Unser Luxushotel ist das individuellste & charmanteste 5-Sterne Hotel in Kitzbühel und gehört zur renommierten Vereinigung Relais & Châteaux. Der Spa de Charme wurde ausgezeichnet von Leading Spa Resorts. Tradition und Moderne trifft bei uns auf exklusiven Service in familiärer Atmosphäre.
39 Zimmer und Suiten, 6 neue Luxus Chalets sowie 9 Apartments - genug Platz für Sie um sich bei uns zu entwickeln und Karriere zu machen!
Lernen Sie Ihre zukünftigen Kollegen bereits im Vorfeld kennen bei Instagram & Facebook: #Tennerhof #WeAreTennerhof
Anstellungsart: Vollzeit
Gesamtverantwortung für alle F&B-Outlets: Restaurants, Bar, Frühstück und Veranstaltungen
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams gemeinsam mit der Restaurantleitung und dem Küchenchef inkl. Bewerbungsgesprächen
Einkauf, Warenmanagement und Kontrolle von Lieferungen, Rechnungen, Inventuren sowie Soll-Ist-Analysen
Erstellung, Kalkulation und Weiterentwicklung von Speise-, Getränke- und Weinkarten
Operatives F&B-Controlling: Umsatz, Wareneinsatz, Abweichungen, Kennzahlen und Optimierung
Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und reibungslosen Abläufen
Kassenmanagement inklusive Kontrolle, Programmierung und Wartung der Systeme
Organisation von Gruppenbuchungen und Events
Vertretung der Direktion bei Abwesenheit
Sie sind ein Mensch, der auf dem Weg zum/zur Direktor/in ist.
Prinzipiell kommen Sie aus dem Service- oder Küchenbereich und möchten Ihr Wissen und Ihre Kompetenz in Richtung Direktion weiter ausdehnen.
Sie sollten ein Interesse haben, Gastgeber/in zu sein und im persönlichen Kontakt mit unserer hochstehenden Gästeklientel unseren Betrieb zu repräsentieren.
Darüber hinaus sollten Sie über folgende Kenntnisse verfügen:
Abgeschlossene Ausbildung im F&B-Bereich und mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie und Hotellerie
Fundierte Kenntnisse im Controlling und betriebswirtschaftlichem Management
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil
Gastgeberpersönlichkeit mit Organisationstalent, Belastbarkeit und Flexibilität
Ein gutes Betriebsklima, die Möglichkeit, sich weiter zu entfalten und kreativ zu sein.
Attraktives Bruttomonatsgehalt gemäß Kollektivvertrag Tirol, mit Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
Kostenfreie Unterkunft in Kitzbühel und Verpflegung an 7 Tagen pro Woche
Exklusive Mitarbeitervorteile im Relais & Châteaux Netzwerk
Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, z. B. Sommelier- oder Management-Kurse
Arbeiten in einem motivierten, familiären Team in internationalem Umfeld
Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und aktive Mitwirkung am Erfolg des Hauses
Unser Luxushotel ist das individuellste & charmanteste 5-Sterne Hotel in Kitzbühel und gehört zur renommierten Vereinigung Relais & Châteaux. Der Spa de Charme wurde ausgezeichnet von Leading Spa Resorts. Tradition und Moderne trifft bei uns auf exklusiven Service in familiärer Atmosphäre.
39 Zimmer und Suiten, 6 neue Luxus Chalets sowie 9 Apartments - genug Platz für Sie um sich bei uns zu entwickeln und Karriere zu machen!
Lernen Sie Ihre zukünftigen Kollegen bereits im Vorfeld kennen bei Instagram & Facebook: #Tennerhof #WeAreTennerhof
Anstellungsart: Vollzeit
Gesamtverantwortung für das Restaurant
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams in enger Abstimmung mit Direktion und Küchenchef
Mitverantwortung der Dienst- und Einsatzplanung sowie für eine effiziente Personaleinteilung
Exzellente Gästebetreuung: professionelle Beratung, Aufnahme von Bestellungen sowie Empfehlungen von Speisen, Weinen und Champagner
Individuelle Gästewünsche erkennen und umsetzen, inklusive Dokumentation im Gästesystem
Betreuung und persönliche Ansprache internationaler Gäste auf höchstem Niveau
Verantwortung für Inventur, Einkauf und strategische Weiterentwicklung des F&B Angebots gemeinsam mit dem F&B Manager
Förderung von Fachwissen und Talenten im Team durch Schulungen, Coaching und gezielte Mitarbeiterentwicklung
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch strukturierte Mise-en-place-Vorbereitung
Mitgestaltung und Weiterentwicklung des F&B-Konzepts sowie Planung und Durchführung von Veranstaltungen mit der Direktion
