von Vorteil.
Ein lebhaftes und familiäres Umfeld mit einem jungen, motivierten Team
Ein spannendes Aufgabengebiet mit Gestaltungsfreiraum und Zukunftsaussichten
Die Möglichkeit, sich aktiv und persönlich am Geschäftsalltag und der
Unternehmensentwicklung teilzunehmen
Bewirtet, nicht bewertet. Das ist türkische Gastfreundschaft, wie sie seit Jahrhunderten gepflegt wird. Ocakbasi, vor dem Holzkohlengrill sind alle Menschen gleich. Teile am Tisch mehrere Gerichte mit Anderen, das ist die türkische Lebensart. In die Töpfe kommen mit Sorgfalt ausgesuchte Zutaten von Herstellern, die wir kennen – wenn immer möglich aus biologischer Produktion.
Anstellungsart: Vollzeit
Unterstützung bei der Leitung und Führung des gesamten Küchenbereichs im Gül Restoran
In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef operative Leitung der täglichen Küchenarbeiten (Wareneingang, Produktion, Service, Reinigung, Bestellung)
Einhaltung und Umsetzung der Vorgaben gemäss Betriebshandbuch der Gül Restoran AG
Führung & Coaching des gesamten Küchenteams
Einsatzplanung und -kontrolle des gesamten Küchenteams
Überwachung der Konzepteinhaltung, -anpassungen und -optimierungen.
Planung, Einhaltung und Kontrolle des betrieblichen Hygienekonzepts
Monatliche Inventarerfassung und –Auswertung
Pflege des Lieferantenpools im Rahmen des operativen Geschäfts
Einhaltung des Personal- und Warenaufwandes gemäss Vorgaben GF
Alter: 28 - 35 Jahre alt
Mehrjährige Erfahrung
Umsetzungsstark, kommunikations- und teamfähig, ruhig in hektischen Situationen
Hohe Verantwortungs-, Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein
Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, gästeorientiertes Auftreten
Gepflegtes Erscheinungsbild (offene Küche)
Konversationssicheres Deutsch und weitere Sprachen wie Englisch und Türkisch von Vorteil
Ein lebhaftes und familiäres Umfeld mit einem jungen, motivierten Team
Ein spannendes Aufgabengebiet mit Gestaltungsfreiraum und Zukunftsaussichten
Die Möglichkeit, sich aktiv und persönlich am Geschäftsalltag und der
Unternehmensentwicklung teilzunehmen
Bewirtet, nicht bewertet. Das ist türkische Gastfreundschaft, wie sie seit Jahrhunderten gepflegt wird. Ocakbasi, vor dem Holzkohlengrill sind alle Menschen gleich. Teile am Tisch mehrere Gerichte mit Anderen, das ist die türkische Lebensart. In die Töpfe kommen mit Sorgfalt ausgesuchte Zutaten von Herstellern, die wir kennen – wenn immer möglich aus biologischer Produktion.
Anstellungsart: Aushilfe
• Fachlich kompetente Betreuung unserer Gäste
• Inkasso und Abrechnungen
• Beratung über Angebot und Tagesempfehlungen
Fachliche Kompetenz
• abgeschlossene Ausbildung als Servicefachangestellte/r und/oder vergleichbarer Berufserfahrung
• ausgezeichnete Umgangsformen und stilvolles Auftreten
• hohes Qualitätsbewusstsein und Organisationsfähigkeit
Persönliche Kompetenz
• Engagement und Zuverlässigkeit
• Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Begeisterungsfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
Als Servicefachangestellte/r im Gül lebst du jeden Tag deine Leidenschaft für eine fordernde
und zugleich faszinierende Aufgabe - stets der hohen Qualität, dem einzigartigen Stil und der
exklusiven Wertigkeit verpflichtet und als Teil eines motivierten Teams, das mit Engagement
und Freude nach dem gemeinsamen Erfolgt strebt.
Bewirtet, nicht bewertet. Das ist türkische Gastfreundschaft, wie sie seit Jahrhunderten gepflegt wird. Ocakbasi, vor dem Holzkohlengrill sind alle Menschen gleich. Teile am Tisch mehrere Gerichte mit Anderen, das ist die türkische Lebensart. In die Töpfe kommen mit Sorgfalt ausgesuchte Zutaten von Herstellern, die wir kennen – wenn immer möglich aus biologischer Produktion.
Anstellungsart: Vollzeit
Mind. 2 Jahre Erfahrung in ähnlicher Funktion
Umsetzungsstark, kommunikations- und teamfähig, ruhig in hektischen Situationen
Hohes Verantwortungs-, Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein
Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, gästeorientiertes Auftreten
Gepflegtes Erscheinungsbild (offene Küche)
Konversationssicheres Deutsch und weitere Sprachen wie Englisch und Türkisch von Vorteil
Selbständiges Führen und Organisieren des gesamten Küchenbereichs
Erstellen der täglichen Mise en Place und Vorbereitung des Speisenangebots
Sicherstellen eines optimalen Produktions- und Serviceablaufes
Bestellwesen und Wareneingangskontrolle
Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten im Rahmen der Hygienevorschriften
Einen modernen Arbeitsplatz mit einer offenen transparenten Unternehmenskultur
Ein lebhaftes und familiäres Umfeld mit einem jungen, motivierten Team
Ein spannendes Aufgabengebiet mit Gestaltungsfreiraum und Zukunftsaussichten
Die Möglichkeit, sich aktiv und persönlich am Geschäftsalltag und der
Unternehmensentwicklung teilzunehmen
