Mit Gespür für Genuss, Qualität und Gastfreundschaft führen Sie unser F&B-Team und gestalten Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben. Sie verantworten unsere F&B-Outlets, treiben Innovationen voran und sorgen dafür, dass unsere Gäste die Eleganz und Authentizität der MGallery Collection in jedem Detail spüren.
Anstellungsart: Vollzeit
Gesamtverantwortung für alle administrativen und operativen Bereiche des F&B-Departments sowie enge Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion.
Leitung, Unterstützung und Weiterentwicklung des F&B-Teams - inklusive Coaching, Motivation und inspirierender Führung im Sinne der Accor- und MGallery-Werte.
Strategische Planung und verantwortungsvolle Erstellung der Dienstpläne für den gesamten F&B-Bereich unter Berücksichtigung betrieblicher Anforderungen und einer fairen Work-Life-Balance.
Überwachung und Optimierung der Lagerbestände, inklusive Budgetverantwortung, Bestellmanagement und Kostenkontrolle.
Konzeptentwicklung und Qualitätssteuerung für Speisekarten, Barkarten und Drucksorten - in enger Abstimmung mit Küche, Bar und Marketing.
Proaktive Pflege und Weiterentwicklung unserer Lieferanten- und Partnerlandschaft, immer mit dem Blick auf Qualität, Fairness und gemeinsame Weiterentwicklung.
Freigabe, Prüfung und Kontrolle von Rechnungen sowie Verantwortung für den Tages- und Monatsabschluss im F&B-Kontext.
Sicherstellung eines reibungslosen, qualitativ hochwertigen Serviceablaufs in allen Outlets - vom Frühstück über Restaurant und Bar bis hin zu Banketten.
Präsente operative Führung, besonders in Peak-Zeiten, um Qualität, Atmosphäre und Teamabläufe aktiv zu unterstützen.
Enge interdisziplinäre Zusammenarbeit mit Küche, Service, Bar, Sales & Events sowie Verwaltung.
Professionelle Einführung, Schulung und kontinuierliche Weiterentwicklung neuer und bestehender Mitarbeiter innen im F&B-Bereich.
Konsequente Umsetzung, Überwachung und Weiterentwicklung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards sowie gesetzlicher Vorgaben.
Sicherstellung der markenspezifischen Standards von Accor und MGallery - erlebbar für Gäste und Mitarbeitende.
Planung, Koordination und Durchführung von Sonderveranstaltungen, Events und Banketten, inklusive kreativer Gestaltungsmöglichkeiten.
Exzellentes Gästemanagement und Präsenz im operativen Alltag, um ein authentisches, wertschätzendes und unvergessliches Gasterlebnis sicherzustellen.
Klingt nach Ihrer Bühne?
Wenn Sie bereit sind, mit Leidenschaft, Innovationskraft und Sinn für Gastfreundschaft unseren F&B-Bereich zu prägen, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.
Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen F&B- oder Hospitality-Bereich, idealerweise bereits in einer führenden Rolle oder als Assistant F&B Manager.
Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, Organisationsstärke und strategischer Weitblick für operative wie administrative Aufgaben.
Souveräne Kommunikationsfähigkeit und ein Führungsstil, der Teamgeist, Klarheit und Wertschätzung vereint.
Professionelles, selbstsicheres Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild, das den Standards eines MGallery-Hauses entspricht.
Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen, digitalen Tools und MS Office - strukturiertes Arbeiten ist für Sie selbstverständlich.
Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen sind von Vorteil.
Fundiertes Know-how in Speisen- und Getränkekunde, kombiniert mit einem hohen Qualitätsanspruch.
Belastbarkeit, Flexibilität und lösungsorientiertes Denken, auch in dynamischen Situationen.
Sicheres Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge wie Kostenkontrolle, Wareneinsatz, Forecasting und Personaleinsatzplanung.
Eine verantwortungsvolle Schlüsselrolle in einem charakterstarken, kunstinspirierten MGallery-Hotel, in dem wir besondere Geschichten erlebbar machen.
Ein Fine-Dining-Restaurant auf höchstem Niveau: das mehrfach ausgezeichnete APRON - prämiert von Falstaff und Gault&Millau - wo Handwerk, Kreativität und Wiener Kulinarik eine unverwechselbare Bühne finden.
Ein Arbeitsumfeld, das Vielfalt, Kreativität und persönliche Entwicklung aktiv fördert - mit echter Wertschätzung und Raum, um zu wachsen.
Eine gelebte Work-Life-Balance: faire Dienstplangestaltung, transparente Kommunikation und Wunsch-freie Tage, die wir - wann immer möglich - erfüllen.
Attraktive Accor-Benefits wie weltweite Mitarbeiterrabatte, umfangreiche Learning-Programme und vielfältige Karrierewege innerhalb eines globalen Netzwerks von über 5.000 Hotels.
Ein Team, das für Zusammenhalt, Offenheit und gegenseitige Wertschätzung steht - authentisch, unterstützend und mit echter Freude am Miteinander.
Gestaltungsfreiraum für Ideen, Einfluss und persönlichen Stil, um unser F&B-Angebot mit deiner Handschrift weiterzuentwickeln.
Frisch gekochte, ausgewogene Mitarbeitermahlzeiten
Die Position ist in der Lohngruppe 1 des Kollektivvertrages für das Hotel- und Gastgewerbe eingestuft. Eine Überzahlung ist selbstverständlich möglich - wir honorieren Erfahrung, Leidenschaft und Engagement.
JBG81_AT
weniger ansehen wenn du das Ziel verfolgst, die Erwartungen unserer Gäste zu übertreffen!
Anstellungsart: Vollzeit
Service auf höchstem Niveau im Haubenrestaurant mit Michelin Stern, APRON
Unterstützung des Chefs de Rang
Gewissenhafte Durchführung unterschiedlichster Tätigkeiten (Mis-en-place, Eindecken der Tische, )
Professionelle Betreuung und Beratung der Gäste
Abendservice im Fine Dining Restaurant Apron
Bist du motiviert etwas zu bewirken und voranzubringen, dann bist du bei uns genau richtig!
Loyalität
Flexibilität und Belastbarkeit
Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse
Teamfähigkeit
Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
JBG81_AT
weniger ansehen die gerne die Erwartungen unserer Gäste übertreffen und sich kreativ einbringen!
Anstellungsart: Vollzeit
Uns ist Kreativität im Mixology-Bereich sehr wichtig. Hast du Lust, mit uns neue Drinks zu entwerfen, die unsere Gäste begeistern?
Liebe und Leidenschaft für Mixology lebst
Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse hast
Wir bieten dir, Teil eines aufgeschlossenen und zuverlässigen Teams zu werden, das sehr großen Wert auf ein exzellentes Arbeitsklima legt.
Unsere Mitarbeiter:innen begeistern wir durch:
Die Position wird abhängig von deiner Qualifikation und Ausbildung nach dem Kollektivvertrag für alle Arbeitnehmer:innen im Hotel- und Gastgewerbe eingestuft. Überzahlung gerne möglich!
JBG81_AT
weniger ansehen
...die gerne die Erwartungen unserer Gäste übertreffen und sich kreativ einbringen!
Anstellungsart: Vollzeit
Uns ist Kreativität im Mixology-Bereich sehr wichtig. Hast du Lust, mit uns neue Drinks zu entwerfen, die unsere Gäste begeistern?
Liebe und Leidenschaft für Mixology lebst
Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse hast
Wir bieten dir, Teil eines aufgeschlossenen und zuverlässigen Teams zu werden, das sehr großen Wert auf ein exzellentes Arbeitsklima legt.
Unsere Mitarbeiter:innen begeistern wir durch:
Die Position wird abhängig von deiner Qualifikation und Ausbildung nach dem Kollektivvertrag für alle Arbeitnehmer:innen im Hotel- und Gastgewerbe eingestuft. Überzahlung gerne möglich!
... wenn du das Ziel verfolgst, die Erwartungen unserer Gäste zu übertreffen!
Anstellungsart: Vollzeit
Service auf höchstem Niveau im Haubenrestaurant mit Michelin Stern, APRON
Unterstützung des Chefs de Rang
Gewissenhafte Durchführung unterschiedlichster Tätigkeiten (Mis-en-place, Eindecken der Tische,…)
Professionelle Betreuung und Beratung der Gäste
Abendservice im Fine Dining Restaurant Apron
Bist du motiviert etwas zu bewirken und voranzubringen, dann bist du bei uns genau richtig!
Loyalität
Flexibilität und Belastbarkeit
Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse
Teamfähigkeit
Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
Mit Gespür für Genuss, Qualität und Gastfreundschaft führen Sie unser F&B-Team und gestalten Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben. Sie verantworten unsere F&B-Outlets, treiben Innovationen voran und sorgen dafür, dass unsere Gäste die Eleganz und Authentizität der MGallery Collection in jedem Detail spüren.
Anstellungsart: Vollzeit
Gesamtverantwortung für alle administrativen und operativen Bereiche des F&B-Departments sowie enge Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion.
Leitung, Unterstützung und Weiterentwicklung des F&B-Teams – inklusive Coaching, Motivation und inspirierender Führung im Sinne der Accor- und MGallery-Werte.
Strategische Planung und verantwortungsvolle Erstellung der Dienstpläne für den gesamten F&B-Bereich unter Berücksichtigung betrieblicher Anforderungen und einer fairen Work-Life-Balance.
Überwachung und Optimierung der Lagerbestände, inklusive Budgetverantwortung, Bestellmanagement und Kostenkontrolle.
Konzeptentwicklung und Qualitätssteuerung für Speisekarten, Barkarten und Drucksorten – in enger Abstimmung mit Küche, Bar und Marketing.
Proaktive Pflege und Weiterentwicklung unserer Lieferanten- und Partnerlandschaft, immer mit dem Blick auf Qualität, Fairness und gemeinsame Weiterentwicklung.
Freigabe, Prüfung und Kontrolle von Rechnungen sowie Verantwortung für den Tages- und Monatsabschluss im F&B-Kontext.
Sicherstellung eines reibungslosen, qualitativ hochwertigen Serviceablaufs in allen Outlets – vom Frühstück über Restaurant und Bar bis hin zu Banketten.
Präsente operative Führung, besonders in Peak-Zeiten, um Qualität, Atmosphäre und Teamabläufe aktiv zu unterstützen.
Enge interdisziplinäre Zusammenarbeit mit Küche, Service, Bar, Sales & Events sowie Verwaltung.
Professionelle Einführung, Schulung und kontinuierliche Weiterentwicklung neuer und bestehender Mitarbeiter*innen im F&B-Bereich.
Konsequente Umsetzung, Überwachung und Weiterentwicklung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards sowie gesetzlicher Vorgaben.
Sicherstellung der markenspezifischen Standards von Accor und MGallery – erlebbar für Gäste und Mitarbeitende.
Planung, Koordination und Durchführung von Sonderveranstaltungen, Events und Banketten, inklusive kreativer Gestaltungsmöglichkeiten.
Exzellentes Gästemanagement und Präsenz im operativen Alltag, um ein authentisches, wertschätzendes und unvergessliches Gasterlebnis sicherzustellen.
Klingt nach Ihrer Bühne?
Wenn Sie bereit sind, mit Leidenschaft, Innovationskraft und Sinn für Gastfreundschaft unseren F&B-Bereich zu prägen, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.
Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen F&B- oder Hospitality-Bereich, idealerweise bereits in einer führenden Rolle oder als Assistant F&B Manager.
Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, Organisationsstärke und strategischer Weitblick für operative wie administrative Aufgaben.
Souveräne Kommunikationsfähigkeit und ein Führungsstil, der Teamgeist, Klarheit und Wertschätzung vereint.
Professionelles, selbstsicheres Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild, das den Standards eines MGallery-Hauses entspricht.
Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen, digitalen Tools und MS Office – strukturiertes Arbeiten ist für Sie selbstverständlich.
Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen sind von Vorteil.
Fundiertes Know-how in Speisen- und Getränkekunde, kombiniert mit einem hohen Qualitätsanspruch.
Belastbarkeit, Flexibilität und lösungsorientiertes Denken, auch in dynamischen Situationen.
Sicheres Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge wie Kostenkontrolle, Wareneinsatz, Forecasting und Personaleinsatzplanung.
Eine verantwortungsvolle Schlüsselrolle in einem charakterstarken, kunstinspirierten MGallery-Hotel, in dem wir besondere Geschichten erlebbar machen.
Ein Fine-Dining-Restaurant auf höchstem Niveau: das mehrfach ausgezeichnete APRON – prämiert von Falstaff und Gault&Millau – wo Handwerk, Kreativität und Wiener Kulinarik eine unverwechselbare Bühne finden.
Ein Arbeitsumfeld, das Vielfalt, Kreativität und persönliche Entwicklung aktiv fördert – mit echter Wertschätzung und Raum, um zu wachsen.
Eine gelebte Work-Life-Balance: faire Dienstplangestaltung, transparente Kommunikation und Wunsch-freie Tage, die wir – wann immer möglich – erfüllen.
Attraktive Accor-Benefits wie weltweite Mitarbeiterrabatte, umfangreiche Learning-Programme und vielfältige Karrierewege innerhalb eines globalen Netzwerks von über 5.000 Hotels.
Ein Team, das für Zusammenhalt, Offenheit und gegenseitige Wertschätzung steht – authentisch, unterstützend und mit echter Freude am Miteinander.
Gestaltungsfreiraum für Ideen, Einfluss und persönlichen Stil, um unser F&B-Angebot mit deiner Handschrift weiterzuentwickeln.
Frisch gekochte, ausgewogene Mitarbeitermahlzeiten
Die Position ist in der Lohngruppe 1 des Kollektivvertrages für das Hotel- und Gastgewerbe eingestuft. Eine Überzahlung ist selbstverständlich möglich – wir honorieren Erfahrung, Leidenschaft und Engagement.
