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Hotel Bellevue Palace
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Über das Unternehmen

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  • KOCH 100%, für Mitarbeiterkantine (grundsätzlich von MO-FR 07.00-17.00)  

    Hotel Bellevue Palace
    - Bern
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    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahre... mehr ansehen

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

    Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram: @bellevuepalaceteam

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Teamplayer
    • grosse Belastbarkeit und Flexibilität
    • Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder äquivalent
    • Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
    • Gute Englischkenntnisse erwünscht, Deutschkenntnisse von Vorteil

    • Lebendiges Umfeld in einem renommierten Grand Hotel
    • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
    • Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality
    • Fringe Benefits in unseren Partnerhotels
    • Interne Schulungen
    • Unbefristeter Jahresvertrag

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  • Frühstückskoch  

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    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

    Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram: @bellevuepalaceteam

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Teamplayer
    • grosse Belastbarkeit und Flexibilität
    • Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
    • Lust, durch diese Stelle einen ersten Schritt für eine Karriere in unserem Betrieb zu machen
    • Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
    • Mobil und im Stande, um 05.00 Uhr die Schicht anzutreten (keine Mitarbeiterparkplätze verfügbar)
    • Gute Englischkenntnisse erwünscht, Deutschkenntnisse von Vorteil


    • Lebendiges Umfeld in einem renommierten Grand Hotel
    • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
    • Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality
    • Fringe Benefits in unseren Partnerhotels
    • Interne Schulungen
    • Unbefristeter Jahresvertrag

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  • Room Attendant (m/w) befristet von Mai bis September 2026  

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    - Bern
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    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

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    Anstellungsart: Vollzeit


    • Reinigung der 126 gediegenen Zimmer und Suiten
    • Mitwirken an der Ordnung in den Offices
    • Liebevolle Mithilfe bei der Kreation einer angenehmen Atmosphäre für die Gäste
    • Halten von Ordnung und Sauberkeit der Korridore und Treppenhäuser
    • Umsetzen der Hygienestandards

    • Erfahrung in der 5* Hotellerie
    • Sprachverständnis auf Englisch, weitere Sprachen von Vorteil
    • Gute körperliche Verfassung
    • Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten (Abend- und Wochenenddienst)

    • Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
    • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
    • Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality
    • Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
    • Interne Schulungen
    • Möglichkeit auf einen unbefristeten Jahresvertrag

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  • Souschef (m/w)  

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    - Bern
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    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

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    Anstellungsart: Vollzeit


    • Überwachung der Produktion für die Brasserie VUE, Lobby, Bellevue Bar, Room Service und Bankette in Zusammenarbeit mit dem Executive Sous Chef und dem Küchenchef
    • Verantwortung für die Herstellung aller Speisen in den Outlets gemäss dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte.
    • Verantwortung für die Speisenausgabe während den Servicezeiten, gemäss LQA- und hauseigenen Standards sowie unseren höchsten Qualitätsansprüchen
    • In Zusammenarbeit mit dem Executive Sous-Chef und Küchenchef Betreuung und Planung der Teams
    • Verantwortung über die Küche in Abwesenheit vom Exec. Sous Chef und Küchenchef
    • Konstruktive Mitarbeit in der Weiterentwicklung aller F&B Outlets durch Einbringen Ihrer Ideen und Erfahrungen
    • Mitkontrolle der Einhaltung der gängigen Hygienestandards (HACCP)
    • Verantwortung über die Einhaltung der Arbeitszeiten und Zielerreichung innerhalb der zugeteilten Schichten
    • Mitverantwortung zum Erreichen des Budgets
    • Mithilfe bei Inventur und Bestellwesen

    • Deutsch- und/oder Englisch- und/oder Französischkenntnisse
    • Gelernter Koch mit einigen Jahren an Erfahrung in einer ähnlichen Position in der 5-Sterne Hotellerie, Berufsprüfung von Vorteil
    • Traditioneller und kulinarisch exzellenter Kochstil mit modernen und internationalen Elementen
    • Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
    • Freude am Führen einer jungen und ambitionierten Küchenbrigade
    • Einsatzbereite und "anpackende" Persönlichkeit
    • Hohes Verantwortungsbewusstsein im Sinne des Gesamtbetriebs

    • Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
    • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
    • Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality (MRH)
    • Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
    • Interne Schulungen
    • Unbefristeter Jahresvertrag

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  • F&B Manager (m/w)  

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    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

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    Anstellungsart: Vollzeit


    • Sie sind versierte/r und sichtbare/r Gastgeber/in und pflegen aktiv den Kontakt zu Gästen und Partnern
    • Sie handeln unternehmerisch, sind kreativ und qualitätsbewusst
    • Sie sind eine positive Persönlichkeit mit Freude am Umgang mit Gästen und dem Team
    • Sie sind psychisch und physisch belastbar
    • Sie sind bereit flexible Einsätze zu leisten mit Bereitschaft am Wochenende und abends zu arbeiten
    • Sie verfügen über fundierte Erfahrung im F&B und/oder in ähnlicher Position in der 5 Sterne Hotellerie
    • Sie haben eine weiterführende Berufsausbildung, w.m. mit Abschluss einer Hotelfachschule
    • Sie sind sprachgewandt in Deutsch, Englisch (Französisch und weitere Fremdsprachen von Vorteil)


    • Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
    • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
    • Lehrreiches Umfeld mit erfahrenen Vorgesetzten
    • Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality
    • Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
    • Regelmässige interne Schulungen
    • Unbefristeter Jahresvertrag

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  • Chef de Service (m/w) Bankett  

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    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

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    Anstellungsart: Vollzeit


    • Leidenschaft für die gehobene Gastronomie und individueller, professioneller Service
    • eine abgeschlossene Berufslehre als Restaurationsfachfrau/-mann und/oder Hotelfachschulabschluss
    • Erfahrung in der 5*/Luxus-Hotellerie
    • Engagierte und herzliche Persönlichkeit
    • Belastbarkeit und Flexibilität
    • Deutsche Muttersprache, Englisch und Französisch eine Voraussetzung
    • Engagierte und herzliche Persönlichkeit mit Flair für den Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
    • Fähigkeit zum vernetzten Denken
    • Kenntnisse und Anwendungsvermögen der LQA Standards

    • Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
    • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
    • Karrieremöglichkeiten in der MRH
    • Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
    • Interne Schulungen
    • Unbefristeter Jahresvertrag

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  • Chef de Partie (m/w) à la Carte & Bankettbereich  

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    Anstellungsart: Vollzeit


    • Sicherstellung des optimalen Betriebsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich
    • Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung
    • Einhaltung der HACCP-Richtlinien
    • Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
    • Bereitstellen der Mise-en-place
    • Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte

    • Teamplayer
    • Belastbarkeit und Flexibilität
    • Fähigkeit zum vernetzten Denken
    • Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
    • Einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie als Chef de Partie
    • Gute Deutsch-, Englisch- oder Französischkenntnisse und eine weitere Sprache von Vorteil

    • Lebendiges Umfeld in einem renommierten Grand Hotel
    • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
    • Karrieremöglichkeiten in der MRH
    • Fringe Benefits in unseren Partnerhotels
    • Interne Schulungen
    • Unbefristeter Jahresvertrag

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  • H

    Frühstückskoch  

    Hotel Bellevue Palace
    - Linz
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    - Linz
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