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Merkwürdig STUWER Neues Wiener Beisl
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  • Kellner:innen (m/w/d) (20h-40h)  

    - Wien
    Kleiner Raum. Große Küche. Persönlicher Service. Du arbeitest in einem... mehr ansehen

    Kleiner Raum. Große Küche. Persönlicher Service.

    Du arbeitest in einem der spannendsten, modernsten kleinen Restaurantkonzepte Wiens. 25 Sitzplätze, Chef's-Choice-Menüs, Küche und Service auf Haubenniveau - aber ohne steife Förmlichkeit. Persönlich, ruhig, aufmerksam. Ein Abend, den man gemeinsam mit den Gästen erlebt.

    Hier geht es nicht um Masse, sondern um Qualität, Timing und Gefühl.

    Vom hausgebackenen Brot über hausgemachte alkoholfreie Getränkebegleitungen bis hin zu sorgfältig ausgewählten Natural Wines: Service und Küche gestalten den Abend gemeinsam mit den Gästen.

    Wir suchen Kellner:innen (m/w/d)
    Vollzeit (40 Std.) oder Teilzeit (ab ca. 20 Std.), je nach Verfügbarkeit und Erfahrung.


    Aufgaben

    Du erklärst, empfiehlst, begleitest. Du bist Teil des Erlebnisses - nicht nur jemand, der serviert.

    • Persönliche Betreuung und Begleitung der Gäste während des gesamten Abends
    • Präsentation und Erklärung der Chef's-Choice-Menüs
    • Aktive Empfehlung und Erklärung von Natural-Wine-Begleitungen sowie hausgemachten alkoholfreien Getränkebegleitungen
    • Eigenständiges Arbeiten im Service in einem kleinen, eingespielten Team
    • Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Gästebereich
    • Vorbereitende Arbeiten (Mise en place) sowie sorgfältige Nachbereitung
    • Enge Zusammenarbeit mit Küche und Gastgeber:innen
    • Mitgestalten der Atmosphäre und des gesamten Gästeerlebnisses

    Profil
    • Erfahrung im Service, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
    • Freude am Umgang mit Gästen und echtes Interesse an Küche, Getränken und Weinen
    • Sicheres, ruhiges Auftreten und gute Kommunikationsfähigkeit
    • Gefühl für Timing, Details und Abläufe
    • Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
    • Teamgeist, Verlässlichkeit und Freude daran, Teil eines kleinen Konzepts zu sein
    • Vollblut-Kellner:in oder motivierte Servicekraft mit Anspruch - beides ist willkommen

    Das ist kein klassischer Servicejob, sondern eine Position für Menschen, die Gastronomie als Handwerk und Erlebnis verstehen.

    Wenn du Freude daran hast, Gäste durch einen besonderen Abend zu begleiten, Qualität schätzt und in einem kleinen, fokussierten Rahmen arbeiten möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.


    Wir bieten
    • Vollzeit (40 Std.) oder Teilzeit (ab ca. 20 Std.), je nach Verfügbarkeit
    • Fixe 5-Tage-Woche (Dienstag-Samstag) bei Vollzeit
    • Kostenlose Personalgetränke während des Dienstes sowie alkoholische Feierabendgetränke
    • 75 % Mitarbeiterrabatt auf Speisen und Getränke in allen Partnerbetrieben
      (STUWER - Neues Wiener Beisl, STUWER am Schottentor, merk&würdig - Feine Kost)
    • Geteiltes, sehr gutes Trinkgeld nach einem klaren, transparenten und fairen System
    • Arbeiten in einem kleinen, hochqualitativen Team mit kurzen Entscheidungswegen
    • Ein Umfeld, in dem Service ernst genommen wird und Mitdenken ausdrücklich erwünscht ist
    • Gehalt: 2.165 € bis 2.400 € / Monat

    JBG81_AT

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  • Sous Chef (m/w/d)  

    - Wien
    Zwei Betriebe. Zwei kulinarische Konzepte. Ein Top-Job. Wir suchen ein... mehr ansehen

    Zwei Betriebe. Zwei kulinarische Konzepte. Ein Top-Job.

    Wir suchen einen Sous Chef (m/w/d) für einen dieser beiden Restaurant-Betriebe.

    Die Position ist nicht als Wechsel- oder Springerrolle gedacht. Im Zuge der Bewerbung entscheidest du dich klar für STUWER - Neues Wiener Beisl oder für merk&würdig - Feine Kost, je nach Erfahrung, Arbeitsweise und persönlichem Zugang zur Küche.

    Das STUWER steht für moderne Wiener Klassiker - vom feinen Abend mit drei Gängen bis zum schnellen Besuch auf Schnitzel und Bier. Ein lebendiger Betrieb mit klarer Handschrift und hohem Gästeaufkommen (75 Sitzplätze indoor, zusätzlich 75 Sitzplätze während der Schanigarten-Saison). Das Küchenteam umfasst rund acht Mitarbeiter:innen und wird von unserem äußerst charmanten Küchenchef Kai geführt.

    Das merk&würdig - Feine Kost ist das bewusste Gegenstück: maximal 25 Sitzplätze, Fine Dining, Chef's-Choice-Menüs und eine ruhige, konzentrierte Arbeitsweise. Die Küchenbrigade besteht aus Küchenchef, Sous Chef und einer Küchenhilfe. Der Rahmen ist intim, der Anspruch hoch - auch im ungewöhnlichen, gemütlichen Kühlhaus-Look des Restaurants.


    Aufgaben
    • Aktive Mitarbeit am Herd während des Service sowie in der Vorbereitung
    • Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Küchenablauf und bei der Organisation des Tagesgeschäfts
    • Mitverantwortung für reibungslose Abläufe, Qualität und Timing in der Küche
    • Anleitung, Unterstützung und fachliche Mitarbeit im Küchenteam
    • Mitarbeit bei Einkauf, Warenübernahme, Lagerorganisation und Warenwirtschaft
    • Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sauberkeitsstandards
    • Enge, lösungsorientierte Zusammenarbeit mit Küchenchef, Service und Geschäftsführung

    Profil

    Gesucht wird eine Persönlichkeit, die ihr Handwerk beherrscht, Verantwortung übernimmt und den Küchenchef im täglichen Betrieb verlässlich unterstützt.

    • Erfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren verantwortungsvollen Position in der Küche
    • Strukturierte, saubere und zuverlässige Arbeitsweise
    • Klare, ruhige Kommunikation und ein respektvoller Umgang im Team
    • Hands-on-Mentalität, Verantwortungsbewusstsein und Überblick im Service
    • Freude an guter Küche, handwerklichem Arbeiten und Weiterentwicklung

    Wir bieten
    • Fixe 5-Tage-Woche
      - im merk&würdig - Feine Kost (Dienstag-Samstag)
      - im STUWER trotz 7-Tage-Betrieb ebenfalls mit 5-Tage-Woche
    • Kostenlose Personalgetränke, inklusive alkoholischer Feierabendgetränke
    • 75 % Mitarbeiterrabatt auf Speisen und Getränke in allen drei Partnerbetrieben
      (STUWER - Neues Wiener Beisl, STUWER am Schottentor, merk&würdig - Feine Kost)
    • Geteiltes Trinkgeld nach klarem, transparentem System
    • Kleines, motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
    • Gehalt: 2.800 € bis 3.000 € / Monat

    JBG81_AT

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  • Zwei Betriebe. Zwei kulinarische Konzepte. Ein Top-Job. Wir suchen ei... mehr ansehen
    Zwei Betriebe. Zwei kulinarische Konzepte. Ein Top-Job. Wir suchen einen Sous Chef (m/w/d) für einen dieser beiden Betriebe. Die Position ist nicht als Wechsel- oder Springerrolle gedacht. Im Zuge der Bewerbung entscheidest du dich klar für STUWER - Neues Wiener Beisl oder für merk&würdig – Feine Kost , je nach Erfahrung, Arbeitsweise und persönlichem Zugang zur Küche. Das STUWER steht für moderne Wiener Klassiker – vom feinen Abend mit drei Gängen bis zum schnellen Besuch auf Schnitzel und Bier. Ein lebendiger Betrieb mit klarer Handschrift und hohem Gästeaufkommen (75 Sitzplätze indoor, zusätzlich 75 Sitzplätze während der Schanigarten-Saison). Das Küchenteam umfasst rund acht Mitarbeiter:innen und wird von unserem äußerst charmanten Küchenchef Kai geführt. Das merk&würdig – Feine Kost ist das bewusste Gegenstück: maximal 25 Sitzplätze , Fine Dining, Chef’s-Choice-Menüs und eine ruhige, konzentrierte Arbeitsweise. Die Küchenbrigade besteht aus Küchenchef, Sous Chef und einer Küchenhilfe . Der Rahmen ist intim, der Anspruch hoch – auch im ungewöhnlichen, gemütlichen Kühlhaus-Look des Restaurants. Gesucht wird eine Persönlichkeit, die ihr Handwerk beherrscht, Verantwortung übernimmt und den Küchenchef im täglichen Betrieb verlässlich unterstützt. Aufgaben Aktive Mitarbeit am Herd während des Service sowie in der Vorbereitung Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Küchenablauf und bei der Organisation des Tagesgeschäfts Mitverantwortung für reibungslose Abläufe, Qualität und Timing in der Küche Anleitung, Unterstützung und fachliche Mitarbeit im Küchenteam Mitarbeit bei Einkauf, Warenübernahme, Lagerorganisation und Warenwirtschaft Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sauberkeitsstandards Enge, lösungsorientierte Zusammenarbeit mit Küchenchef, Service und Geschäftsführung Qualifikation Erfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren verantwortungsvollen Position in der Küche Strukturierte, saubere und zuverlässige Arbeitsweise Klare, ruhige Kommunikation und ein respektvoller Umgang im Team Hands-on-Mentalität, Verantwortungsbewusstsein und Überblick im Service Freude an guter Küche, handwerklichem Arbeiten und Weiterentwicklung Benefits Fixe 5-Tage-Woche – im merk&würdig – Feine Kost (Dienstag–Samstag) – im STUWER trotz 7-Tage-Betrieb ebenfalls mit 5-Tage-Woche 2. Kostenlose Personalgetränke , inklusive alkoholischer Feierabendgetränke 3. 75 % Mitarbeiterrabatt auf Speisen und Getränke in allen drei Partnerbetrieben (STUWER – Neues Wiener Beisl, STUWER am Schottentor, merk&würdig – Feine Kost) 4. Geteiltes Trinkgeld nach klarem, transparentem System 5. Kleines, motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen Du kannst dich noch nicht entscheiden? Kein Problem – gerne zeigen wir dir auch beide Betriebe , die nur rund 150 Meter voneinander entfernt liegen, damit du dir selbst ein Bild machen kannst. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen. weniger ansehen
  • Kleiner Raum. Große Küche. Persönlicher Service. Du arbeitest in eine... mehr ansehen
    Kleiner Raum. Große Küche. Persönlicher Service. Du arbeitest in einem der spannendsten, modernsten kleinen Restaurantkonzepte Wiens . 25 Sitzplätze , Chef’s-Choice-Menüs , Küche und Service auf Haubenniveau – aber ohne steife Förmlichkeit. Persönlich, ruhig, aufmerksam. Ein Abend, den man gemeinsam mit den Gästen erlebt . Hier geht es nicht um Masse, sondern um Qualität, Timing und Gefühl . Du erklärst, empfiehlst, begleitest. Du bist Teil des Erlebnisses – nicht nur jemand, der serviert. Vom hausgebackenen Brot über hausgemachte alkoholfreie Getränkebegleitungen bis hin zu sorgfältig ausgewählten Natural Wines : Service und Küche gestalten den Abend gemeinsam mit den Gästen. Wir suchen Kellner:innen (m/w/d) Vollzeit (40 Std.) oder Teilzeit (ab ca. 20 Std.) , je nach Verfügbarkeit und Erfahrung. Aufgaben Persönliche Betreuung und Begleitung der Gäste während des gesamten Abends Präsentation und Erklärung der Chef’s-Choice-Menüs Aktive Empfehlung und Erklärung von Natural-Wine-Begleitungen sowie hausgemachten alkoholfreien Getränkebegleitungen Eigenständiges Arbeiten im Service in einem kleinen, eingespielten Team Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Gästebereich Vorbereitende Arbeiten (Mise en place) sowie sorgfältige Nachbereitung Enge Zusammenarbeit mit Küche und Gastgeber:innen Mitgestalten der Atmosphäre und des gesamten Gästeerlebnisses Qualifikation Erfahrung im Service, idealerweise in der gehobenen Gastronomie Freude am Umgang mit Gästen und echtes Interesse an Küche, Getränken und Weinen Sicheres, ruhiges Auftreten und gute Kommunikationsfähigkeit Gefühl für Timing, Details und Abläufe Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein Teamgeist, Verlässlichkeit und Freude daran, Teil eines kleinen Konzepts zu sein Vollblut-Kellner:in oder motivierte Servicekraft mit Anspruch – beides ist willkommen Benefits Vollzeit (40 Std.) oder Teilzeit (ab ca. 20 Std.) , je nach Verfügbarkeit Fixe 5-Tage-Woche (Dienstag–Samstag) bei Vollzeit Kostenlose Personalgetränke während des Dienstes sowie alkoholische Feierabendgetränke 75 % Mitarbeiterrabatt auf Speisen und Getränke in allen Partnerbetrieben (STUWER – Neues Wiener Beisl, STUWER am Schottentor, merk&würdig – Feine Kost) Geteiltes, sehr gutes Trinkgeld nach einem klaren, transparenten und fairen System Arbeiten in einem kleinen, hochqualitativen Team mit kurzen Entscheidungswegen Ein Umfeld, in dem Service ernst genommen wird und Mitdenken ausdrücklich erwünscht ist Das ist kein klassischer Servicejob, sondern eine Position für Menschen, die Gastronomie als Handwerk und Erlebnis verstehen. Wenn du Freude daran hast, Gäste durch einen besonderen Abend zu begleiten, Qualität schätzt und in einem kleinen, fokussierten Rahmen arbeiten möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. Du bist dir noch unsicher, ob Vollzeit oder Teilzeit besser für dich passt? Kein Problem – lass uns darüber sprechen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung. weniger ansehen
  • Kleiner Raum. Große Küche. Persönlicher Service. Du arbeitest in eine... mehr ansehen
    Kleiner Raum. Große Küche. Persönlicher Service. Du arbeitest in einem der spannendsten, modernsten kleinen Restaurantkonzepte Wiens . 25 Sitzplätze , Chef's-Choice-Menüs , Küche und Service auf Haubenniveau - aber ohne steife Förmlichkeit. Persönlich, ruhig, aufmerksam. Ein Abend, den man gemeinsam mit den Gästen erlebt . Hier geht es nicht um Masse, sondern um Qualität, Timing und Gefühl . Vom hausgebackenen Brot über hausgemachte alkoholfreie Getränkebegleitungen bis hin zu sorgfältig ausgewählten Natural Wines : Service und Küche gestalten den Abend gemeinsam mit den Gästen. Wir suchen Kellner:innen (m/w/d) Vollzeit (40 Std.) oder Teilzeit (ab ca. 20 Std.) , je nach Verfügbarkeit und Erfahrung. Aufgaben Du erklärst, empfiehlst, begleitest. Du bist Teil des Erlebnisses - nicht nur jemand, der serviert. Persönliche Betreuung und Begleitung der Gäste während des gesamten Abends Präsentation und Erklärung der Chef's-Choice-Menüs Aktive Empfehlung und Erklärung von Natural-Wine-Begleitungen sowie hausgemachten alkoholfreien Getränkebegleitungen Eigenständiges Arbeiten im Service in einem kleinen, eingespielten Team Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Gästebereich Vorbereitende Arbeiten (Mise en place) sowie sorgfältige Nachbereitung Enge Zusammenarbeit mit Küche und Gastgeber:innen Mitgestalten der Atmosphäre und des gesamten Gästeerlebnisses Profil Erfahrung im Service, idealerweise in der gehobenen Gastronomie Freude am Umgang mit Gästen und echtes Interesse an Küche, Getränken und Weinen Sicheres, ruhiges Auftreten und gute Kommunikationsfähigkeit Gefühl für Timing, Details und Abläufe Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein Teamgeist, Verlässlichkeit und Freude daran, Teil eines kleinen Konzepts zu sein Vollblut-Kellner:in oder motivierte Servicekraft mit Anspruch - beides ist willkommen Das ist kein klassischer Servicejob, sondern eine Position für Menschen, die Gastronomie als Handwerk und Erlebnis verstehen. Wenn du Freude daran hast, Gäste durch einen besonderen Abend zu begleiten, Qualität schätzt und in einem kleinen, fokussierten Rahmen arbeiten möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. Wir bieten Vollzeit (40 Std.) oder Teilzeit (ab ca. 20 Std.) , je nach Verfügbarkeit Fixe 5-Tage-Woche (Dienstag-Samstag) bei Vollzeit Kostenlose Personalgetränke während des Dienstes sowie alkoholische Feierabendgetränke 75 % Mitarbeiterrabatt auf Speisen und Getränke in allen Partnerbetrieben (STUWER - Neues Wiener Beisl, STUWER am Schottentor, merk&würdig - Feine Kost) Geteiltes, sehr gutes Trinkgeld nach einem klaren, transparenten und fairen System Arbeiten in einem kleinen, hochqualitativen Team mit kurzen Entscheidungswegen Ein Umfeld, in dem Service ernst genommen wird und Mitdenken ausdrücklich erwünscht ist Gehalt: 2.165 € bis 2.400 € / Monat JBG81_AT weniger ansehen
  • Zwei Betriebe. Zwei kulinarische Konzepte. Ein Top-Job. Wir suchen ei... mehr ansehen
    Zwei Betriebe. Zwei kulinarische Konzepte. Ein Top-Job. Wir suchen einen Sous Chef (m/w/d) für einen dieser beiden Restaurant-Betriebe. Die Position ist nicht als Wechsel- oder Springerrolle gedacht. Im Zuge der Bewerbung entscheidest du dich klar für STUWER - Neues Wiener Beisl oder für merk&würdig - Feine Kost , je nach Erfahrung, Arbeitsweise und persönlichem Zugang zur Küche. Das STUWER steht für moderne Wiener Klassiker - vom feinen Abend mit drei Gängen bis zum schnellen Besuch auf Schnitzel und Bier. Ein lebendiger Betrieb mit klarer Handschrift und hohem Gästeaufkommen (75 Sitzplätze indoor, zusätzlich 75 Sitzplätze während der Schanigarten-Saison). Das Küchenteam umfasst rund acht Mitarbeiter:innen und wird von unserem äußerst charmanten Küchenchef Kai geführt. Das merk&würdig - Feine Kost ist das bewusste Gegenstück: maximal 25 Sitzplätze , Fine Dining, Chef's-Choice-Menüs und eine ruhige, konzentrierte Arbeitsweise. Die Küchenbrigade besteht aus Küchenchef, Sous Chef und einer Küchenhilfe . Der Rahmen ist intim, der Anspruch hoch - auch im ungewöhnlichen, gemütlichen Kühlhaus-Look des Restaurants. Aufgaben Aktive Mitarbeit am Herd während des Service sowie in der Vorbereitung Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Küchenablauf und bei der Organisation des Tagesgeschäfts Mitverantwortung für reibungslose Abläufe, Qualität und Timing in der Küche Anleitung, Unterstützung und fachliche Mitarbeit im Küchenteam Mitarbeit bei Einkauf, Warenübernahme, Lagerorganisation und Warenwirtschaft Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sauberkeitsstandards Enge, lösungsorientierte Zusammenarbeit mit Küchenchef, Service und Geschäftsführung Profil Gesucht wird eine Persönlichkeit, die ihr Handwerk beherrscht, Verantwortung übernimmt und den Küchenchef im täglichen Betrieb verlässlich unterstützt. Erfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren verantwortungsvollen Position in der Küche Strukturierte, saubere und zuverlässige Arbeitsweise Klare, ruhige Kommunikation und ein respektvoller Umgang im Team Hands-on-Mentalität, Verantwortungsbewusstsein und Überblick im Service Freude an guter Küche, handwerklichem Arbeiten und Weiterentwicklung Wir bieten Fixe 5-Tage-Woche - im merk&würdig - Feine Kost (Dienstag-Samstag) - im STUWER trotz 7-Tage-Betrieb ebenfalls mit 5-Tage-Woche Kostenlose Personalgetränke , inklusive alkoholischer Feierabendgetränke 75 % Mitarbeiterrabatt auf Speisen und Getränke in allen drei Partnerbetrieben (STUWER - Neues Wiener Beisl, STUWER am Schottentor, merk&würdig - Feine Kost) Geteiltes Trinkgeld nach klarem, transparentem System Kleines, motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen Gehalt: 2.800 € bis 3.000 € / Monat JBG81_AT weniger ansehen
  • Kleiner Raum. Große Küche. Persönlicher Service. Du arbeitest in einem... mehr ansehen
    Kleiner Raum. Große Küche. Persönlicher Service. Du arbeitest in einem der spannendsten, modernsten kleinen Restaurantkonzepte Wiens. 25 Sitzplätze, Chef’s-Choice-Menüs, Küche und Service auf Haubenniveau – aber ohne steife Förmlichkeit. Persönlich, ruhig, aufmerksam. Ein Abend, den man gemeinsam mit den Gästen erlebt. Hier geht es nicht um Masse, sondern um Qualität, Timing und Gefühl. Du erklärst, empfiehlst, begleitest. Du bist Teil des Erlebnisses – nicht nur jemand, der serviert. Vom hausgebackenen Brot über hausgemachte alkoholfreie Getränkebegleitungen bis hin zu sorgfältig ausgewählten Natural Wines: Service und Küche gestalten den Abend gemeinsam mit den Gästen. Wir suchen Kellner:innen (m/w/d) Vollzeit (40 Std.) oder Teilzeit (ab ca. 20 Std.), je nach Verfügbarkeit und Erfahrung. Aufgaben Persönliche Betreuung und Begleitung der Gäste während des gesamten Abends Präsentation und Erklärung der Chef’s-Choice-Menüs Aktive Empfehlung und Erklärung von Natural-Wine-Begleitungen sowie hausgemachten alkoholfreien Getränkebegleitungen Eigenständiges Arbeiten im Service in einem kleinen, eingespielten Team Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Gästebereich Vorbereitende Arbeiten (Mise en place) sowie sorgfältige Nachbereitung Enge Zusammenarbeit mit Küche und Gastgeber:innen Mitgestalten der Atmosphäre und des gesamten Gästeerlebnisses Qualifikation Erfahrung im Service, idealerweise in der gehobenen Gastronomie Freude am Umgang mit Gästen und echtes Interesse an Küche, Getränken und Weinen Sicheres, ruhiges Auftreten und gute Kommunikationsfähigkeit Gefühl für Timing, Details und Abläufe Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein Teamgeist, Verlässlichkeit und Freude daran, Teil eines kleinen Konzepts zu sein Vollblut-Kellner:in oder motivierte Servicekraft mit Anspruch – beides ist willkommen Benefits Vollzeit (40 Std.) oder Teilzeit (ab ca. 20 Std.), je nach Verfügbarkeit Fixe 5-Tage-Woche (Dienstag–Samstag) bei Vollzeit Kostenlose Personalgetränke während des Dienstes sowie alkoholische Feierabendgetränke 75 % Mitarbeiterrabatt auf Speisen und Getränke in allen Partnerbetrieben (STUWER – Neues Wiener Beisl, STUWER am Schottentor, merk&würdig – Feine Kost) Geteiltes, sehr gutes Trinkgeld nach einem klaren, transparenten und fairen System Arbeiten in einem kleinen, hochqualitativen Team mit kurzen Entscheidungswegen Ein Umfeld, in dem Service ernst genommen wird und Mitdenken ausdrücklich erwünscht ist Das ist kein klassischer Servicejob, sondern eine Position für Menschen, die Gastronomie als Handwerk und Erlebnis verstehen. Wenn du Freude daran hast, Gäste durch einen besonderen Abend zu begleiten, Qualität schätzt und in einem kleinen, fokussierten Rahmen arbeiten möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. Du bist dir noch unsicher, ob Vollzeit oder Teilzeit besser für dich passt? Kein Problem – lass uns darüber sprechen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung. weniger ansehen
  • Kellner:innen (m/w/d) (20h-40h)  

    - Wien
    Kleiner Raum. Große Küche. Persönlicher Service. Du arbeitest in eine... mehr ansehen

    Kleiner Raum. Große Küche. Persönlicher Service.

    Du arbeitest in einem der spannendsten, modernsten kleinen Restaurantkonzepte Wiens. 25 Sitzplätze, Chef's-Choice-Menüs, Küche und Service auf Haubenniveau – aber ohne steife Förmlichkeit. Persönlich, ruhig, aufmerksam. Ein Abend, den man gemeinsam mit den Gästen erlebt.

    Hier geht es nicht um Masse, sondern um Qualität, Timing und Gefühl.

    Vom hausgebackenen Brot über hausgemachte alkoholfreie Getränkebegleitungen bis hin zu sorgfältig ausgewählten Natural Wines: Service und Küche gestalten den Abend gemeinsam mit den Gästen.

    Wir suchen Kellner:innen (m/w/d)
    Vollzeit (40 Std.) oder Teilzeit (ab ca. 20 Std.), je nach Verfügbarkeit und Erfahrung.


    Du erklärst, empfiehlst, begleitest. Du bist Teil des Erlebnisses – nicht nur jemand, der serviert.

    • Persönliche Betreuung und Begleitung der Gäste während des gesamten Abends
    • Präsentation und Erklärung der Chef's-Choice-Menüs
    • Aktive Empfehlung und Erklärung von Natural-Wine-Begleitungen sowie hausgemachten alkoholfreien Getränkebegleitungen
    • Eigenständiges Arbeiten im Service in einem kleinen, eingespielten Team
    • Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Gästebereich
    • Vorbereitende Arbeiten (Mise en place) sowie sorgfältige Nachbereitung
    • Enge Zusammenarbeit mit Küche und Gastgeber:innen
    • Mitgestalten der Atmosphäre und des gesamten Gästeerlebnisses

    • Erfahrung im Service, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
    • Freude am Umgang mit Gästen und echtes Interesse an Küche, Getränken und Weinen
    • Sicheres, ruhiges Auftreten und gute Kommunikationsfähigkeit
    • Gefühl für Timing, Details und Abläufe
    • Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
    • Teamgeist, Verlässlichkeit und Freude daran, Teil eines kleinen Konzepts zu sein
    • Vollblut-Kellner:in oder motivierte Servicekraft mit Anspruch – beides ist willkommen

    Das ist kein klassischer Servicejob, sondern eine Position für Menschen, die Gastronomie als Handwerk und Erlebnis verstehen.

    Wenn du Freude daran hast, Gäste durch einen besonderen Abend zu begleiten, Qualität schätzt und in einem kleinen, fokussierten Rahmen arbeiten möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.


    • Vollzeit (40 Std.) oder Teilzeit (ab ca. 20 Std.), je nach Verfügbarkeit
    • Fixe 5-Tage-Woche (Dienstag–Samstag) bei Vollzeit
    • Kostenlose Personalgetränke während des Dienstes sowie alkoholische Feierabendgetränke
    • 75 % Mitarbeiterrabatt auf Speisen und Getränke in allen Partnerbetrieben
      (STUWER – Neues Wiener Beisl, STUWER am Schottentor, merk&würdig – Feine Kost)
    • Geteiltes, sehr gutes Trinkgeld nach einem klaren, transparenten und fairen System
    • Arbeiten in einem kleinen, hochqualitativen Team mit kurzen Entscheidungswegen
    • Ein Umfeld, in dem Service ernst genommen wird und Mitdenken ausdrücklich erwünscht ist
    • Gehalt: 2.165 € bis 2.400 € / Monat

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  • Sous Chef (m/w/d)  

    - Wien
    Zwei Betriebe. Zwei kulinarische Konzepte. Ein Top-Job. Wir suchen ei... mehr ansehen

    Zwei Betriebe. Zwei kulinarische Konzepte. Ein Top-Job.

    Wir suchen einen Sous Chef (m/w/d) für einen dieser beiden Restaurant-Betriebe.

    Die Position ist nicht als Wechsel- oder Springerrolle gedacht. Im Zuge der Bewerbung entscheidest du dich klar für STUWER - Neues Wiener Beisl oder für merk&würdig – Feine Kost, je nach Erfahrung, Arbeitsweise und persönlichem Zugang zur Küche.

    Das STUWER steht für moderne Wiener Klassiker – vom feinen Abend mit drei Gängen bis zum schnellen Besuch auf Schnitzel und Bier. Ein lebendiger Betrieb mit klarer Handschrift und hohem Gästeaufkommen (75 Sitzplätze indoor, zusätzlich 75 Sitzplätze während der Schanigarten-Saison). Das Küchenteam umfasst rund acht Mitarbeiter:innen und wird von unserem äußerst charmanten Küchenchef Kai geführt.

    Das merk&würdig – Feine Kost ist das bewusste Gegenstück: maximal 25 Sitzplätze, Fine Dining, Chef's-Choice-Menüs und eine ruhige, konzentrierte Arbeitsweise. Die Küchenbrigade besteht aus Küchenchef, Sous Chef und einer Küchenhilfe. Der Rahmen ist intim, der Anspruch hoch – auch im ungewöhnlichen, gemütlichen Kühlhaus-Look des Restaurants.


    • Aktive Mitarbeit am Herd während des Service sowie in der Vorbereitung
    • Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Küchenablauf und bei der Organisation des Tagesgeschäfts
    • Mitverantwortung für reibungslose Abläufe, Qualität und Timing in der Küche
    • Anleitung, Unterstützung und fachliche Mitarbeit im Küchenteam
    • Mitarbeit bei Einkauf, Warenübernahme, Lagerorganisation und Warenwirtschaft
    • Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sauberkeitsstandards
    • Enge, lösungsorientierte Zusammenarbeit mit Küchenchef, Service und Geschäftsführung

    Gesucht wird eine Persönlichkeit, die ihr Handwerk beherrscht, Verantwortung übernimmt und den Küchenchef im täglichen Betrieb verlässlich unterstützt.

    • Erfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren verantwortungsvollen Position in der Küche
    • Strukturierte, saubere und zuverlässige Arbeitsweise
    • Klare, ruhige Kommunikation und ein respektvoller Umgang im Team
    • Hands-on-Mentalität, Verantwortungsbewusstsein und Überblick im Service
    • Freude an guter Küche, handwerklichem Arbeiten und Weiterentwicklung

    • Fixe 5-Tage-Woche
      – im merk&würdig – Feine Kost (Dienstag–Samstag)
      – im STUWER trotz 7-Tage-Betrieb ebenfalls mit 5-Tage-Woche
    • Kostenlose Personalgetränke, inklusive alkoholischer Feierabendgetränke
    • 75 % Mitarbeiterrabatt auf Speisen und Getränke in allen drei Partnerbetrieben
      (STUWER – Neues Wiener Beisl, STUWER am Schottentor, merk&würdig – Feine Kost)
    • Geteiltes Trinkgeld nach klarem, transparentem System
    • Kleines, motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
    • Gehalt: 2.800 € bis 3.000 € / Monat

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  • Zwei Betriebe. Zwei kulinarische Konzepte. Ein Top-Job. Wir suchen ein... mehr ansehen
    Zwei Betriebe. Zwei kulinarische Konzepte. Ein Top-Job. Wir suchen einen Sous Chef (m/w/d) für einen dieser beiden Betriebe. Die Position ist nicht als Wechsel- oder Springerrolle gedacht. Im Zuge der Bewerbung entscheidest du dich klar für STUWER - Neues Wiener Beisl oder für merk&würdig – Feine Kost, je nach Erfahrung, Arbeitsweise und persönlichem Zugang zur Küche. Das STUWER steht für moderne Wiener Klassiker – vom feinen Abend mit drei Gängen bis zum schnellen Besuch auf Schnitzel und Bier. Ein lebendiger Betrieb mit klarer Handschrift und hohem Gästeaufkommen (75 Sitzplätze indoor, zusätzlich 75 Sitzplätze während der Schanigarten-Saison). Das Küchenteam umfasst rund acht Mitarbeiter:innen und wird von unserem äußerst charmanten Küchenchef Kai geführt. Das merk&würdig – Feine Kost ist das bewusste Gegenstück: maximal 25 Sitzplätze, Fine Dining, Chef’s-Choice-Menüs und eine ruhige, konzentrierte Arbeitsweise. Die Küchenbrigade besteht aus Küchenchef, Sous Chef und einer Küchenhilfe. Der Rahmen ist intim, der Anspruch hoch – auch im ungewöhnlichen, gemütlichen Kühlhaus-Look des Restaurants. Gesucht wird eine Persönlichkeit, die ihr Handwerk beherrscht, Verantwortung übernimmt und den Küchenchef im täglichen Betrieb verlässlich unterstützt. Aufgaben Aktive Mitarbeit am Herd während des Service sowie in der Vorbereitung Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Küchenablauf und bei der Organisation des Tagesgeschäfts Mitverantwortung für reibungslose Abläufe, Qualität und Timing in der Küche Anleitung, Unterstützung und fachliche Mitarbeit im Küchenteam Mitarbeit bei Einkauf, Warenübernahme, Lagerorganisation und Warenwirtschaft Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sauberkeitsstandards Enge, lösungsorientierte Zusammenarbeit mit Küchenchef, Service und Geschäftsführung Qualifikation Erfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren verantwortungsvollen Position in der Küche Strukturierte, saubere und zuverlässige Arbeitsweise Klare, ruhige Kommunikation und ein respektvoller Umgang im Team Hands-on-Mentalität, Verantwortungsbewusstsein und Überblick im Service Freude an guter Küche, handwerklichem Arbeiten und Weiterentwicklung Benefits Fixe 5-Tage-Woche – im merk&würdig – Feine Kost (Dienstag–Samstag) – im STUWER trotz 7-Tage-Betrieb ebenfalls mit 5-Tage-Woche 2. Kostenlose Personalgetränke, inklusive alkoholischer Feierabendgetränke 3. 75 % Mitarbeiterrabatt auf Speisen und Getränke in allen drei Partnerbetrieben (STUWER – Neues Wiener Beisl, STUWER am Schottentor, merk&würdig – Feine Kost) 4. Geteiltes Trinkgeld nach klarem, transparentem System 5. Kleines, motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen Du kannst dich noch nicht entscheiden? Kein Problem – gerne zeigen wir dir auch beide Betriebe, die nur rund 150 Meter voneinander entfernt liegen, damit du dir selbst ein Bild machen kannst. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen. weniger ansehen

Firmen Detail

  • Ist die E-Mail verifiziert
    Nein
  • Mitarbeiter insgesamt
  • Gegründet in
  • Aktuelle Jobs

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