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  Restaurant Manager (m/w/d)  

  Mercure Zürich City

  - Zürich

  Gepostet: 03/04/2026

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  Mercure Zürich City

  Das Mercure Zürich City wurde am 1. November 2023 in Zürich Altstetten eröffnet. Es vereint moderne Architektur mit elegantem Flair in einer pulsierenden Metropole. Seine 319 Zimmer in drei Kategorien, die Fitness- und Wellnesslandschaft, moderne Seminarräume mit neuester technischer Ausstattung sowie die Gastronomie mit Restaurant, Bar und Club versprechen einen Wohlfühlaufenthalt – sowohl für geschäftliche als auch für private Aufenthalte.

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  

  • Als Gastgeber:in bist du erste Ansprechperson für unsere Gäste und dein Team
  • Beratung unserer Gäste und Unterstützung bei der Auswahl des perfekten Speisen- und Getränkeangebots
  • Verantwortung für gepflegte, einladende gastronomische Bereiche
  • Mitverantwortung für Qualitätsmanagement sowie ein professionelles Beschwerdemanagement
  • Dank deines Organisationstalents behältst du jederzeit den Überblick über alle Abläufe
  • Leitung von Diensten und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs – mit aktiver Mitarbeit im Service und Unterstützung deines Teams
  • Unterstützung bei der Mitarbeiterplanung und Organisation des Tagesgeschäfts
  • Durchführung von On-the-Job-Trainings und Begleitung neuer Mitarbeitender
  • Mitverantwortung der Service Kosten sowie Lagerbestände und bist Verantwortlich für die monatliche Inventur

  
  

  • Eine abgeschlossene Ausbildung sowie Weiterbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie
  • Du hast bereits mehrere Jahre wertvolle Erfahrung im F&B Bereich
  • Du hast Freude daran, mit Menschen zu arbeiten, Gäste wie Kollegen spüren deine Begeisterung
  • Kreativität und Leidenschaft, um Menüs und Konzepte im täglichen Service zu leben und den Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten
  • Du sorgst dafür, dass dein Team harmonisch zusammenarbeitet
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist ein Plus
  • Du verfügst über Erfahrung mit Mitarbeiterplanung
  • Organisationstalent und ein feines Gespür für Qualität, um stets einen exzellenten Service zu gewährleisten

  
  

  • Damit du mehr Freizeit hast arbeitet das Service-Team ohne Zimmerstunde!
  • Wir unterstützen dich finanziell bei deinem täglichen Weg zur Arbeit
  • Wir nehmen dir das Waschen und Bügeln deiner Uniform ab – kostenlos
  • Regelmässige Teamevents mit anschliessendem Apéro
  • Kostenlose Verpflegung – und das drei Mal am Tag
  • Profitier von exklusiven Rabatten innerhalb der The Chocolate on the Pillow Group und des Accor-Konzerns – sowohl für dich als auch für deine Familie und Freunde

  
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  Chef de Rang Frühstück- & Mittagservice (m/w/d)  

  Mercure Zürich City

  - Zürich

  Gepostet: 03/04/2026

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  Mercure Zürich City

  Das Mercure Zürich City wurde am 1. November 2023 in Zürich Altstetten eröffnet. Es vereint moderne Architektur mit elegantem Flair in einer pulsierenden Metropole. Seine 319 Zimmer in drei Kategorien, die Fitness- und Wellnesslandschaft, moderne Seminarräume mit neuester technischer Ausstattung sowie die Gastronomie mit Restaurant, Bar und Club versprechen einen Wohlfühlaufenthalt – sowohl für geschäftliche als auch für private Aufenthalte.

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  

  • Du bist eine kompetente Ansprechperson und Gastgeber:in im Restaurant während des Frühstücks- sowie Mittagservices
  • Du betreust die Gäste herzlich, professionell und aufmerksam hinsichtlich des Speisen- und Getränkeangebots beim Frühstücks- und City-Lunch Buffet
  • Der Empfang und die Verabschiedung der Hotel- sowie externen Gäste gehören zu deinen Aufgaben
  • Du übernimmst gerne Verantwortung und kümmerst dich bei Bedarf um die Öffnung und Schliessung des Gastronomiebereichs zu Dienstbeginn und nach Dienstende
  • Bei Bedarf Unterstützung im Abendservice
  • Als Servicemitarbeiter:in sorgst du dafür, dass unser frisch renoviertes Restaurant stets ein einladendes und gepflegtes Erscheinungsbild bietet

  
  

  • Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung
  • Du bist zuverlässig, ein Frühaufsteher und packst den Tag motiviert an
  • Du beherrschst Deutsch und Englisch in Wort und Schrift. Weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
  • Du arbeitest gerne mit Menschen und deine Begeisterung ist sowohl bei Gästen als auch Kollegen spürbar
  • Du hast ein freundliches und hilfsbereites Auftreten, um unseren Gästen den perfekten Start in den Tag zu ermöglichen

  
  

  • Damit du mehr Freizeit hast arbeitet das Service-Team ohne Zimmerstunde!
  • Wir unterstützen dich finanziell bei deinem täglichen Weg zur Arbeit
  • Wir nehmen dir das Waschen und Bügeln deiner Uniform ab – kostenlos
  • Regelmässige Teamevents mit anschliessendem Apéro
  • Kostenlose Verpflegung – und das drei Mal am Tag
  • Profitier von exklusiven Rabatten innerhalb der The Chocolate on the Pillow Group und des Accor-Konzerns – sowohl für dich als auch für deine Familie und Freunde

  
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  Küchenchef (m/w/d)  

  Mercure Zürich City

  - Zürich

  Gepostet: 03/04/2026

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  Mercure Zürich City

  Das Mercure Zürich City wurde am 1. November 2023 in Zürich Altstetten eröffnet. Es vereint moderne Architektur mit elegantem Flair in einer pulsierenden Metropole. Seine 319 Zimmer in drei Kategorien, die Fitness- und Wellnesslandschaft, moderne Seminarräume mit neuester technischer Ausstattung sowie die Gastronomie mit Restaurant, Bar und Club versprechen einen Wohlfühlaufenthalt – sowohl für geschäftliche als auch für private Aufenthalte.

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  

  • Die Gesamtverantwortung der Küche gehört dir - einschliesslich der Leitung des Teams und den täglichen Abläufen
  • Du liebst und beherrschst die Schweizer Küche sowie die Klassiker und kochst aus Leidenschaft
  • Qualität hat für dich oberste Priorität – du stellst sicher, dass alle Gerichte auf höchstem Niveau zubereitet werden.
  • Du hast Erfahrung darin, Veranstaltungen zu planen und selbst umzusetzen
  • Du entwickelst kreative und saisonale Menüs, die unsere internationale Gäste begeistern
  • Du hast Freude daran, an einem neuen Projekt mitzuwirken und unser frisch renoviertes Restaurant zum Erfolg zu führen
  • Planung und Organisation ist alles - du kümmerst dich um die Planung sowie auch um die Organisation. Du hast dein Wareneinsatzes sowie deine Lagerbestände im Griff.
  • Du führst und motivierst dein Team durch Training, Weiterentwicklung und Vorbildfunktion und bist zuständig für die Planung der Mitarbeitenden in der Küche
  • Einhaltung und Anwendung von Rechtsvorschriften, behördlichen Auflagen nach HACCP und sicherheitstechnischen Standards

  
  

  Mercure Zürich City

  Das Mercure Zürich City wurde am 1. November 2023 in Zürich Altstetten eröffnet. Es vereint moderne Architektur mit elegantem Flair in einer pulsierenden Metropole. Seine 319 Zimmer in drei Kategorien, die Fitness- und Wellnesslandschaft, moderne Seminarräume mit neuester technischer Ausstattung sowie die Gastronomie mit Restaurant, Bar und Club versprechen einen Wohlfühlaufenthalt – sowohl für geschäftliche als auch für private Aufenthalte.

  
  

  • Damit du und dein Team mehr Freizeit habt arbeitet das Küchen-Team ohne Zimmerstunde!
  • Wir unterstützen dich finanziell bei deinem täglichen Weg zur Arbeit
  • Wir nehmen dir das Waschen und Bügeln deiner Uniform ab – kostenlos
  • Regelmässige Teamevents mit anschliessendem Apéro
  • Kostenlose Verpflegung – und das drei Mal am Tag
  • Profitier von exklusiven Rabatten innerhalb der The Chocolate on the Pillow Group und des Accor-Konzerns – sowohl für dich als auch für deine Familie und Freunde

  
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