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Segmüller Collection
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  • CHEF DE PARTIE (A) wird gesucht im Restaurant Adlisberg  

    - Zürich
    Grüne Wiesen, frische Luft und entspannte Momente – das idyllische Re... mehr ansehen

    Grüne Wiesen, frische Luft und entspannte Momente – das idyllische Restaurant Adlisberg liegt in einem der schönsten Naherholungsgebiete von Zürich, nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt. In unserem gemütlichen Restaurant oder auf der grossen Gartenterrasse servieren wir authentische Zürcher und Schweizer Spezialitäten, frisch zubereitet aus regionalen Zutaten. Ob zum Zmittag oder Znacht, für Kaffee & Kuchen oder zum beliebten „Puurezmorge“ im urchigen Kuhstall – wir verwöhnen unsere Gäste in einer herzlichen und familiären Atmosphäre.

    In unserem Team legen wir besonderen Wert auf ein persönliches und respektvolles Miteinander. Gastfreundschaft und eine offene Kommunikation sind uns ebenso wichtig wie die kontinuierliche Entwicklung jedes Einzelnen.

    Das Adlisberg ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection.

    Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir dich als:

    CHEF DE PARTIE (A)

    Restaurant Adlisberg, 100%, beginn nach Vereinbarung

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Abgeschlossene Kochausbildung mit Berufserfahrung

    • Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein

    • Organisierte & speditive Arbeitsweise

    • Verlässliche Persönlichkeit mit Teamspirit

    • Flexibilität und Bereitschaft für Zimmerstunde

    • Gute Deutschkenntnisse


    • Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln & Mise en Place
    • Leitung des eigenen Postens inkl. Mise en Place
    • Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
    • Mithelfen beim Erreichen der Unternehmensziele

    • Gratis Mitarbeiterparkplatz
    • 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
    • «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis
    • Jubiläumsgeschenk ab 1. Dienstjahr
    • Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

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  • Hoch über den Dächern von Zürich bietet das Restaurant Sonnenberg ein... mehr ansehen

    Hoch über den Dächern von Zürich bietet das Restaurant Sonnenberg ein aussergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in einem stilvollen Ambiente. Mit einem atemberaubenden Blick auf die Stadt, den See und den umliegenden Weinberg verwöhnen wir unsere Gäste mit einer Mischung aus klassischen und saisonalen Gerichten. Die idyllische Terrasse und das elegante Restaurant bieten den perfekten Rahmen für vertrauliches Businesslunches, romantische Dinners und entspannte Familienausflüge. Wir legen höchsten Wert auf Zürcher Gastfreundschaft, herzlichen Service und eine Küche, die Tradition mit Moderne verbindet.

    Werde Teil unseres jungen und kreativen Teams! Mit Hingabe, Professionalität und Teamwork arbeiten wir gemeinsam, um unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Bei uns findest du ein respektvolles und unterstützendes Arbeitsumfeld, in dem du deine Ideen einbringen und dich weiterentwickeln kannst.

    Das Restaurant Sonnenberg ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection.

    Join our Segmüller Collection family

    CHEF DE SERVICE (A)

    100% im Sonnenberg, per 01.04.2026 oder nach Vereinbarung

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Herzliche und charmante Gastgeberpersönlichkeit mit einem professionellen Auftreten
    • Fundiertes Fachwissen im Servicebereich sowie solide Weinkenntnisse
    • Hohe Flexibilität, Belastbarkeit und ausgeprägtes Organisationstalent
    • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
    • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion
    • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Schweizerdeutsch von Vorteil

    • Selbstständige Leitung des Mittags- und Abendservices
    • Gästeempfang-, Betreuung und Beratung
    • Reservationsmanagement sowie Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs
    • Aktiver Verkauf und Beratung von Wein
    • Teilnahme & Durchführung von täglichen Schulungen & Briefings
    • Einarbeiten von neuen Mitarbeitenden
    • Operative Unterstützung bei der Durchführung von Anlässen
    • Unterstützung beim Erreichen der Unternehmensziele
    • Gewährleistung der Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien

    • Stilvolles Restaurant mit schöner Terrasse
    • Persönlich geführtes Familienunternehmen
    • 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
    • Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
    • «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt
    • Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

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  • Starte deine Gastronomie Karriere im dynamischen Arbeitsumfeld der Se... mehr ansehen

    Starte deine Gastronomie Karriere im dynamischen Arbeitsumfeld der Segmüller Collection und entwickle dich weiter. In den Betrieben der Carlton Zürich AG bieten wir dir die Möglichkeit, deine Passion für die Gastronomie auzuleben. Es erwartet dich nicht nur ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, sondern auch die Chance, sich in einem dynamischen Gastronomie-Unternehmen weiterzuentwickeln.

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Cooler Kopf mit heissem Herz und Leidenschaft am Kochhandwerk
    • Erfahrung als begeisterungsfreudiger Küchenchef mit Teamplayer-Spirit
    • Lieber am Pass als im Büro – kein Küchenchef im Elfenbeinturm
    • Vorbild mit Hands-on-Mentalität und Macher-Qualitäten
    • Begeisterung für Holzkohle, Rauch und offenes Feuer
    • Vernetztes Denken und Organisationstalent
    • Zahlen im Griff und Food-Kosten im Blick
    • Sehr gutes Deutsch und Englisch

    • Team führen, motivieren und besser machen
    • Menü-, à la Carte- und Bankett-Angebot mitentwickeln
    • Coaching von Talenten und solchen, die es werden können
    • HACCP Konzepte unter Kontrolle behalten
    • Food-Einkauf und Warenmanagement steuern
    • Arbeitspläne, Inventuren und Warenrenditen im Griff haben

    • Trendorientiertes Grill- und Bar-Konzept
    • Opening im September 2026 im Papieri-Arial Cham
    • 140 Sitzplätze
    • Mehr erzählen und zeigen wir dir sehr gern persönlich
    • Bonusorientierter Lohn mit transparenter Zahlenbasis
    • 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
    • Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
    • Förderprogramme & Weiterbildungen
    • Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

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  • Ist die E-Mail verifiziert
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