Sie sind Koch aus Leidenschaft und arbeiten gerne mit hochwertigen Produkten in einer modernen, kreativen und innovativen Küche?
Zielorientiertes und strukturiertes Arbeiten ist für Sie ebenso selbstverständlich wie ein hohes Mass an Kreativität, Eigeninitiative, Flexibilität und Engagement.
Zur Vervollständigung unseres Teams im Hilton Zurich Airport suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine selbständige, verantwortungsbewusste und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit.
Anstellungsart: Vollzeit
Mitverantwortung für einen reibungslosen operative sowie administrative Ablauf im Küchenbereich und einer proaktiven Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels
Unterstützen und Stellvertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams mit 10-15 Mitarbeitenden, Erstellung der Dienst- und Absenz Pläne und Gewährleistung aller arbeitsrechtlichen Bestimmungen in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung, inklusive der Einführung, das Training und die Kontrolle von Speisen- und Hygienestandards
Mitgestaltung der Speisenplanung, Kalkulation und konsequente Umsetzung des Gastronomiekonzeptes
Abgeschlossene Berufsausbildung sowie einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und Unternehmen
Erfahrung in der Führung und Förderung von Mitarbeitern
fundierte, qualifizierte Erfahrung bzw. Nachweise im Bereich Hygiene
Dienstleistungsorientiere Arbeitsweise, Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
Zur Vervollständigung unseres Kaderteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine dynamische, erfahrene und engagierte Persönlichkeit als Küchenchef.
In dieser Position berichten Sie direkt an den Director of Operations des Hilton Zurich Airport.
Anstellungsart: Vollzeit
Verantwortung für einen reibungslosen operative sowie administrativen Ablauf im Küchenbereich und einer proaktiven Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels
Führung des Küchenteams mit 10-15 Mitarbeitenden, Erstellung der Dienst- und Absenz Pläne und Gewährleistung aller arbeitsrechtlichen Bestimmungen in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung
Überwachung und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
Gestaltung der Speisenplanung, Kalkulation und konsequente Umsetzung des Gastronomiekonzeptes in Zusammenarbeit mit dem Director of Operations und General Managers
Verantwortung für die Kostenkontrolle, das Bestellwesen und enge Zusammenarbeit mit den Lieferanten
Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, flexibel auf allen Posten und in allen Küchenbereichen
Abgeschlossene Berufsausbildung sowie einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und Unternehmen
Erfahrung in der Führung und Förderung von Mitarbeitern
fundierte, qualifizierte Erfahrung bzw. Nachweise im Bereich Hygiene
Dienstleistungsorientiere Arbeitsweise, Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
von Vorteil abgeschlossene Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis sowie Berufsbildner Kurs
unschlagbare Vergünstigungen weltweit im Hotelportfolio von HILTON für Übernachtungen sowie weitere attraktive, lokale Benefits
überobligatorische Sozialleistungen, kostenfreier Parkplatz
kein Pauschal-Verpflegungsabzug
Mitarbeit in einem motivierten und professionellen Team mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten
leistungsgerechter Verdienst
abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit für unsere Hotels am Flughafen Zürich
