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Hotel Bellevue Palace
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Über das Unternehmen

Stellenangebote

  • Chef de Partie (m/w) à la Carte & Bankettbereich  

    Hotel Bellevue Palace
    - Bern
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    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahre... mehr ansehen

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

    Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram: @bellevuepalaceteam

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Sicherstellung des optimalen Betriebsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich
    • Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung
    • Einhaltung der HACCP-Richtlinien
    • Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
    • Bereitstellen der Mise-en-place
    • Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte

    • Teamplayer
    • Belastbarkeit und Flexibilität
    • Fähigkeit zum vernetzten Denken
    • Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
    • Einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie als Chef de Partie
    • Gute Deutsch-, Englisch- oder Französischkenntnisse und eine weitere Sprache von Vorteil

    • Lebendiges Umfeld in einem renommierten Grand Hotel
    • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
    • Karrieremöglichkeiten in der MRH
    • Fringe Benefits in unseren Partnerhotels
    • Interne Schulungen
    • Unbefristeter Jahresvertrag

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  • Frühstückskoch  

    Hotel Bellevue Palace
    - Bern
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    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

    Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram: @bellevuepalaceteam

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Teamplayer
    • grosse Belastbarkeit und Flexibilität
    • Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
    • Lust, durch diese Stelle einen ersten Schritt für eine Karriere in unserem Betrieb zu machen
    • Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
    • Mobil und im Stande, um 05.00 Uhr die Schicht anzutreten (keine Mitarbeiterparkplätze verfügbar)
    • Gute Englischkenntnisse erwünscht, Deutschkenntnisse von Vorteil


    • Lebendiges Umfeld in einem renommierten Grand Hotel
    • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
    • Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality
    • Fringe Benefits in unseren Partnerhotels
    • Interne Schulungen
    • Unbefristeter Jahresvertrag

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  • Room Attendant (m/w) befristet von Mai bis September 2026  

    Hotel Bellevue Palace
    - Bern
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    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahre... mehr ansehen

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

    Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram: @bellevuepalaceteam

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Reinigung der 126 gediegenen Zimmer und Suiten
    • Mitwirken an der Ordnung in den Offices
    • Liebevolle Mithilfe bei der Kreation einer angenehmen Atmosphäre für die Gäste
    • Halten von Ordnung und Sauberkeit der Korridore und Treppenhäuser
    • Umsetzen der Hygienestandards

    • Erfahrung in der 5* Hotellerie
    • Sprachverständnis auf Englisch, weitere Sprachen von Vorteil
    • Gute körperliche Verfassung
    • Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten (Abend- und Wochenenddienst)

    • Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
    • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
    • Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality
    • Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
    • Interne Schulungen
    • Möglichkeit auf einen unbefristeten Jahresvertrag

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  • Etagenportier ab Mai 2026  

    Hotel Bellevue Palace
    - Bern
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    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahre... mehr ansehen

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

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    Anstellungsart: Vollzeit


    • Mithilfe bei der Reinigung auf der Etage
    • Handling der Bettwäsche
    • Staubsaugen der Zimmer und Korridore
    • Putzen der Fenster im gesamten Hotel
    • weitere Reinigungsarbeiten und Unterstützung der Room Attendants
    • vereinzelte Arbeiten in den Public Areas des Hotels

    • Aufgestellte, physisch belastbare Person
    • Freude am Umgang mit Gästen
    • Auge fürs Detail und ästhetisches Ambiente
    • Deutschkenntnisse mündlich, Grundkenntnisse in Englisch, weitere Sprachen von Vorteil
    • Flexible und positive Persönlichkeit

    • Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
    • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
    • Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality
    • Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
    • Interne Schulungen
    • Unbefristeter Jahresvertrag

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  • Sous Chef Restaurant Noumi ab Juni 2026 oder nach Vereinbarung  

    Hotel Bellevue Palace
    - Bern
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    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahre... mehr ansehen

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

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    Anstellungsart: Vollzeit


    • Verantwortung über die Angebotsgestaltung für das Restaurant NOUMI in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
    • Verantwortung für die Herstellung aller Speisen im Restaurant NOUMI gemäss dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte.
    • Verantwortung für die Speisenausgabe während den Servicezeiten, gemäss LQA- und hauseigenen Standards sowie unseren höchsten Qualitätsansprüchen
    • Unterstützung des Executive Chefs in sämtlichen Belangen wie Produktion, Fertigung und Küchenorganisation und Mitarbeiterbetreuung und -planung
    • Verantwortung über die Küche in Abwesenheit vom Küchenchef Noumi
    • Konstruktive Mitarbeit in der Weiterentwicklung aller F&B Outlets durch Einbringen Ihrer Ideen und Erfahrungen
    • Mitkontrolle der Einhaltung der gängigen Hygienestandards (HACCP)
    • Verantwortung über die Einhaltung der Arbeitszeiten und Zielerreichung innerhalb der zugeteilten Schichten
    • Mitverantwortung zum Erreichen des Budgets
    • Mithilfe bei Inventur und Bestellwesen

    • Gute Englischkenntnisse, Deutsch und Französisch von Vorteil
    • Gelernter Koch mit einigen Jahren an Erfahrung in einer ähnlichen Position, Berufsprüfung von Vorteil
    • Traditioneller und kulinarisch exzellenter Kochstil mit modernen und internationalen Elementen
    • Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
    • Freude am Führen einer jungen und ambitionierten Küchenbrigade
    • Einsatzbereite und "anpackende" Persönlichkeit
    • Hohes Verantwortungsbewusstsein im Sinne des Gesamtbetriebs


    • Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
    • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
    • Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality (MRH)
    • Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
    • Interne Schulungen
    • Unbefristeter Jahresvertrag

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  • Sous Chef Pâtissier  

    Hotel Bellevue Palace
    - Bern
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    Anstellungsart: Vollzeit


    • Sehr gute Englischkenntnisse, Deutschkenntnisse von Vorteil
    • Gelernter Pâtissier-Confiseur mit Erfahrung in einer ähnlichen Position
    • Traditioneller Pâtisseriestil mit modernen, innovatioven und internationalen Elementen
    • gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
    • Freude am Führen einer jungen und ambitionierten Pâtissierbrigade
    • Einsatzbereite und "anpackende" Persönlichkeit
    • Hohes Verantwortungsbewusstsein im Sinne des Gesamtbetriebs

    • Möglichkeit, im eigenen Arbeitsbereich aktiv mitzuwirken und sich einzubringen
    • Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
    • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
    • Lehrreiches Umfeld mit erfahrenen Vorgesetzten
    • Karrieremöglichkeiten in der MRH Gruppe
    • Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
    • Interne Schulungen
    • Unbefristeter Jahresvertrag

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  • F&B Manager (m/w)  

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    - Bern
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    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

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    Anstellungsart: Vollzeit


    • Sie sind versierte/r und sichtbare/r Gastgeber/in und pflegen aktiv den Kontakt zu Gästen und Partnern
    • Sie handeln unternehmerisch, sind kreativ und qualitätsbewusst
    • Sie sind eine positive Persönlichkeit mit Freude am Umgang mit Gästen und dem Team
    • Sie sind psychisch und physisch belastbar
    • Sie sind bereit flexible Einsätze zu leisten mit Bereitschaft am Wochenende und abends zu arbeiten
    • Sie verfügen über fundierte Erfahrung im F&B und/oder in ähnlicher Position in der 5 Sterne Hotellerie
    • Sie haben eine weiterführende Berufsausbildung, w.m. mit Abschluss einer Hotelfachschule
    • Sie sind sprachgewandt in Deutsch, Englisch (Französisch und weitere Fremdsprachen von Vorteil)


    • Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
    • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
    • Lehrreiches Umfeld mit erfahrenen Vorgesetzten
    • Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality
    • Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
    • Regelmässige interne Schulungen
    • Unbefristeter Jahresvertrag

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  • Executive Sous Chef ab sofort oder nach Vereinbarung  

    Hotel Bellevue Palace
    - Bern
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    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

    Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram: @bellevuepalaceteam

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Unterstützung der Executive Chefs in sämtlichen Belangen wie Produktion, Fertigung und Küchenorganisation und Mitarbeiterbetreuung und -planung
    • Unterstützung der Sous Chefs unserer Restaurants in der täglichen Produktion, Planung und Organisation
    • Verantwortung über die Bankett- und Cateringküche
    • Verantwortung über alle Küchen in Abwesenheit der Executive Chefs
    • Konstruktive Mitarbeit in der Weiterentwicklung aller F&B Outlets durch Einbringen Ihrer Ideen und Erfahrungen
    • Mitkontrolle der Einhaltung der gängigen Hygienestandards (HACCP)
    • Verantwortung über die Einhaltung der Arbeitszeiten und Zielerreichung innerhalb der zugeteilten Schichten
    • Mitverantwortung zum Erreichen des Budgets
    • Mitverantwortung bei Inventur und Bestellwesen

    • Gute Englischkenntnisse, Deutsch und Französisch von Vorteil
    • Gelernter Koch mit einigen Jahren an Erfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie, Berufsprüfung von Vorteil
    • Traditioneller und kulinarisch exzellenter Kochstil mit modernen und internationalen Elementen
    • Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
    • Freude am Führen einer jungen und ambitionierten Küchenbrigade
    • Einsatzbereite und "anpackende" Persönlichkeit
    • Hohes Verantwortungsbewusstsein im Sinne des Gesamtbetriebs


    • Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
    • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
    • Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality (MRH)
    • Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
    • Interne Schulungen
    • Unbefristeter Jahresvertrag

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  • Chef de Rang Brasserie VUE ab April 2026  

    Hotel Bellevue Palace
    - Bern
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    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

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    Anstellungsart: Vollzeit


    • Eigenständige Führung Ihrer Servicestation
    • Betreuen der Gäste während Mittag- Nachmittags- und Abendservice
    • Übernahme von geläufigen Service Reinigungsaufgaben
    • nkasso & Abrechnung


    • Herzliche Persönlichkeit, die den Umgang mit Menschen liebt
    • Dynamisch, interessiert und initiativ
    • erste Erfahrungen im Servicebereich
    • Engagierte und herzliche Persönlichkeit mit Flair für den Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
    • gepflegtes Äusseres, Belastbarkeit und Flexibilität
    • Fähigkeit zum vernetzten Denken
    • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französisch und weitere Sprachen von Vorteil

    • lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
    • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
    • Karrieremöglichkeiten in der MRH
    • Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
    • Interne Schulungen
    • Unbefristeter Jahresvertrag


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