Das Restaurant Bärengasse befindet sich direkt am Paradeplatz in Zürich. Als moderne Brasserie stehen wir für hochwertige Produkte, eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte sowie eine stilvolle und lebendige Atmosphäre. Unser Fokus liegt auf Qualität, Gastfreundschaft und einem stimmigen Gesamterlebnis, vom Lunch bis zum Abendservice.
Anstellungsart: Vollzeit
• Selbstständige Führung eines eigenen Postens während des Mittags und Abendservices
• Verantwortung für die Organisation, Vorbereitung und Mise en Place des eigenen Postens
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Services
• Sorgfältiger und verantwortungsvoller Umgang mit hochwertigen und frischen Produkten
• Einhaltung der Qualitätsstandards sowie der Hygiene und Sauberkeit nach HACCP
• Unterstützung bei der Ausbildung und Anleitung von Commis und Lernenden
• Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung von Gerichten und Abläufen in der Küche
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder eine vergleichbare gastronomische Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Hoher Qualitätsanspruch und sorgfältiger Umgang mit frischen Produkten
• Belastbarkeit und Ruhe auch in hektischen Servicezeiten
• Teamorientierte Persönlichkeit mit positiver Arbeitseinstellung
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Einen langfristigen Arbeitsplatz in einem professionell geführten Betrieb
• Klare Strukturen, eingespielte Abläufe und ein respektvolles Miteinander
• Ein motiviertes Küchenteam, das Wert auf Qualität, Verlässlichkeit und Zusammenarbeit legt
• Eine Küche, in der mit hochwertigen Produkten gearbeitet wird und in der Präzision, Organisation und Teamarbeit im Mittelpunkt stehen
• Einen Arbeitsalltag, der geprägt ist von Qualität, Sorgfalt im Umgang mit Produkten und einem respektvollen Umgang im Team, als Basis für ein stimmiges Gesamterlebnis für unsere Gäste
Das Restaurant Bärengasse befindet sich direkt am Paradeplatz in Zürich. Als moderne Brasserie stehen wir für hochwertige Produkte, eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte sowie eine stilvolle und lebendige Atmosphäre. Unser Fokus liegt auf Qualität, Gastfreundschaft und einem stimmigen Gesamterlebnis, vom Lunch bis zum Abendservice.
Anstellungsart: Vollzeit
Operative Leitung des Servicebereichs und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
Führung, Schulung und Einsatzplanung des Serviceteams
Gastgeberrolle mit aktiver Betreuung unserer Gäste und Sicherstellung einer hohen Servicequalität
Einhaltung der betrieblichen Standards
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Mehrjährige Erfahrung im Service, idealerweise in leitender Position
Führungskompetenz, Organisationsstärke und unternehmerisches Denken
Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Bereit mit Zimmerstunde zu arbeiten
Das Restaurant Bärengasse befindet sich direkt am Paradeplatz in Zürich. Als moderne Brasserie stehen wir für hochwertige Produkte, eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte sowie eine stilvolle und lebendige Atmosphäre. Unser Fokus liegt auf Qualität, Gastfreundschaft und einem stimmigen Gesamterlebnis, vom Lunch bis zum Abendservice.
Anstellungsart: Vollzeit
• Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation mit Inkasso
• Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste auf hohem Niveau
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in Zusammenarbeit mit Küche und Team
• Aktiver Verkauf von Speisen und Getränken, inklusive Weinempfehlungen
• Vorbereitung und Mise en Place für einen strukturierten Service
• Abgeschlossene Ausbildung im Service oder mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
• Gepflegtes, professionelles Auftreten und hohe Dienstleistungsbereitschaft
• Belastbar, strukturiert und auch in lebhaften Momenten souverän
• Teamorientiert mit Verantwortungsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse zwingend
Wir pflegen einen persönlichen Service in einer künstlerischen Atmosphäre, sowohl zum Lunch als auch zum Dinner. Qualität, Gastfreundschaft und ein respektvoller Umgang im Team prägen unseren Arbeitsalltag.
