Das Restaurant Bärengasse befindet sich direkt am Paradeplatz in Zürich. Als moderne Brasserie stehen wir für hochwertige Produkte, eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte sowie eine stilvolle und lebendige Atmosphäre. Unser Fokus liegt auf Qualität, Gastfreundschaft und einem stimmigen Gesamterlebnis, vom Lunch bis zum Abendservice.
Anstellungsart: Vollzeit
• Selbstständige Führung eines eigenen Postens während des Mittags und Abendservices
• Verantwortung für die Organisation, Vorbereitung und Mise en Place des eigenen Postens
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Services
• Sorgfältiger und verantwortungsvoller Umgang mit hochwertigen und frischen Produkten
• Einhaltung der Qualitätsstandards sowie der Hygiene und Sauberkeit nach HACCP
• Unterstützung bei der Ausbildung und Anleitung von Commis und Lernenden
• Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung von Gerichten und Abläufen in der Küche
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder eine vergleichbare gastronomische Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Hoher Qualitätsanspruch und sorgfältiger Umgang mit frischen Produkten
• Belastbarkeit und Ruhe auch in hektischen Servicezeiten
• Teamorientierte Persönlichkeit mit positiver Arbeitseinstellung
• Sehr Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Einen langfristigen Arbeitsplatz in einem professionell geführten Betrieb
• Klare Strukturen, eingespielte Abläufe und ein respektvolles Miteinander
• Ein motiviertes Küchenteam, das Wert auf Qualität, Verlässlichkeit und Zusammenarbeit legt
• Eine Küche, in der mit hochwertigen Produkten gearbeitet wird und in der Präzision, Organisation und Teamarbeit im Mittelpunkt stehen
• Einen Arbeitsalltag, der geprägt ist von Qualität, Sorgfalt im Umgang mit Produkten und einem respektvollen Umgang im Team, als Basis für ein stimmiges Gesamterlebnis für unsere Gäste
Das Restaurant Bärengasse befindet sich direkt am Paradeplatz in Zürich. Als moderne Brasserie stehen wir für hochwertige Produkte, eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte sowie eine stilvolle und lebendige Atmosphäre. Unser Fokus liegt auf Qualität, Gastfreundschaft und einem stimmigen Gesamterlebnis, vom Lunch bis zum Abendservice.
Anstellungsart: Vollzeit
• Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb
• Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung eines Teams von ca. 7 bis 10 Mitarbeitenden
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs auf höchstem Niveau
• Aktive Gastgeberrolle und Betreuung anspruchsvoller Gäste
• Verantwortung für Umsatz, Kostenkontrolle und betriebswirtschaftliche Kennzahlen
• Schulung und Coaching des Serviceteams mit Fokus auf Qualität und Verkauf
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsleitung
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Angebots sowie der Servicequalität
• Sicherstellung und Einhaltung von Qualitätsstandards und internen Abläufen
• Organisation von Reservationen, Gruppen und Veranstaltungen
• Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie
• Ausgeprägte Führungsstärke und Freude daran, ein Team zu entwickeln
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Gastgebermentalität
• Strukturierte, lösungsorientierte und unternehmerische Arbeitsweise
• Belastbar, souverän und entscheidungsstark auch in hektischen Situationen
• Kommunikationsstark und vorbildliches Auftreten
• Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Sehr gute Deutschkenntnisse zwingend, weitere Sprachen von Vorteil
• Eine verantwortungsvolle Führungsposition
• Möglichkeit zur Weiterentwicklung als Führungspersönlichkeit
• Führung eines eingespielten Teams von 7 bis 10 Mitarbeitenden
• Einen langfristigen Arbeitsplatz in einem professionell geführten Betrieb
• Klare Strukturen, effiziente Abläufe und kurze Entscheidungswege
• Ein motiviertes Team mit Fokus auf Qualität, Persönlichkeit und Zusammenarbeit
• Eine faire und zeitgemässe Entlöhnung
Wir pflegen einen persönlichen Service in einer künstlerischen Atmosphäre, sowohl zum Lunch als auch zum Dinner. Qualität, Gastfreundschaft und ein respektvoller Umgang im Team prägen unseren Arbeitsalltag.
Das Restaurant Bärengasse befindet sich direkt am Paradeplatz in Zürich. Als moderne Brasserie stehen wir für hochwertige Produkte, eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte sowie eine stilvolle und lebendige Atmosphäre. Unser Fokus liegt auf Qualität, Gastfreundschaft und einem stimmigen Gesamterlebnis, vom Lunch bis zum Abendservice.
Anstellungsart: Vollzeit
• Operative Führung des Service im Tagesgeschäft
• Leitung einer eigenen Servicestation sowie aktive Mitarbeit im Service
• Unterstützung bei der Führung, Koordination und Einsatzplanung des Serviceteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Zusammenarbeit mit Küche
• Aktive Betreuung und Beratung der Gäste auf hohem Niveau
• Förderung des Verkaufs von Speisen und Getränken inklusive Weinempfehlungen
• Anleitung und Schulung von Mitarbeitenden im Service
• Verantwortung für Mise en Place und Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards
• Unterstützung bei der Organisation von Reservationen und Gruppen
• Abgeschlossene Ausbildung im Service oder mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
• Erste Führungserfahrung oder Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft und ausgeprägte Gastgebermentalität
• Strukturierte Arbeitsweise und Organisationstalent
• Belastbar und souverän auch in lebhaften Momenten
• Teamorientiert mit Verantwortungsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse zwingend
• Eine verantwortungsvolle Position mit Entwicklungspotenzial
• Möglichkeit zur Weiterentwicklung in eine Führungsrolle
• Schrittweise Übernahme von Führungsverantwortung innerhalb eines Teams
• Einen langfristigen Arbeitsplatz in einem professionell geführten Betrieb
• Klare Abläufe und ein strukturiertes Arbeitsumfeld
• Ein motiviertes Team, das Wert auf Qualität und Zusammenarbeit legt
• Eine faire und zeitgemässe Entlöhnung
