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Restaurant Steinhalle
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    Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion. Wir suchen dich, wenn ... Original Stellenanzeige auf StepStone.At – Jetzt Jobagent bei StepStone einrichten und Traumjob finden! Mehr Informationen zu Arbeitgebern, Gehaltsdaten und Karrieretipps finden Sie auf StepStone.At WHJS1_AT weniger ansehen
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    Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.

    Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit «hervorragend» zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.

    Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Zubereitung kreativer Gerichte auf Sterneniveau – geschmackvoll, exakt, mit Konzept
    • Kochen im direkten Gästekontakt – offen, fokussiert und mit Haltung
    • Verantwortung für deinen Posten – Mise en Place, Service, Sauberkeit
    • Wöchentliche Bestellungen & Warenannahme inkl. Kontrolle der Qualität
    • Koordination im Team – auch dann, wenn es eng wird
    • Arbeiten nach klaren HACCP-Standards

    • Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Erfahrung
    • Gute Deutschkenntnisse (mündlich & schriftlich)
    • Strukturiertes, verantwortungsbewusstes Arbeiten – auch unter Druck
    • Freude am Teamplay in einem jungen, ambitionierten Umfeld
    • Begeisterung für offenes Kochen mit direktem Gästekontakt
    • Einen hohen Anspruch an dich selbst – fachlich & menschlich
    • Offenheit für Neues – du willst lernen, du willst besser werden

    • Einen modernen Arbeitsplatz in einem vielfach ausgezeichneten Restaurant
    • Ein starkes, motiviertes Team mit echtem Zusammenhalt
    • Persönliches Coaching durch Sternekoch Markus Arnold
    • Raum für Entwicklung, Ideen und Perspektiven
    • Eine Aufgabe, die fordert – und dich Schritt für Schritt weiterbringt

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    Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.

    Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit «hervorragend» zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.

    Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.

    Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag


    Du bist nicht nur Küchenchef:in – du bist Taktgeber:in, Leader:in und kreative Kraft.

    • Führung, Motivation & Entwicklung deines Küchenteams
    • Einkauf, Kalkulation, Food Cost & Qualitätssicherung
    • Kulinarische Konzeption & Umsetzung von Easy Lunch, Brunch & Events
    • Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
    • Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
    • Hands-on in der Küche – präsent, inspirierend, mittendrin

    • Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
    • Erfahrung als Küchenchef:in oder Sous-Chef:in in anspruchsvollem Umfeld
    • Kreativität, Qualitätsbewusstsein & Leidenschaft für saisonale/regional inspirierte Küche
    • Führungskompetenz, Empathie & Teamgeist
    • Organisationstalent, Kostenbewusstsein & Verlässlichkeit
    • Lust, Verantwortung zu übernehmen und aktiv mitzugestalten

    • Mehrheitlich Tagdienst – freie Abende ausser bei Events
    • Flexibles Pensum (60–100%)
    • Viel Gestaltungsspielraum & echte kreative Freiheit
    • Coaching & Sparring mit Markus Arnold
    • Ein starkes, herzliches Team mit Humor und Professionalität
    • Abwechslungsreicher Betrieb mit Lunch, Brunch & Events
    • Kurze Entscheidungswege & faire Bedingungen
    • Die Chance, ein bekanntes Berner Gastronomie-Konzept neu zu prägen

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    Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.

    Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit «hervorragend» zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.

    Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.

    Anstellungsart: Vollzeit


    Im Restaurant Steinhalle hast du die Möglichkeit, mit den besten Qualitätsprodukten an einem modernen Arbeitsplatz deine Kochkünste zu zeigen.

    Du bist für den easy Lunch verantwortlich, welcher von GaultMillau im 2021 als "Pop des Jahres" ausgezeichnet wurde. Das easy Lunch-Angebot besteht aus wenigen Signature Dishes, bei denen jeder Handgriff sitzen muss. Deine Aufgaben sind:

    • Die Zubereitung von geschmacksvollen Kreationen, welche die Ansprüche unserer Gäste übertreffen.
    • Kochen mit einem Lächeln im Gesicht, denn bei uns schauen dir die Gäste beim Kochen zu.
    • Deinen eigenen Posten in Griff haben und gemeinsam mit dem Team alles zeitgleich auf den Teller bringen.
    • Einen kühlen Kopf bewahren und koordiniert arbeiten, auch wenn die Bonliste mal etwas länger ist.
    • Wöchentliche Posten-Bestellung sowie Warenannahme und -kontrolle.
    • Mise-en-place und nachher wieder aufräumen (gemäss HACCP).

    • Abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin EFZ und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung.
    • Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse.
    • Effiziente, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise.
    • Teamplayer/in.
    • Begeisterung für das Kochen on stage – bei uns hast du direkten Gästekontakt .
    • Offenheit für neue Food-Konzepte.
    • Eigenverantwortlicher Umgang mit Sauberkeit und Hygienestandards.
    • Du bist offen Neues zu lernen und stellst hohe Ansprüche an dich und an deine Arbeit. Du bist enthusiastisch, leidenschaftlich und ehrgeizig.

    Deine Tätigkeit in der Steinhalle ist spannend, herausfordernd und lässt dir Spielraum für persönliche Entwicklung. Dein Vollzeitpensum beinhaltet fünf Arbeitstage, mit attraktiven Arbeitszeiten:

    Dienstag bis Samstag von 07.00 bis 17.00 Uhr, oder Mittwoch bis Sonntag von 07.00 bis 17.00 Uhr.


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    Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit «hervorragend» zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.

    Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Zubereitung kreativer Gerichte auf Sterneniveau – geschmackvoll, exakt, mit Konzept
    • Verantwortung für deinen Posten – Mise en Place, Service, Sauberkeit
    • Wöchentliche Bestellungen & Warenannahme inkl. Qualitätskontrolle
    • Koordination im Team – alles zeitgleich auf den Teller bringen
    • Kochen im direkten Gästekontakt – professionell, präsent und mit Freude
    • Arbeiten nach klaren HACCP-Standards

    • Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Erfahrung
    • Gute Deutschkenntnisse (mündlich & schriftlich)
    • Strukturierte, selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
    • Teamplayer mit Leidenschaft fürs Kochen on stage
    • Begeisterung für neue Food-Konzepte und kulinarische Inspirationen
    • Hoher Anspruch an dich selbst – fachlich wie menschlich
    • Offenheit, Neues zu lernen und dich stetig weiterzuentwickeln

    • Einen modernen Arbeitsplatz in einem vielfach ausgezeichneten Restaurant
    • Ein starkes, motiviertes Team mit echtem Zusammenhalt
    • Persönliches Coaching durch Sternekoch Markus Arnold
    • Raum für Kreativität, Ideen und deine persönliche Entwicklung

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    Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Konzeption & Pflege des Weinangebots sowie der alkoholischen und alkoholfreien Pairings
    • Persönliche Beratung unserer Gäste – inspiriert, stilsicher, auf Augenhöhe
    • Durchführung von Tastings, Schulungen & internen Trainings
    • Eigenverantwortlicher Einkauf, Lagerführung und Weinkellerpflege
    • Führung deiner eigenen Station im Service – sichtbar, präsent, mit Vorbildfunktion
    • Management des Reservationssystems & direkte Gästekommunikation
    • Planung & Umsetzung von Events gemeinsam mit der Geschäftsleitung

    • Fundierte Ausbildung, idealerweise ergänzt durch Sommelier-Zertifikat oder Hotelfachschule
    • Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service
    • Ausgewiesene Weinexpertise & echte Leidenschaft für Genuss
    • Fliessendes Deutsch; weitere Sprachen willkommen
    • Ruhe, Klarheit, Stil – auch unter Druck
    • Strukturiertes, lösungsorientiertes Arbeiten
    • Freude an Verantwortung – und Lust, Wirkung zu erzeugen

    • Ein mit 17 GM-Punkten & Michelin-Stern ausgezeichnetes Haus mit starkem Konzept
    • Ein ambitioniertes Team mit echtem Zusammenhalt
    • Raum, Dich einzubringen – und mitzugestalten
    • Flache Hierarchien, direkte Wege, ehrliche Feedbackkultur
    • Ein professionelles Umfeld, das fordert. Und dich sichtbar wachsen lässt.

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    Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion. Wir suchen dich, wenn ... Original Stellenanzeige auf StepStone.At – Jetzt Jobagent bei StepStone einrichten und Traumjob finden! Mehr Informationen zu Arbeitgebern, Gehaltsdaten und Karrieretipps finden Sie auf StepStone.At WHJS1_AT weniger ansehen

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