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Mandarin Oriental Vienna
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  • Chef de Partie (m/w/d)  

    Mandarin Oriental Vienna
    - Wien
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    Wir suchen einen Chef de Partie (m/w/d) für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna.

    Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere Behandlungsräume, einen Swimmingpool und ein gut ausgestattetes Fitnesscenter umfasst. Für Veranstaltungen und gesellschaftliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung.

    Die 22 Residenzen im Mandarin Oriental werden sich in den beiden obersten Stockwerken des Gebäudes befinden und über einen privaten Zugang zum Dach verfügen. Mehrere der Apartments bieten Außen-Terrassen und atemberaubende Ausblicke über die Stadt. Diese gehören zu den exklusivsten Wohnungen der Stadt, wobei die Eigentümer den legendären Service des Mandarin Oriental und den direkten Zugang zu den Hoteleinrichtungen genießen werden.

    Mandarin Oriental, Vienna will be housed in a heritage building and comprise 138 guestrooms and suites surrounding a courtyard in the centre of the property, incorporating a restaurant, bar and outdoor garden. The property will also house a Spa at Mandarin Oriental featuring a series of treatment rooms, a swimming pool and a well-equipped fitness centre. A range of adaptable banqueting and meeting spaces will be available for events and social occasions.

    The 22 Residences at Mandarin Oriental will be located on the top two floors of the building and will have private access to the roof, with several of the apartments offering outdoor terraces and stunning citywide views. These will be some of the most exclusive apartments in the city, with owners enjoying Mandarin Oriental's legendary service and direct access to the hotel's facilities.

    Anstellungsart: Vollzeit


    Aufgaben

    Als Chef:in de Partie werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

    • Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
    • Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
    • Beachtung, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben
    • Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte
    • Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzen sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs
    • Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

    As Chef de Partie, you will be responsible for the following duties:

    • Managing a given station in the kitchen and ensuring a smooth workflow in compliance with quality and hygiene standards
    • Ensuring impeccable preparation, quality and attractive presentation of our cuisine in line with our high-quality standards
    • Ensuring that food waste is kept to a minimum
    • Creative support in the development of new food concepts
    • Food orders in coordination with the supervisor as well as controlling the daily merchandise receiving
    • Responsible for the daily control of hygiene regulations and cleanliness according to HACCP guidelines

    Profil

    Als Chef:in de Partie werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

    • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch. 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion - bevorzugt in der gehobenen Hotel-/Cateringbranche.
    • Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
    • Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
    • Beachtung, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben
    • Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte
    • Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzen sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs
    • Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
    • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

    As Chef de Partie, we expect from you:

    • A completed apprenticeship as a cook. 2-3 years of work experience in a similar function - preferably in the upscale hotel/catering industry
    • Flexibility and ability to work under pressure - your position will include weekend and holiday shifts
    • Eye for detail and creativity - to bring your culinary signature to the table
    • Excellent communication, teamwork and organisational skills
    • Strong leadership skills - to manage your own station
    • High level of commitment as well as a structured, result-oriented and independent work style
    • High quality awareness
    • Very good knowledge of German and English

    Wir bieten

    Unsere Angebote für dich:

    • Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
    • Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€365,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.
    • Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
    • MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
    • Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.

    Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.263,00.
    Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.

    Wir sind ein Fan. Du auch?


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  • Assistant In Room Dining Manager  

    Mandarin Oriental Vienna
    - Wien
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    Das Mandarin Oriental, Wien sucht einen Assistant In Room Dining Mana... mehr ansehen

    Das Mandarin Oriental, Wien sucht einen Assistant In Room Dining Manager (m/w/d) zur Verstärkung unseres Hotel Teams.

    Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.

    Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber von luxuriösen Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen weltweit, mit einer starken Entwicklungsperspektive. Zunehmend anerkannt für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt, steht die Gruppe für legendären Service, der von asiatischen Werten inspiriert ist, während sie gleichzeitig an der Spitze der luxuriösten Erlebnisse steht.

    Das Mandarin Oriental, Wien, befindet sich in einem historischen Gebäude und bietet 138 Zimmer und Suiten, ein elegantes Restaurant, eine exklusive Bar, sowie ein Spa mit Behandlungsräumen, einem Swimmingpool und einem Fitnesscenter. Für Veranstaltungen und feierliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Die 22 exklusiven Residenzen auf den obersten Etagen bieten privaten Zugang zum Dach, Außenterrassen und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, mit direktem Zugang zu den Hotelleistungen und dem legendären Service von Mandarin Oriental.

    Mandarin Oriental Vienna is looking for an Assistant In Room Dining Manager to join our HotelTeam.

    Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.

    Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts, and residences located in prime destinations worldwide, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world's most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

    The Mandarin Oriental, Vienna, located in a historic building, offers 138 rooms and suites, an elegant restaurant, a sophisticated bar, as well as a spa with treatment rooms, a swimmingpool, and a fitness center. The property also features a selection of flexible meeting and banquet rooms, perfect for special occasions. The 22 exclusive residences on the top floors offer private rooftop access, outdoor terraces, and stunning city views, with direct access to hotel facilities and Mandarin Oriental's legendary service.

    Anstellungsart: Vollzeit


    Aufgaben

    Über die Position

    Als Assistant In-Room Dining Manager im Mandarin Oriental, Wien bist du Teil des Banquet & In-Room Dining Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unseren Bankett und IRD Manager.

    Als Assistant In-Room Dining Manager werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

    • Unterstützung des Outlet Managers bei der Führung des Teams, der Umsetzung von Standards und der Gewährleistung reibungsloser Abläufe.
    • Vertretung des Managers und Kommunikation mit der Hotelleitung sowie anderen Abteilungen.
    • Förderung eines positiven Arbeitsklimas und Motivation des Teams für außergewöhnliche Gästeerfahrungen.
    • Schulung und regelmäßige Überprüfung der operativen Standards und Richtlinien der Mandarin Oriental Hotel Group.
    • Überwachung der Sauberkeit und Wartung relevanter Bereiche in Zusammenarbeit mit Technik und Housekeeping.
    • Verwaltung von Bankettbereichen und effiziente Ressourcennutzung.
    • Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation von Menüs und Materialien sowie regelmäßige Updates.
    • Koordination der audiovisuellen Ausrüstung und Verwaltung von Gelegenheitskräften.
    • Überwachung der Außencatering-Operationen und kontinuierliche Verbesserung der Servicequalität.

    About the job

    Based at the Mandarin Oriental Vienna within the Banquet & In-Room Dining Team in Vienna, the Assistant In-Room Dining Manager is responsible for various duties. You report to the Banqueting & In-Room Dining Manager.

    As Assistant In-Room Dining you will be responsible for the following tasks:

    • Supporting the Outlet Manager in leading the team, implementing standards, and ensuring smooth daily operations.
    • Acting as a deputy to the Manager and liaising with hotel management and other departments.
    • Promoting a positive working environment and motivating the team to deliver exceptional guest experiences.
    • Training and regularly reviewing the operational standards and guidelines of the Mandarin Oriental Hotel Group.
    • Monitoring cleanliness and maintenance of relevant areas in cooperation with Engineering and Housekeeping.
    • Working closely with the Chef de Cuisine on menu planning, pricing, and event coordination.
    • Managing banquet areas and ensuring efficient use of resources.
    • Ensuring appealing presentation of menus and materials, including regular updates.
    • Coordinating audiovisual equipment and managing casual staff.
    • Overseeing outside catering operations and continuously improving service quality.

    Profil

    Als Assistant In-Room Dining Manager suchen wir nach:

    • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
    • Erfahrung in einer Führungsrolle von Vorteil
    • Gute Kenntnisse im Bereich Food & Beverage sowie in operativen Abläufen.
    • Ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten und Teamorientierung.
    • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

    As Assistant In-Room Dining we are looking for:

    • Completed training in the hospitality or gastronomy industry
    • Experience in a leadership role is an advantage
    • Solid knowledge of Food & Beverage and operational procedures
    • Strong communication skills and a team-oriented mindset
    • Excellent command of both German and English

    Wir bieten

    Unsere Angebote für dich:

    • Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
    • MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
    • Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.
    • Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
    • Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€365,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.

    Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.263,00.
    Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.

    Wir sind ein Fan. Du auch?

    Our commitment to you:

    • Learning & Development: Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
    • MOstay: When you work as hard as our colleagues do, it's important to take time off. As a member of the , you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
    • Heath & Colleague Wellness: Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.
    • Free meals: This initiative is designed to enhance employee well-being by providing convenient and nutritious meal potions throughout your day at work.
    • Public transport ticket support (€365.00): As part of our commitment to promoting sustainability, we offer public transport ticket support.

    The collective minimum gross monthly salary for this position is €2.263,00. There is a willingness to offer a higher salary depending on qualifications and work experience.

    We're Fans. Are you?


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  • Chef de Partie Patisserie (m/w/d)  

    Mandarin Oriental Vienna
    - Wien
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    Wir suchen einen Chef de Partie Pastry für unser Pre-Opening Team im M... mehr ansehen
    Wir suchen einen Chef de Partie Pastry für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna.

    Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere Behandlungsräume, einen Swimmingpool und ein gut ausgestattetes Fitnesscenter umfasst. Für Veranstaltungen und gesellschaftliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung.

    Die 22 Residenzen im Mandarin Oriental werden sich in den beiden obersten Stockwerken des Gebäudes befinden und über einen privaten Zugang zum Dach verfügen. Mehrere der Apartments bieten Außen-Terrassen und atemberaubende Ausblicke über die Stadt. Diese gehören zu den exklusivsten Wohnungen der Stadt, wobei die Eigentümer den legendären Service des Mandarin Oriental und den direkten Zugang zu den Hoteleinrichtungen genießen werden.

    Mandarin Oriental, Vienna will be housed in a heritage building and comprise 138 guestrooms and suites surrounding a courtyard in the centre of the property, incorporating a restaurant, bar and outdoor garden. The property will also house a Spa at Mandarin Oriental featuring a series of treatment rooms, a swimming pool and a well-equipped fitness centre. A range of adaptable banqueting and meeting spaces will be available for events and social occasions.

    The 22 Residences at Mandarin Oriental will be located on the top two floors of the building and will have private access to the roof, with several of the apartments offering outdoor terraces and stunning citywide views. These will be some of the most exclusive apartments in the city, with owners enjoying Mandarin Oriental's legendary service and direct access to the hotel's facilities.

    Anstellungsart: Vollzeit

    Aufgaben Über die Position

    Als Chef de Partie Pastry im Mandarin Oriental, Vienna bist du Teil des Pastry Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unsere Execuitve Pastry Chef.

    Als Chef de Partie Pastry wist du für folgende Aufgaben verantwortlich sein:
    • Überwachung der Qualität, Präsentation und Arbeitsweise der Speisen gemäß den Richtlinien des Executive Pastry Chef und der MOHG Standards
    • Verantwortung für die Bestellung, Qualitätssicherung und Bestandsmanagement von Zutaten
    • Einhaltung der SOPs und Hygienestandards sowie der Qualitätsanforderungen in der Küche
    • Kontrolle der Speisenpräsentation und rechtzeitigen Lieferung der Gerichte gemäß den festgelegten Vorgaben
    • Förderung einer effizienten und produktiven Kommunikation innerhalb der F&B-Abteilung und Einhaltung der Standards von Mandarin Oriental
    • Überwachung der Gästeanforderungen, insbesondere bei Diäten oder Zimmerservice
    • Sicherstellung der Kundenzufriedenheit gemäß den Legendary Quality Experiences (LQEs) und MOHG-Standards
    • Teilnahme an Schichtbesprechungen und regelmäßigen Schulungen zu Kochtechniken und Lebensmittelsicherheit
    • Kontrolle der Sauberkeit und Instandhaltung der Küchenbereiche und Unterstützung bei der Bestandskontrolle
    • Unterstützung bei administrativen Aufgaben und der Umsetzung von Lebensmittelsicherheitsprozessen
    • Ausgezeichnete Kenntnisse über verschiedene Kochmethoden, Zutaten und HACCP-Standards und Durchführung regelmäßiger Meetings mit dem Frühstücksteam
    About the job

    Based at the Mandarin Oriental Vienna within the Pastry Team in Vienna, the Chef de Partie Pastry is responsible for various duties. The Chef de Partie Pastry reports to the Execuitve Pastry Chef.

    As Chef de Partie Pastry you will be responsible for the following tasks:
    • Overseeing the quality, presentation, and preparation of dishes according to the guidelines of the Executive Pastry Chef and MOHG standards
    • Responsible for ordering, quality control, and inventory management of ingredients
    • Ensuring compliance with SOPs, hygiene standards, and quality requirements in the kitchen
    • Monitoring the presentation of dishes and timely delivery in accordance with established guidelines
    • Promoting efficient and productive communication within the F&B department and ensuring adherence to Mandarin Oriental standards
    • Overseeing guest requests, particularly special dietary needs or room service
    • Ensuring guest satisfaction in line with Legendary Quality Experiences (LQEs) and MOHG standards
    • Participating in shift meetings and regular training on cooking techniques and food safety
    • Ensuring cleanliness and maintenance of kitchen areas and supporting inventory control
    • Assisting with administrative tasks and the implementation of food safety processes
    • Excellent knowledge of various cooking methods, ingredients, and HACCP standards
    Profil Als Chef de Partie Pastry erwarten wir von dir:
    • Verantwortlich für die Bestellung und Qualitätssicherung der Zutaten
    • Einhaltung der Standard-Qualitätsanforderungen und Hygienestandards
    • Kontrolle der Speisenpräsentation und rechtzeitigen Lieferung gemäß Vorgaben
    • Förderung der Kommunikation und Zusammenarbeit innerhalb der F&B-Abteilung
    • Überwachung und Umsetzung von Gästenanforderungen, insbesondere bei speziellen Diätanforderungen und Zimmerservice
    • Sicherstellung der Kundenzufriedenheit gemäß den Legendary Quality Experiences (LQEs) und MOHG-Standards
    • Teilnahme an Schulungen und Meetings, um das Wissen über Kochtechniken und Lebensmittelsicherheit auf dem neuesten Stand zu halten
    • Kontrolle der Sauberkeit und Instandhaltung der Küchen- und Spülbereiche
    • Unterstützung bei der Bestandskontrolle und administrativen Aufgaben in der Abteilung
    • Exzellente Kenntnisse über Kochmethoden, Zutaten und HACCP-Standards
    As Chef de Partie Pastry we expect from you:
    • Elaborate and express the strategic vision of the Group, Hotel and your department
    • Able to share vision with others and enroll them with realization.
    • Continuously search for new and better ways to conduct the to lead.
    • Demonstrate "hands-on" approach and support the team ensuring all preparation of your section is done and has been checked before service. Take an active role during service ensuring quality standard are reached.
    • Use effective oral, written and non-verbal communication to achieve the above as well as negotiate and liaise with external and internal customers.
    • Demonstrate problem solving skills and ability to handle conflict situations.
    • Demonstrate sensitivity to the needs as well as the cultural differences of others.
    Wir bieten Unsere Angebote für dich:
    • Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
    • MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
    • Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.
    • Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
    • Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€365,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.
    Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.263,00.
    Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.

    Wir sind ein Fan. Du auch?

    Our commitment to you:
    • Learning & Development: Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
    • MOstay: When you work as hard as our colleagues do, it's important to take time off. As a member of the , you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
    • Heath & Colleague Wellness: Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globall
    • Free meals: This initiative is designed to enhance employee well-being by providing convenient and nutritious meal potions throughout your day at work.
    • Public transport ticket support (€365.00): As part of our commitment to promoting sustainability, we offer public transport ticket support.
    The collective minimum gross monthly salary for this position is € 2.263,00. There is a willingness to offer a higher salary depending on qualifications and work experience.

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  • Luggage Porter (m/w/d) Luggage Attendant  

    Mandarin Oriental Vienna
    - Wien
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    Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebs... mehr ansehen
    Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.

    Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber von luxuriösen Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen weltweit, mit einer starken Entwicklungsperspektive. Zunehmend anerkannt für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt, steht die Gruppe für legendären Service, der von asiatischen Werten inspiriert ist, während sie gleichzeitig an der Spitze der luxuriösten Erlebnisse steht.

    Das Mandarin Oriental, Vienna, befindet sich in einem historischen Gebäude und bietet 138 Zimmer und Suiten, ein elegantes Restaurant, eine exklusive Bar, sowie ein Spa mit Behandlungsräumen, einem Swimmingpool und einem Fitnesscenter. Für Veranstaltungen und feierliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Die 22 exklusiven Residenzen auf den obersten Etagen bieten privaten Zugang zum Dach, Außenterrassen und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, mit direktem Zugang zu den Hotelleistungen und dem legendären Service von Mandarin Oriental.

    Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.

    Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts, and residences located in prime destinations worldwide, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world's most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

    The Mandarin Oriental, Vienna, located in a historic building, offers 138 rooms and suites, an elegant restaurant, a sophisticated bar, as well as a spa with treatment rooms, a swimming pool, and a fitness center. The property also features a selection of flexible meeting and banquet rooms, perfect for special occasions. The 22 exclusive residences on the top floors offer private rooftop access, outdoor terraces, and stunning city views, with direct access to hotel facilities and Mandarin Oriental's legendary service.

    Anstellungsart: Vollzeit

    Aufgaben
    Als Luggage Attendant sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:
    • Erschaffen von MOWow Moments, die unsere Gäste überraschen und inspirieren.
    • Zusammenarbeit mit externen Partnern, um einzigartige Erlebnisse für unsere Gäste zu gestalten.
    • Ausgezeichnetes Wissen über kulturelle, sportliche und andere Aktivitäten in Wien und Umgebung.
    • Regelmäßige Durchführung aller Aufgaben im Bell Desk, sowohl im Hotel als auch in den Mandarin Oriental Residences, wie z.B. Empfang und Verabschiedung der Gäste (zu Fuß oder mit dem Auto); Abholung und Transfer der Gäste vom Flughafen, Bahnhof oder anderen Orten; Gepäckhandling; Erledigung von Besorgungen für Gäste; Bearbeitung von Post- und Paketlieferungen; Sicherstellung der Sauberkeit im Eingangsbereich des Hotels; Betreuung der Gästeautos.
    • Erstellung von Berichten gemäß den MOHG-Standards.
    • Einhaltung der relevanten Standards, wie LQE und Forbes, sowie kontinuierliche Aktualisierung und Umsetzung neuer Standards.
    • Unterstützung des Concierge-Teams während der Schichten im Front Office und aktive Mitarbeit im täglichen Betrieb.
    • Repräsentation des Hotels und aktive Interaktion mit Gästen und Kollegen.
    • Umsetzung und Beachtung der Qualitäts-, Nachhaltigkeits- und FLHSS-Standards im Bereich Rooms Division.
    • Betreuung und Unterstützung von Praktikanten und Trainees im Front Office.
    • Aktive Bewerbung des Fans of MO-Gästeanerkennungsprogramms.
    • Sicherstellung und Aufrechterhaltung hoher Standards in Bezug auf Hygiene, Verhalten und das Erscheinungsbild des Teams.
    • Umgang mit Gästebeschwerden und -kommentaren auf eine taktvollere und angemessene Weise und Eskalation bei Bedarf.
    • Enge Zusammenarbeit und Koordination mit anderen Abteilungen.
    As a Luggage Attendant, your responsibilities include:
    • Creating MOWow Moments that surprise and inspire our guests.
    • Collaborating with external partners to craft unique experiences for our guests.
    • Having extensive knowledge of cultural, sports, and other activities in Vienna and its surroundings.
    • Regularly performing all tasks within the Bell Desk, both at the hotel and the Mandarin Oriental Residences, including guest arrivals and departures (on foot or by car); picking up and transferring guests from the airport, train stations, or other locations; handling luggage; running errands for guests; handling mail and package deliveries; ensuring cleanliness in the hotel entrance; and attending to guests' cars.
    • Preparing reports according to MOHG standards.
    • Upholding applicable standards such as LQE and Forbes, while staying updated on and implementing new standards.
    • Supporting the Concierge team during designated shifts in the Front Office and contributing to daily operations.
    • Representing the hotel and engaging actively with guests and colleagues.
    • Implementing and adhering to the quality, sustainability, and FLHSS standards in the Rooms Division.
    • Assisting and mentoring trainees and interns in the Front Office.
    • Actively promoting the Fans of MO guest recognition program.
    • Ensuring and maintaining high standards of hygiene, behavior, and appearance for the team.
    • Handling guest complaints and comments tactfully and escalating them when necessary.
    • Collaborating and coordinating closely with other departments.
    Profil Von Ihnen als Luggage Attendant erwarten wir:

    • Einhaltung der Standards: Sie folgen und respektieren die Standards der Mandarin Oriental Hotelgruppe, einschließlich des Verhaltenskodex, der Nachhaltigkeits- und Sicherheitsrichtlinien sowie der Standards für außergewöhnliche Gästeerlebnisse.

    • Professionalität und Erscheinungsbild: Sie zeichnen sich durch ein professionelles Auftreten, exzellente Manieren und ein stets gepflegtes Erscheinungsbild aus.

    • Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein: Sie besitzen eine starke Serviceorientierung und ein hohes Qualitätsbewusstsein, um den Gästen das bestmögliche Erlebnis zu bieten.

    • Arbeitsumfeld: Sie gedeihen in einer aktiven und dynamischen Arbeitsumgebung und behalten auch in stressigen Zeiten den Überblick.

    • Flexibilität: Sie sind bereit, in Früh-, Spät- und Wochenendschichten zu arbeiten, um die Bedürfnisse der Gäste zu erfüllen.

    • Detailorientierung: Sie haben ein ausgeprägtes Auge fürs Detail und antizipieren die Vorlieben der Gäste, um deren Erwartungen zu übertreffen.

    • Unabhängigkeit und Teamarbeit: Sie sind in der Lage, selbstständig zu arbeiten, zeigen aber auch Teamgeist und unterstützen Ihre Kollegen aktiv.

    • Problemlösungsfähigkeit: Sie verfügen über ausgezeichnete Problemlösungsfähigkeiten und können Konfliktsituationen souverän lösen.

    • Kulturelle Sensibilität: Sie haben ein feines Gespür für die Bedürfnisse und kulturellen Unterschiede unserer internationalen Gäste.

    • Gastfreundschaft: Sie haben Freude daran, unsere Gäste zu erfreuen, ihnen ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten und sie positiv zu überraschen.

    What we expect from you as a Luggage Attendant:
    • Adherence to Standards: You follow and respect the Mandarin Oriental Group's standards, including the code of conduct, sustainability and safety policies, and standards for exceptional guest experiences.
    • Professionalism and Appearance: You present yourself with professionalism, excellent manners, and a well-groomed appearance at all times.
    • Service Orientation and Quality Awareness: You have a strong service orientation and a high level of quality awareness to provide the best possible experience for our guests.
    • Work Environment: You thrive in a fast-paced and dynamic environment and maintain composure, even during stressful times.
    • Flexibility: You are willing to work early, late, and weekend shifts to meet the needs of our guests.
    • Attention to Detail: You have an eye for detail and anticipate guests' preferences to exceed their expectations.
    • Independence and Teamwork: You can work independently while also showing team spirit and actively supporting your colleagues.
    • Problem-Solving Skills: You possess excellent problem-solving abilities and can handle conflict situations with confidence.
    • Cultural Sensitivity: You have a keen understanding of the needs and cultural differences of our international guests.
    • Hospitality: You take pleasure in delighting our guests, providing them with an exceptional experience, and surprising them in a positive way.
    Wir bieten Unsere Angebote für dich:
    • Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
    • Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€365,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.
    • . click apply for full job details weniger ansehen
      Jetzt bewerben

  • Restaurant Manager (m/f/d)  

    Mandarin Oriental Vienna
    - Wien
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    Das Mandarin Oriental, Wien sucht einen Restaurant Manager (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams.

    Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.

    Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber von luxuriösen Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen weltweit, mit einer starken Entwicklungsperspektive. Zunehmend anerkannt für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt, steht die Gruppe für legendären Service, der von asiatischen Werten inspiriert ist, während sie gleichzeitig an der Spitze der luxuriösten Erlebnisse steht.

    Das Mandarin Oriental, Wien, befindet sich in einem historischen Gebäude und bietet 138 Zimmer und Suiten, ein elegantes Restaurant, eine exklusive Bar, sowie ein Spa mit Behandlungsräumen, einem Swimmingpool und einem Fitnesscenter. Für Veranstaltungen und feierliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Die 22 exklusiven Residenzen auf den obersten Etagen bieten privaten Zugang zum Dach, Außenterrassen und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, mit direktem Zugang zu den Hotelleistungen und dem legendären Service von Mandarin Oriental.

    Mandarin Oriental Vienna is looking for a Restaurant Manager to join our Team.

    Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.

    Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts, and residences located in prime destinations worldwide, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world's most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

    The Mandarin Oriental, Vienna, located in a historic building, offers 138 rooms and suites, an elegant restaurant, a sophisticated bar, as well as a spa with treatment rooms, a swimming pool, and a fitness center. The property also features a selection of flexible meeting and banquet rooms, perfect for special occasions. The 22 exclusive residences on the top floors offer private rooftop access, outdoor terraces, and stunning city views, with direct access to hotel facilities and Mandarin Oriental's legendary service.

    Anstellungsart: Vollzeit


    Aufgaben

    Als Restaurant Manager:in werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

    • Erstellung und Kontrolle der Dienstpläne und Urlaubsplanung
    • Sicherstellung reibungsloser und gästeorientierter Arbeitsabläufe der F&B Abteilung in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
    • Förderung der Weiterentwicklung der Mitarbeiter, Führung von Feedback- und Beurteilungsgesprächen
    • Koordinierung der täglichen Arbeiten, um einen reibungslosen Serviceablauf, entsprechend unserer Qualitätsstandards in unseren Restaurants zu gewähren
    • Persönliche Betreuung und Beratung unserer Gäste
    • Sicherstellung der Gästezufriedenheit mit höchsten Qualitätsstandards sowie professioneller Umgang mit Gästebeschwerden
    • Neue Strategien in Bezug auf Gästeservice und Verkaufsmöglichkeiten einleiten
    • Übernahme von Projekten und weiteren administrativen Aufgaben

    As Restaurant Manager you are responsible for the following duties:

    • Creation and control of rosters and holiday planning
    • Guaranteeing smooth and guest-oriented work processes in close cooperation with all the departments of the house
    • Promoting the development of employees, conducting feedback and appraisal interviews
    • Coordination of the daily restaurant work to ensure a smooth service process according to our quality standards
    • Personal care and advice for our guests
    • Ensuring guests satisfaction with the highest quality standards and professional handling of guest complaints
    • Innovating and strategizing the guest service and sales opportunities
    • Project and administrative task management

    Profil

    Als Restaurant Manager:in erwarten wir von Ihnen:

    • Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder im Fine Dining und idealerweise 2-3 Jahre Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position
    • Führungsstark, Organisationstalent und die Fähigkeit ein Team von Mitarbeitenden verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen
    • Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit
    • Kommunikative Fähigkeiten, schriftliche als auch mündliche - die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden
    • Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Gespür für Trends
    • Gute EDV-Kenntnisse sowie Kenntnisse mit verschiedenen Kassensystemen
    • Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres sowie eine positive Ausstrahlung
    • Flexibilität und Belastbarkeit- zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
    • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

    As Restaurant Manager we expect from you:

    • Completed vocational training in the upscale hotel or fine dining ideally 2-3 years of professional experience in a similar position
    • Leadership, organizational skills and the ability to lead a team of employees from different cultures with sensitivity and discipline
    • Expressiveness, open-mindedness and team spirit
    • Written and verbal communication skills - guests will come to you with both complaints and positive feedback
    • High quality awareness and a sense for trends
    • Good computer skills and knowledge of various cash register systems
    • Excellent manners and well-groomed appearance, as well as a positive charisma
    • Resilience and flexibility - your position will include night, weekend and holiday shifts
    • Very good knowledge of German and English, additional foreign language skills are an advantage

    Wir bieten

    Unsere Angebote für dich

    • Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
    • MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörige
    • Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.
    • Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
    • Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€365,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.

    Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.492,00.
    Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.

    Wir sind ein Fan. Du auch?

    Our commitment to you:

    • Learning & Development: Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
    • MOstay: When you work as hard as our colleagues do, it's important to take time off. As a member of the , you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
    • Heath & Colleague Wellness: Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.
    • Free meals: This initiative is designed to enhance employee well-being by providing convenient and nutritious meal potions throughout your day at work.
    • Public transport ticket support (€365.00): As part of our commitment to promoting sustainability, we offer public transport ticket support.

    The collective minimum gross monthly salary for this position is €2.492,00. There is a willingness to offer a higher salary depending on qualifications and work experience.

    We're Fans. Are you?


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  • Demichef de Partie (m/w/d)  

    Mandarin Oriental Vienna
    - Wien
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    Wir suchen einen Demichef de Partie (m/w/d) für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna.

    Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere Behandlungsräume, einen Swimmingpool und ein gut ausgestattetes Fitnesscenter umfasst. Für Veranstaltungen und gesellschaftliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung.

    Die 24 Residenzen im Mandarin Oriental werden sich in den beiden obersten Stockwerken des Gebäudes befinden und über einen privaten Zugang zum Dach verfügen. Mehrere der Apartments bieten Außen-Terrassen und atemberaubende Ausblicke über die Stadt. Diese gehören zu den exklusivsten Wohnungen der Stadt, wobei die Eigentümer den legendären Service des Mandarin Oriental und den direkten Zugang zu den Hoteleinrichtungen genießen werden.

    Mandarin Oriental, Vienna will be housed in a heritage building and comprise 138 guestrooms and suites surrounding a courtyard in the centre of the property, incorporating a restaurant, bar and outdoor garden. The property will also house a Spa at Mandarin Oriental featuring a series of treatment rooms, a swimming pool and a well-equipped fitness centre. A range of adaptable banqueting and meeting spaces will be available for events and social occasions.

    The 24 Residences at Mandarin Oriental will be located on the top two floors of the building and will have private access to the roof, with several of the apartments offering outdoor terraces and stunning citywide views. These will be some of the most exclusive apartments in the city, with owners enjoying Mandarin Oriental's legendary service and direct access to the hotel's facilities.

    Anstellungsart: Vollzeit


    Aufgaben

    Als Demi Chef:in de Partie werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

    • Unterstützung des Chef de Partie, für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
    • Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
    • Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen
    • sauberes, fachmännisches und kostenbewusstes Arbeiten
    • Einhaltung und Kontrolle der vorgegebenen Lagerbestände und Sicherstellung der ordnungsgemässen Lagerung
    • Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

    As Demi Chef de Partie, you will be responsible for the following duties:

    • Supporting the Chef de Partie, ensuring smooth work processes in one shift
    • Preparing and serving high quality food
    • Preparing and following up on events
    • Working in a clean, professional and cost-conscious manner
    • Compliance and control with the specified stock levels and ensuring proper storage
    • Compliance and daily control of hygiene standards and cleanliness according to HACCP guidelines

    Profil

    Als Demi Chef:in de Partie erwarten wir von Ihnen:

    • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin. 1-2 Berufserfahrungen - bevorzugt in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
    • Flexibilität und Belastbar - zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
    • Gute Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
    • Hohes Engagement sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
    • Hohes Qualitätsbewusstsein
    • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

    As Demi Chef de Partie, we expect from you:

    • A completed apprenticeship as a cook. 1-2 years of work experience in a similar function - preferably in the upscale hotel/catering industry.
    • Flexibility and ability to work under pressure - your position will include weekend and holiday shifts
    • Good communication skills, teamwork and reliability
    • High level of commitment as well as a structured and independent work style
    • High quality awareness
    • Very good knowledge of German and English

    Wir bieten

    Wir bieten

    Wir bieten unserer Demi Chef:in de Partie folgende Vorteile:

    • Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
    • Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
    • Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen
    • Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
    • Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen
    • Unterstützung beim öffentlichen Nahverkehrsticket (€365,00)
    • Kostenlose Mahlzeiten.

    Das kollektivvertragliche monatliche Mindestbruttogehalt für diese Position liegt bei € 2.263,00
    Die Bereitschaft zur Überzahlung ist für diese Position selbstverständlich gegeben und richtet sich nach Ihren Qualifikationen und Berufserfahrungen.

    We offer our Demi Chef de Partie great benefits, including but not limited to:

    • Discounts on hotel stays and dining across the group
    • Colleague recognition and reward programmes
    • An exciting range of learning and development programmes
    • Opportunities for promotion and transfers worldwide
    • Colleague Social events and Wellness programmes
    • Support for public transport ticket (€365.00)
    • Free meals

    The minimum gross monthly salary for this position according to the collective agreement is € 2.263,00
    The willingness to overpay is of course given for this position and depends on your qualifications and professional experience.


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  • Host / Hostess (m/w/d)  

    Mandarin Oriental Vienna
    - Wien
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    Das Mandarin Oriental, Wien sucht eine Hostess (m/w/d) zur Verstärkung unseres Restaurant Teams.

    Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.

    Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber von luxuriösen Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen weltweit, mit einer starken Entwicklungsperspektive. Zunehmend anerkannt für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt, steht die Gruppe für legendären Service, der von asiatischen Werten inspiriert ist, während sie gleichzeitig an der Spitze der luxuriösten Erlebnisse steht.

    Das Mandarin Oriental, Wien, befindet sich in einem historischen Gebäude und bietet 138 Zimmer und Suiten, ein elegantes Restaurant, eine exklusive Bar, sowie ein Spa mit Behandlungsräumen, einem Swimmingpool und einem Fitnesscenter. Für Veranstaltungen und feierliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Die 22 exklusiven Residenzen auf den obersten Etagen bieten privaten Zugang zum Dach, Außenterrassen und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, mit direktem Zugang zu den Hotelleistungen und dem legendären Service von Mandarin Oriental.

    Mandarin Oriental Vienna is looking for a Hostess for our restaurant team.

    Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.

    Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts, and residences located in prime destinations worldwide, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world's most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

    The Mandarin Oriental, Vienna, located in a historic building, offers 138 rooms and suites, an elegant restaurant, a sophisticated bar, as well as a spa with treatment rooms, a swimming pool, and a fitness center. The property also features a selection of flexible meeting and banquet rooms, perfect for special occasions. The 22 exclusive residences on the top floors offer private rooftop access, outdoor terraces, and stunning city views, with direct access to hotel facilities and Mandarin Oriental's legendary service.

    Anstellungsart: Vollzeit

    Aufgaben Über die Position

    Als Hostess im Mandarin Oriental, Wien bist du Teil des Restaurant Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unseren Restaurant Manager.

    Ihre Aufgaben:
    • Reservierungen: Entgegennahme und Verwaltung von Reservierungen per Telefon, E-Mail, über Buchungsplattformen sowie persönlich und deren sorgfältige Pflege im Reservierungssystem.
    • Begrüßung und Platzierung: Empfang und Begrüßung der Gäste mit einem herzlichen Lächeln und die Begleitung zu ihren Tischen, stets mit dem Ziel, eine positive und einladende Atmosphäre zu schaffen.
    • Koordination und Kommunikation: Abstimmung von Sitzplänen mit dem Management und regelmäßige Aktualisierung des Reservierungssystems mit korrekten Tischbelegungen.
    • Menüempfehlungen: Vorstellung der Menüs und Empfehlung der passenden Wassersorten, sowie Weiterleitung der Bestellungen an das Service-Team.
    • Kaffeeservice: Verantwortung für den Kaffeeservice und die damit verbundenen Aufgaben.
    • Rechnungsabwicklung: Unterstützung bei der Rechnungsstellung und Einhaltung der Kassierrichtlinien, wenn erforderlich.
    • Sauberkeit und Ordnung: Sicherstellung der Sauberkeit der öffentlichen Bereiche des Outlets sowie Kommunikation mit der Hauskeeping-Abteilung bei Bedarf.
    • Gästezufriedenheit: Bearbeitung von Gästekommentaren und -anliegen, Weiterleitung an den Outlet Manager bei ungelösten Problemen.
    • Gastfreundschaft: Freundliche Verabschiedung der Gäste und Aufrechterhaltung eines professionellen Erscheinungsbildes gemäß den Mandarin Oriental Grooming-Standards.
    About the Position

    As a Hostess at Mandarin Oriental, Vienna, you will be part of the restaurant team and responsible for a variety of tasks. You will report to our Restaurant Manager.

    Your Responsibilities:
    • Reservations: Handle and manage reservations by phone, email, booking platforms, and in person, ensuring they are properly updated in the reservation system.
    • Guest Greeting and Seating: Welcome guests with a warm smile and guide them to their tables, always aiming to create a positive and inviting atmosphere.
    • Coordination and Communication: Collaborate with management on seating plans and update the reservation system with accurate table assignments.
    • Menu Recommendations: Present menus and recommend appropriate types of water, as well as relay orders to the service team.
    • Coffee Service: Take responsibility for the coffee service and related tasks.
    • Billing: Assist with billing and ensure adherence to cashiering policies when required.
    • Cleanliness and Order: Ensure the cleanliness of public areas and communicate with the housekeeping department if necessary.
    • Guest Satisfaction: Address guest comments and concerns, and escalate unresolved issues to the Outlet Manager.
    • Hospitality: Farewell guests with kindness and maintain a professional appearance in line with Mandarin Oriental grooming standards.
    Profil Ihr Profil:
    • Gastorientierung: Sie haben eine natürliche Fähigkeit, mit Gästen in Kontakt zu treten und ihre Wünsche zu erfüllen. Ihre freundliche, warme Art sorgt dafür, dass sich jeder Gast willkommen fühlt.
    • Kommunikationsfähigkeiten: Sie sprechen fließend Deutsch und Englisch, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil. Sie können sowohl schriftlich als auch mündlich effektiv kommunizieren.
    • Teamgeist: Sie sind ein Teamplayer und arbeiten proaktiv mit Ihren Kollegen zusammen, um den Serviceablauf zu optimieren und einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.
    • Organisationstalent: Sie sind in der Lage, Reservierungen und Tischbelegungen effizient zu koordinieren und stets den Überblick zu behalten.
    • Flexibilität und Engagement: Sie gehen flexibel auf die Wünsche unserer Gäste ein und sind bereit, in verschiedenen Outlets des Hotels zu unterstützen, wenn nötig.
    Your Profile:
    • Guest-Oriented: You naturally connect with guests and anticipate their needs. Your friendly and warm demeanor ensures every guest feels welcome.
    • Communication Skills: You are fluent in German and English; additional language skills are an advantage. You can communicate effectively both verbally and in writing.
    • Team Spirit: You are a team player and proactively collaborate with your colleagues to optimize service flow and ensure smooth operations.
    • Organizational Talent: You can efficiently coordinate reservations and table assignments while maintaining a clear overview.
    • Flexibility and Commitment: You are flexible in meeting guest needs and are willing to support other hotel outlets when needed.
    Wir bieten Unsere Angebote für dich:
    • Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
    • MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
    • Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.
    • Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
    • Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€365,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.
    Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.088,00.
    Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht. Es besteht die Möglichkeit zu einer Teil- oder Vollzeitanstellung.

    Wir sind ein Fan. Du auch?

    Our commitment to you:
    • Learning & Development: Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
    • MOstay: When you work as hard as our colleagues do, it's important to take time off. As a member of the , you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
    • Heath & Colleague Wellness: Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.
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  • Food & Beverage Manager (m/w/d)  

    Mandarin Oriental Vienna
    - Wien
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    Das Mandarin Oriental, Wien sucht einen Food & Beverage Manager (m/w/d) zur Verstärkung unseres Restaurant Teams.

    Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.

    Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber von luxuriösen Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen weltweit, mit einer starken Entwicklungsperspektive. Zunehmend anerkannt für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt, steht die Gruppe für legendären Service, der von asiatischen Werten inspiriert ist, während sie gleichzeitig an der Spitze der luxuriösten Erlebnisse steht.

    Das Mandarin Oriental, Wien, befindet sich in einem historischen Gebäude und bietet 138 Zimmer und Suiten, ein elegantes Restaurant, eine exklusive Bar, sowie ein Spa mit Behandlungsräumen, einem Swimmingpool und einem Fitnesscenter. Für Veranstaltungen und feierliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Die 22 exklusiven Residenzen auf den obersten Etagen bieten privaten Zugang zum Dach, Außenterrassen und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, mit direktem Zugang zu den Hotelleistungen und dem legendären Service von Mandarin Oriental.

    Mandarin Oriental Vienna is looking for a Food & Beverage Manager to join our Restaurant Team.

    Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.

    Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts, and residences located in prime destinations worldwide, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world's most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

    The Mandarin Oriental, Vienna, located in a historic building, offers 138 rooms and suites, an elegant restaurant, a sophisticated bar, as well as a spa with treatment rooms, a swimmingpool, and a fitness center. The property also features a selection of flexible meeting and banquet rooms, perfect for special occasions. The 22 exclusive residences on the top floors offer private rooftop access, outdoor terraces, and stunning city views, with direct access to hotel facilities and Mandarin Oriental's legendary service.

    Anstellungsart: Vollzeit

    Aufgaben Über die Position

    Als Food & Beverage Manager im Mandarin Oriental, Wien bist du Teil des Restaurant Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unseren Assistant Restaurantmanager und Restaurantmanager.

    Als Food & Beverage Manager werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:
    • Sicherstellung der Einhaltung und Kommunikation aller Hotelrichtlinien, SOPs und Unternehmensstandards.
    • Überwachung und Steuerung des täglichen F&B-Betriebs in allen Outlets.
    • Analyse von Gästezufriedenheit, Umsatz, Kosten und Hygienestandards.
    • Planung und Umsetzung von Promotions, Menüwechseln und Aktivitäten laut Marketingplan.
    • Durchführung regelmäßiger Rundgänge und Hygiene-Inspektionen.
    • Pflege und Kontrolle der Wein- und Getränkekarten mit dem Head Sommelier.
    • Unterstützung bei Budgetierung und Monatsabschlüssen.
    • Durchführung und Kontrolle von Mitarbeiterschulungen (SOP, LQE, MOQA).
    • Mitarbeit bei Personalführung: Auswahl, Coaching, Leistungsbeurteilung.
    • Bearbeitung von Gästefeedback und Beschwerden in Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager.
    • Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und gesetzlichen Vorschriften.
    • Kontrolle von Lagerbeständen, Bestellungen und Inventuren in Zusammenarbeit mit Controlling.
    • Pflege einer engen Zusammenarbeit mit Küche, Stewarding und anderen relevanten Abteilungen.
    • Teilnahme an regelmäßigen F&B-Meetings und Umsetzung aller besprochenen Maßnahmen.
    About the job

    Based at the Mandarin Oriental Vienna within the Restaurant Team in Vienna, the Food & Beverage Manager is responsible for various duties. The Demi Chef de Rang reports to the Assistant restaurant manager and restaurant manager.

    As Food & Beverage Manager you will be responsible for the following tasks:
    • Ensure compliance with and communication of all hotel policies, SOPs, and corporate standards.
    • Supervise and manage the daily F&B operations across all outlets.
    • Analyze guest satisfaction, revenues, costs, and hygiene standards.
    • Plan and execute promotions, menu changes and activities according to the marketing plan.
    • Conduct regular operational walkthroughs and hygiene inspections.
    • Maintain and review wine and beverage lists in collaboration with the Head Sommelier.
    • Support budgeting processes and monthly financial reporting.
    • Conduct and oversee staff training sessions (SOP, LQE, MOQA).
    • Assist in personnel management: recruitment, coaching, and performance evaluations.
    • Handle guest feedback and complaints in coordination with the Hotel Manager.
    • Ensure compliance with all hygiene, safety, and legal regulations.
    • Monitor stock levels, ordering, and inventory control in collaboration with the cost control team.
    • Foster close collaboration with the culinary team, stewarding, and other relevant departments.
    • Attend regular F&B meetings and ensure implementation of all discussed action points.
    Profil Als Food & Beverage Manager suchen wir nach:
    • Entwicklung und klare Kommunikation der strategischen Vision der Unternehmensgruppe, des Hotels sowie der Abteilung.
    • Fähigkeit, diese Vision mit anderen zu teilen und sie für deren Umsetzung zu begeistern.
    • Ständige Suche nach neuen, besseren Wegen zur Optimierung von Arbeitsprozessen und Systemen.
    • Aktive Unterstützung des Teams durch "Hands-on"-Mentalität - inklusive operativer Mitarbeit in allen Outlets bei Bedarf.
    • Besitzt die Motivation und Ausstrahlung, um andere für gemeinsame Ziele zu begeistern - unter Berücksichtigung ihrer Werte, Interessen, Hoffnungen und Träume.
    • Verkörpert hohe Standards und Werte durch konsequentes Vorleben der eigenen Verpflichtungen.
    • Zeigt Einfühlungsvermögen für die Bedürfnisse sowie kulturellen Unterschiede anderer Menschen.
    • Verfügt über ausgeprägte Problemlösungsfähigkeiten und die Kompetenz, Konfliktsituationen souverän zu meistern.
    • Nutzt wirkungsvolle mündliche, schriftliche und nonverbale Kommunikation zur Umsetzung dieser Ziele - inklusive Verhandlungsführung sowie Austausch mit internen und externen Ansprechpartnern.
    As Food & Beverage Manager we are looking for:
    • Elaborate and express the strategic vision of the Group, Hotel and the Department
    • Able to share vision with others and enroll them in its realization
    • Continuously search for new and better ways to conduct the business and improve systems
    • Provide "hands-on" support for the team, which includes service participation in all outlets if required
    • Possess the drive and charisma to motivate and inspire others towards the achievement of common goal by appealing to their values, interests, hopes and dream
    • Demonstrate high standards and values by consistently role modeling commitments
    • Demonstrate sensitivity to the needs as well as the cultural differences of others
    • Demonstrate problem solving skills and ability to handle conflict situations
    • Use effective oral, writen and non-verbal communication to achieve the above as well as negotiate and liaise with external and internal customers
    Wir bieten Unsere Angebote für dich:
    • Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
    • MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
    • Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.
    • Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
    • Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€365,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.
    Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.492,00.
    Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.

    Wir sind ein Fan. Du auch?

    Our commitment to you:

  • Director of F&B (m/w/d)  

    Mandarin Oriental Vienna
    - Wien
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    Das Mandarin Oriental, Wien sucht einen Director of Food & Beverage (m... mehr ansehen
    Das Mandarin Oriental, Wien sucht einen Director of Food & Beverage (m/w/d) zur Verstärkung unseres Hotel Teams.

    Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.

    Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber von luxuriösen Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen weltweit, mit einer starken Entwicklungsperspektive. Zunehmend anerkannt für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt, steht die Gruppe für legendären Service, der von asiatischen Werten inspiriert ist, während sie gleichzeitig an der Spitze der luxuriösten Erlebnisse steht.

    Das Mandarin Oriental, Wien, befindet sich in einem historischen Gebäude und bietet 138 Zimmer und Suiten, ein elegantes Restaurant, eine exklusive Bar, sowie ein Spa mit Behandlungsräumen, einem Swimmingpool und einem Fitnesscenter. Für Veranstaltungen und feierliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Die 22 exklusiven Residenzen auf den obersten Etagen bieten privaten Zugang zum Dach, Außenterrassen und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, mit direktem Zugang zu den Hotelleistungen und dem legendären Service von Mandarin Oriental.

    Mandarin Oriental Vienna is looking for a Director of Food & Beverage to join our HotelTeam.

    Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.

    Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts, and residences located in prime destinations worldwide, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world's most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

    The Mandarin Oriental, Vienna, located in a historic building, offers 138 rooms and suites, an elegant restaurant, a sophisticated bar, as well as a spa with treatment rooms, a swimmingpool, and a fitness center. The property also features a selection of flexible meeting and banquet rooms, perfect for special occasions. The 22 exclusive residences on the top floors offer private rooftop access, outdoor terraces, and stunning city views, with direct access to hotel facilities and Mandarin Oriental's legendary service.

    Anstellungsart: Vollzeit

    Aufgaben Über die Position

    Als Director of Food & Beverage im Mandarin Oriental, Wien bist du Teil des Food & Beverage Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unseren Hotel Manager.

    Als Director of Food & Beverage werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:
    • Strategische Leitung und Gesamtverantwortung für alle Food & Beverage Outlets des Hauses unter Einhaltung der Unternehmensstandards, Markenrichtlinien und gesetzlichen Vorgaben.
    • Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses durch kontinuierliche Analyse und Optimierung der Servicequalität, Gästebewertungen, Umsätze, Kostenstrukturen sowie Hygienestandards.
    • Steuerung und Koordination des operativen Tagesgeschäfts in enger Zusammenarbeit mit den Outlet Managern, dem Culinary Team und dem Stewarding-Bereich.
    • Entwicklung, Planung und Umsetzung innovativer F&B-Konzepte, saisonaler Menüwechsel sowie Marketingaktionen zur Umsatzsteigerung in Abstimmung mit Sales & Marketing.
    • Verantwortung für die Budgetplanung, Forecasts und Kostenkontrolle in enger Zusammenarbeit mit dem Finance- und Controlling-Team.
    • Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten F&B-Teams durch gezieltes Coaching, Trainingsmaßnahmen (SOPs, LQE, MOQA), Performance-Management sowie aktives Talent Development.
    • Qualitäts- und Prozessmanagement: Durchführung regelmäßiger Betriebsrundgänge, Hygiene- und Sicherheitsinspektionen zur Einhaltung aller relevanten Standards (HACCP, ISO, etc.).
    • Enge Zusammenarbeit mit dem Head Sommelier bei der Gestaltung, Pflege und strategischen Ausrichtung der Wein- und Getränkekarten.
    • Verantwortung für die Bearbeitung von Gästefeedback sowie professionelles Beschwerdemanagement in Abstimmung mit dem Hotelmanagement zur Sicherstellung höchster Gästezufriedenheit.
    • Überwachung der Lagerhaltung, Wareneinsätze und Bestellprozesse in Zusammenarbeit mit dem Einkauf und Controlling zur Sicherstellung eines effizienten Warenflusses.
    • Aktive Mitgestaltung der unternehmensweiten F&B-Strategie, Teilnahme an Management-Meetings sowie Sicherstellung der operativen Umsetzung aller beschlossenen Maßnahmen.
    About the job

    Based at the Mandarin Oriental Vienna within the Food & Beverage Team in Vienna, the Director of Food & Beverage is responsible for various duties. The Director of Food & Beverage reports to the Hotel Manager.

    As Director of Food & Beverage you will be responsible for the following tasks:
    • Strategic management and overall responsibility for all Food & Beverage outlets of the property, ensuring compliance with company standards, brand guidelines, and legal regulations.
    • Ensuring an excellent guest experience through continuous analysis and optimization of service quality, guest feedback, revenues, cost structures, and hygiene standards.
    • Oversight and coordination of daily operations in close collaboration with outlet managers, the culinary team, and the stewarding department.
    • Development, planning, and implementation of innovative F&B concepts, seasonal menu changes, and marketing initiatives to drive revenue in alignment with Sales & Marketing.
    • Responsibility for budget planning, forecasts, and cost control in close cooperation with the Finance and Controlling teams.
    • Leading, motivating, and developing the entire F&B team through targeted coaching, training programs (SOPs, LQE, MOQA), performance management, and active talent development.
    • Quality and process management: conducting regular operational walkthroughs, hygiene, and safety inspections to ensure compliance with all relevant standards (HACCP, ISO, etc.).
    • Close collaboration with the Head Sommelier in the design, maintenance, and strategic direction of wine and beverage menus.
    • Handling guest feedback and ensuring professional complaint management in coordination with hotel management to guarantee the highest level of guest satisfaction.
    • Monitoring inventory, food & beverage costs, and ordering processes in collaboration with Purchasing and Controlling to ensure an efficient supply chain.
    • Active contribution to the company-wide F&B strategy, participation in management meetings, and ensuring the operational implementation of all agreed measures.
    Profil Als Director of Food & Beverage suchen wir nach:
    • Entwicklung und klare Kommunikation der strategischen Vision für die F&B-Abteilung, das Hotel sowie die gesamte Unternehmensgruppe.
    • Fähigkeit, diese Vision überzeugend zu vermitteln, Teams dafür zu begeistern und deren erfolgreiche Umsetzung aktiv voranzutreiben.
    • Stetige Identifikation und Umsetzung von Optimierungspotenzialen in Arbeitsprozessen, Strukturen und Systemen mit Fokus auf Innovation und Effizienz.
    • Aktive Unterstützung des Teams durch eine ausgeprägte "Hands-on"-Mentalität - inklusive operativer Präsenz in allen Outlets bei Bedarf.
    • Verfügt über die Ausstrahlung, Motivation und Führungskompetenz, um Mitarbeitende für gemeinsame Ziele zu gewinnen - unter Berücksichtigung individueller Werte, Interessen und Entwicklungspotenziale.
    • Verkörpert die hohen Standards und Werte des Unternehmens durch konsequentes Vorleben und verbindliches Handeln.
    • Zeigt ausgeprägte emotionale Intelligenz sowie kulturelles Feingefühl im Umgang mit vielfältigen Teams und Gästen.
    • Hervorragende Problemlösungs- und Konfliktlösungskompetenz, auch in komplexen oder herausfordernden Situationen.
    • Setzt wirkungsvolle Kommunikationsmittel - verbal, schriftlich und nonverbal - gezielt ein, um Ziele zu erreichen, inklusive souveräner Verhandlungsführung und professionellem Austausch mit internen wie externen Partnern.
    As Director of Food & Beverage we are looking for:
    • Development and clear communication of the strategic vision for the F&B division, the hotel, and the wider organization.
    • Ability to inspire and align teams around this vision, ensuring its successful implementation across all levels.
    • Constant pursuit of innovation and excellence by identifying opportunities to optimize workflows, systems, and operational efficiencies.
    • Active support of the team through a hands-on leadership style, including operational involvement in all outlets when needed.
    • Demonstrates the drive and charisma to motivate others toward shared goals, taking into account their individual values, aspirations, and potential.
    • Embodies the organization's high standards and core values through consistent, accountable leadership and leading by example.
    • Shows strong emotional intelligence and cultural sensitivity, ensuring inclusive and respectful collaboration across diverse teams.
      • . click apply for full job details weniger ansehen
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  • Room Attendant (m/w/d)  

    Mandarin Oriental Vienna
    - Wien
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    Wir suchen einen Room Attendant für unser Pre-Opening Team im Mandarin... mehr ansehen
    Wir suchen einen Room Attendant für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna.

    Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere Behandlungsräume, einen Swimmingpool und ein gut ausgestattetes Fitnesscenter umfasst. Für Veranstaltungen und gesellschaftliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung.

    Die 24 Residenzen im Mandarin Oriental werden sich in den beiden obersten Stockwerken des Gebäudes befinden und über einen privaten Zugang zum Dach verfügen. Mehrere der Apartments bieten Außen-Terrassen und atemberaubende Ausblicke über die Stadt. Diese gehören zu den exklusivsten Wohnungen der Stadt, wobei die Eigentümer den legendären Service des Mandarin Oriental und den direkten Zugang zu den Hoteleinrichtungen genießen werden.

    Mandarin Oriental, Vienna will be housed in a heritage building and comprise 138 guestrooms and suites surrounding a courtyard in the centre of the property, incorporating a restaurant, bar and outdoor garden. The property will also house a Spa at Mandarin Oriental featuring a series of treatment rooms, a swimming pool and a well-equipped fitness centre. A range of adaptable banqueting and meeting spaces will be available for events and social occasions.

    The 24 Residences at Mandarin Oriental will be located on the top two floors of the building and will have private access to the roof, with several of the apartments offering outdoor terraces and stunning citywide views. These will be some of the most exclusive apartments in the city, with owners enjoying Mandarin Oriental's legendary service and direct access to the hotel's facilities.

    Anstellungsart: Vollzeit

    Aufgaben Als Room Attendant sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:

    • Professionelle Reinigung der Gästezimmer und Suiten gemäß den Standards der Mandarin Oriental Hotelgruppe - sowohl mit als auch ohne Wäschewechsel, bei An- und Abreisen.

    • Reinigung von Fluren, Lagerräumen und öffentlichen Bereichen.

    • Durchführung des Turndown-Services in den Gästezimmern.

    • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards der Mandarin Oriental Hotelgruppe.

    • Sorgfältige Vorbereitung der Gästezimmer und Suiten mit Liebe zum Detail.

    • Auffüllen der Minibar-Artikel in den Gästezimmern.

    • Schulung neuer Mitarbeiter, Auszubildender und Praktikanten.

    • Meldung von technischen Mängeln und fehlenden Zimmerartikeln.

    • Weiterleitung verlorener und gefundener Gegenstände an das Housekeeping-Büro.

    • Durchführung von regelmäßigen tiefgehenden Reinigungsaufgaben und Inventarkontrollen.

    • Bearbeitung aller Gästewünsche, um die Zufriedenheit sicherzustellen.

    • Sammeln von Gästewünschen und -vorlieben, um den Service zu personalisieren.

    • Aktive Überprüfung von Prozessen und Einbringen von Ideen zur Verbesserung der Abläufe.

    • Unterstützung der Wäscherei, der öffentlichen Reinigungskräfte und der Hausangestellten in Spitzenzeiten.

    • Ausführung abteilungsrelevanter administrativer Aufgaben.

    • Unterstützung bei der Einhaltung von FLHSS-Standards (Hotel Standards).

    • Übernahme anderer zumutbarer Aufgaben, die vom direkten Vorgesetzten oder einem leitenden Manager zugewiesen werden.

    As a Room Attendant, you will be responsible for the following duties:

    • Professionally clean guest rooms and suites in accordance with the Mandarin Oriental Hotel Group's standards - both with and without linen changes, upon guest arrivals and departures.

    • Clean hallways, storage rooms, and public areas.

    • Provide turndown service in guest rooms.

    • Adhere to the hygiene and safety standards of the Mandarin Oriental Hotel Group.

    • Prepare guest rooms and suites with great attention to detail.

    • Replenish minibar items in guest rooms.

    • Train new employees, apprentices, and interns.

    • Report technical defects and missing room items.

    • Forward lost and found items to the Housekeeping office.

    • Perform regular deep cleaning tasks and inventory checks.

    • Address all guest requests to ensure satisfaction.

    • Collect guest requests and preferences to personalize service.

    • Actively review processes and contribute ideas to improve workflows.

    • Assist laundry, public cleaning staff, and house attendants during peak times.

    • Perform departmental administrative tasks.

    • Support compliance with FLHSS standards (Hotel Standards).

    • Take on other reasonable tasks as assigned by the direct supervisor or a senior manager.

    Profil Von Ihnen als Room Attendant erwarten wir:

    • Einhaltung der Standards: Sie folgen und respektieren die Standards der Mandarin Oriental Hotelgruppe, einschließlich des Verhaltenskodex, der Nachhaltigkeits- und Sicherheitsrichtlinien sowie der Standards für außergewöhnliche Gästeerlebnisse.

    • Professionalität und Erscheinungsbild: Sie zeichnen sich durch ein professionelles Auftreten, exzellente Manieren und ein stets gepflegtes Erscheinungsbild aus.

    • Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein: Sie besitzen eine starke Serviceorientierung und ein hohes Qualitätsbewusstsein, um den Gästen das bestmögliche Erlebnis zu bieten.

    • Arbeitsumfeld: Sie gedeihen in einer aktiven und dynamischen Arbeitsumgebung und behalten auch in stressigen Zeiten den Überblick.

    • Flexibilität: Sie sind bereit, in Früh-, Spät- und Wochenendschichten zu arbeiten, um die Bedürfnisse der Gäste zu erfüllen.

    • Detailorientierung: Sie haben ein ausgeprägtes Auge fürs Detail und antizipieren die Vorlieben der Gäste, um deren Erwartungen zu übertreffen.

    • Unabhängigkeit und Teamarbeit: Sie sind in der Lage, selbstständig zu arbeiten, zeigen aber auch Teamgeist und unterstützen Ihre Kollegen aktiv.

    • Problemlösungsfähigkeit: Sie verfügen über ausgezeichnete Problemlösungsfähigkeiten und können Konfliktsituationen souverän lösen.

    • Kulturelle Sensibilität: Sie haben ein feines Gespür für die Bedürfnisse und kulturellen Unterschiede unserer internationalen Gäste.

    • Gastfreundschaft: Sie haben Freude daran, unsere Gäste zu erfreuen, ihnen ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten und sie positiv zu überraschen.

    We expect the following from you as a Room Attendant:

    • Adherence to standards: You follow and respect the Mandarin Oriental Hotel Group's standards, including the code of conduct, sustainability and safety policies, and standards for exceptional guest experiences.

    • Professionalism and appearance: You demonstrate professionalism, excellent manners, and always maintain a well-groomed appearance.

    • Service orientation and quality awareness: You possess a strong service orientation and a high level of quality awareness to provide guests with the best possible experience.

    • Work environment: You thrive in a fast-paced and dynamic work environment, remaining focused even during stressful times.

    • Flexibility: You are willing to work early, late, and weekend shifts to meet guests' needs.

    • Attention to detail: You have a keen eye for detail and anticipate guests' preferences, going above and beyond to exceed their expectations.

    • Independence and teamwork: You are capable of working independently but also demonstrate strong teamwork and actively support colleagues.

    • Problem-solving skills: You possess excellent problem-solving abilities and can handle conflict situations with ease.

    • Cultural sensitivity: You have a strong sense of awareness regarding the needs and cultural differences of our international guests.

    • Hospitality: You enjoy delighting our guests, providing them with an exceptional experience, and pleasantly surprising them.

    Wir bieten Wir schenken unserem/ unserer Room Attendant weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:
    • Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
    • Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
    • Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen
    • Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
    Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.088,00
    Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.

    Wir bieten ein attraktives, marktkonformes Gehalt ab 2.200 Euro (Brutto) pro Monat.

    Möchten Sie Teil einer spannenden Pre-Opening sein?

    Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

    We offer our Room Attendantworld class benefits, including but not limited to:
    • Discounts on hotel stays and dining across the group
    • Colleague recognition and reward programs
    • An exciting range of learning and development programs
    • Opportunities for promotion and transfers worldwide
    • Colleague Social events and Wellness programs
    The collective minimum gross monthly salary for this position is €2.088,00

    We are open to offering a higher salary depending on qualifications and professional experience.

    We offer an attractive, competitive salary starting at 2,200 Euros per month.

    Do you want to be part of an exciting pre-opening team?

    We look forward to receiving your application!

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