Junior Sous-Chef Hauptküche: Verantwortung in einem dynamischen Betrieb übernehmen. Du kochst für Anlässe bis 1'500 Personen: Qualität trotz Quantität!
Fühlst du dich angesprochen? Dann suchen wir vielleicht genau DICH per sofort oder nach Vereinbarung als
Junior Sous-Chef Eventküche warme Küche 100% (m/w/d)
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben:
Sicherstellung des reibungslosen und dem Standard entsprechenden Ablaufs der warmen Eventküche.
Stellvertretung des Sous-Chef Eventküche bei Abwesenheiten.
Übernahme von Verantwortung für die Umsetzung definierter Massnahmen zur Erreichung der Kennzahlen und Verbesserungsziele.
Verantwortung der monatlichen Inventuren der gesamten Hauptküche.
Unterstützung des Ausbildungsverantwortlichen bei der Begleitung und Weiterentwicklung unserer Lernenden & Praktikant/innen
Wir bieten unter anderem:
Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur.
Umfassendes Weiterbildungsreglement.
Ein zusätzlicher Kursaal-Feiertag (total 7 pro Jahr)
Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst.
Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen.
Dein Profil:
Ausgebildeter Koch, weitere Ausbildungen sind von Vorteil.
Erfahrung in vergleichbarer Position mit Führungsverantwortung.
Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit mit ausgeprägten Warenkenntnissen.
Interesse, deinen Beitrag zur Verringerung von Food Waste in einem Grosskonzern zu leisten.
Selbständige, konzentrierte und strukturierte Arbeitsweise.
Ein Faible für Mitarbeiterführung.
Kenntnisse in Hygienevorschriften (HACCP Richtlinien), Mengenberechnung und Qualitätsstandards.
Mehrsprachig: deutsch und englisch, weitere Sprachen von Vorteil.
Vielseitiger Reinigungsprofi in einem vielseitigen Kongresszentrum in Bern gesucht.
Du arbeitest nicht im Housekeeping, sondern hilfst mit, die öffentlichen Bereiche des Kursaals in tadellosem Zustand zu halten (Restaurants, Büros, Eventräume etc.).
Wir suchen DICH per sofort oder nach Vereinbarung als
Teamleitung Hauswirtschaft (w/m/d) 80% - 100%
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben:
Wir bieten unter anderem:
Eine zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur.
Ein umfassendes Weiterbildungsreglement.
Die Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst.
Einen jährlichen siebten „Kursaal-Feiertag“
Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen.
Dein Profil:
Der Kursaal Bern ist das grösste All-in-One-Kongresszentrum der Region Bern. Unsere Patisserie produziert Desserts für die verschiedenen Restaurants, sowie für Events bis 1'500 Personen im Haus.
Gehört der Patisserie deine Leidenschaft? Hast du Lust, als Teil eines jungen Teams für süsse Überraschungen zu sorgen? Dann bist DU vielleicht die richtige Person nach Vereinbarung als
Chef de Partie Patisserie 100% (m/w/d)
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben:
Verantwortlich für den reibungslosen und dem Standard entsprechenden Arbeitsablauf auf deinem Posten
Übernahme Stv. der Leiterin Patisserie in deren Abwesenheit
Leistungsförderung der Mitarbeitenden
Kontrolle des Küchenmaterials
Training der Küchenmitarbeiter
Lehrlingsbetreuung
Nachhaltige und ökonomische Umsetzung – no Food Waste
Wir bieten unter anderem:
Eine zeitgemässe Betriebskultur: flache Hierarchien und eine gelebte Du-Kultur
Arbeit ohne Zimmerstunde
Ein umfassendes Weiterbildungsreglement
Die Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
Einen zusätzlichen "Kursaal-Feiertag" pro Jahr
Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen
Dein Profil:
Du bist ausgebildeter Konditor, Confiseur oder Koch mit Patisserie Erfahrung
