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  • Souschef (m/w) für das neue Projekt von Markus Stöckle  

    Studio ELMA
    - Zürich
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    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach... mehr ansehen

    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf www.elma-studio.com

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Selbständiges Führen und Organisieren des gesamten Küchenbereichs
    • Führung und Coaching des Küchenteams – klar, fair und motivierend
    • Einsatzplanung und Kontrolle der Arbeitszeiten, Abläufe und Teamdynamik
    • Erstellen der täglichen Mise en Place und Vorbereitung des Speisenangebots
    • Sicherstellen eines optimalen Produktions- und Serviceablaufs
    • Verantwortung für Kostenkontrolle, Wareneinsatz und Inventur Auswertungen
    • Pflege und Weiterentwicklung des Lieferantenpools – nachhaltig und partnerschaftlich
    • Präsenz in der Küche, strukturiertes Arbeiten und enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
    • Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten im Rahmen der Hygienevorschriften

    Du bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten, sowie:

    • Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mitbringst
    • Bereits Erfahrung im Fine Dining gesammelt hast
    • Umsetzungsstark bist, gut kommunizierst, teamfähig arbeitest und auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst
    • Ein hohes Verantwortungsbewusstsein sowie Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein besitzt
    • Freude am Umgang mit Menschen hast und ein herzliches, gastorientiertes Auftreten zeigst
    • Ein gepflegtes Erscheinungsbild mitbringst (offene Küche)
    • Konversationssicher Deutsch sprichst – weitere Sprachen, wie Englisch, sind von Vorteil

    • Faire Entlohnung nach dem L-Gav inklusive transparenter Trinkgeldregelung
    • Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice bez. Entschädigung
    • Berücksichtigung spezieller Frei-Wünsche, bei besonderen Anlässen

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  • Sommelier (m/w) für das neue Projekt von Markus Stöckle  

    Studio ELMA
    - Zürich
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    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach... mehr ansehen

    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf www.elma-studio.com

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Gästebetreuung mit fundierten Empfehlungen zu Wein, Speisenbegleitung und alkoholfreien Alternativen
    • Verantwortung für Wein- und Getränke Management inklusive Sortiment, Einkauf, Lagerung und Preisgestaltung
    • Tägliche Anwesenheit während der Servicezeiten, während der Arbeitstage
    • Enge Zusammenarbeit mit Service und Küche, inklusive Präsentation und Ausschank
    • Durchführen interner Trainings sowie Stärkung der Wein- und Servicekompetenz im Team
    • Gewährleisten optimaler Lager- und Serviertemperaturen sowie Pflege des Weinkellers

    Du bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten, sowie:

    • Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position mitbringst
    • Erfahrung im Fine Dining gesammelt hast
    • Umsetzungskraft, Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
    • Hohes Verantwortungs-, Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein mitbringst
    • Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, gästeorientiertes Auftreten hast
    • Gepflegtes Erscheinungsbild
    • Deutsch sicher sprichst, Englisch oder weitere Sprachen von Vorteil

    • Faire Entlohnung nach dem L-Gav inklusive transparenter Trinkgeldregelung
    • Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice bez. Entschädigung
    • Berücksichtigung spezieller Frei-Wünsche, bei besonderen Anlässen

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  • Chef de Rang (m/w) für das neue Projekt von Markus Stöckle  

    Studio ELMA
    - Zürich
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    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach... mehr ansehen

    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf www.elma-studio.com

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Professionelle Begrüssung und Betreuung unserer Gäste mit Herzlichkeit und Aufmerksamkeit
    • Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs vom Empfang bis zum Verlassen des Restaurants
    • Mitgestaltung der Gäste Erlebnisse durch Präsentation von Speisen und Getränken, Empfehlungen und persönliche Beratung
    • Unterstützung bei Vorbereitungen im Hintergrund, z. B. Mise en Place, Tisch- und Service Vorbereitungen
    • Mitarbeit an einfachen Produktionsaufgaben in der Küche oder bei der Präsentation von Speisen
    • Mitwirkung bei Events oder speziellen Anlässen
    • Allgemeine Unterstützung des Teams bei täglichen Serviceaufgaben, inkl. Eindecken, Abräumen und Kontrolle der Servicematerialien
    • Fachlich kompetente Betreuung unserer Gäste
    • Inkasso und Abrechnungen
    • Beratung über Angebot und Tagesempfehlungen

    Du bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten, sowie:

    • Eine abgeschlossene Ausbildung als Servicefachangestellte*r oder vergleichbare Berufserfahrung mitbringst
    • Ausgezeichnete Umgangsformen und ein stilvolles Auftreten hast
    • Über ein hohes Qualitätsbewusstsein und Organisationsfähigkeit verfügst
    • Engagiert und zuverlässig arbeitest
    • Kommunikations- und Teamfähigkeit mitbringst
    • Begeisterungsfähig, belastbar und flexibel bist

    • Faire Entlohnung nach dem L-Gav inklusive transparenter Trinkgeldregelung
    • Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice bez. Entschädigung
    • Berücksichtigung spezieller Frei-Wünsche, bei besonderen Anlässen

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  • Chef de Partie (m/w) für das neue Projekt von Markus Stöckle  

    Studio ELMA
    - Zürich
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    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach... mehr ansehen

    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf www.elma-studio.com

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Eigenverantwortliche Führung und Organisation deiner Küchenstation
    • Erstellung des täglichen Mise en Place und Vorbereitung des Speisenangebots
    • Sicherstellen eines optimalen Produktions- und Serviceablaufs
    • Bestellwesen und Wareneingangskontrolle
    • Hygiene- und Reinigungsarbeiten gemäss Vorschriften

    Du bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten, sowie:

    • Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mitbringst
    • Erfahrung im Fine Dining gesammelt hast
    • Umsetzungskraft, Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent mitbringst
    • Ein hohes Verantwortungs-, Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein besitzt
    • Freude am Umgang mit Menschen hast und ein herzliches, gästeorientiertes Auftreten zeigst
    • Ein gepflegtes Erscheinungsbild hast (offene Küche)
    • Englisch sprichst oder weitere Sprachen von Vorteil sind

    • Faire Entlohnung nach dem L-Gav inklusive transparenter Trinkgeldregelung
    • Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice bez. Entschädigung
    • Berücksichtigung spezieller Frei-Wünsche, bei besonderen Anlässen

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  • Gastgeber Restaurant (m/w) für das neue Projekt von Markus Stöckle  

    Studio ELMA
    - Zürich
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    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach... mehr ansehen

    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf www.elma-studio.com

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Gesamtverantwortung für den Servicebereich, Reservationen, Arbeitsabläufe und Coaching
    • Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs vom Empfang bis zum Verlassen des Restaurants
    • Mitgestaltung der Gäste Erlebnisse durch Präsentation von Speisen und Getränken, Empfehlungen und persönliche Beratung
    • Leitung bei Vorbereitungen im Hintergrund, z. B. Mise en Place, Tisch- und Service Vorbereitungen
    • Eigenständige Personalplanung und Umsetzung des Services im Tagesgeschäft wie auch für ausserordentliche Events
    • Verantwortung für Bestellungen, Inventur, Tagesabschluss und Kassenbuch
    • Führung von Mitarbeitern - Service Briefing, Proaktive tägliche Feedbacks und Jahresgespräche

    Du bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten, sowie:

    • Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position mitbringst
    • Erfahrung im Fine Dining gesammelt hast
    • Umsetzungskraft, Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
    • Hohes Verantwortungs-, Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein mitbringst
    • Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, gästeorientiertes Auftreten hast
    • Gepflegtes Erscheinungsbild
    • Begeisterungsfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
    • Fachlich kompetente Betreuung unserer Gäste
    • Eine gastlichen Atmosphäre und sicheres Auftreten hast
    • Deutsch sicher sprichst, Englisch oder weitere Sprachen von Vorteil

    • Faire Entlohnung nach dem L-Gav inklusive transparenter Trinkgeldregelung
    • Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice bez. Entschädigung
    • Berücksichtigung spezieller Frei-Wünsche, bei besonderen Anlässen

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  • Officemitarbeiter (m/w) für das neue Projekt von Markus Stöckle  

    Studio ELMA
    - Zürich
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    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach... mehr ansehen

    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf www.elma-studio.com

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Erfahrung im Office oder in der Spülküche von Vorteil
    • Selbstständige, saubere und strukturierte Arbeitsweise
    • Belastbarkeit und Effizienz, auch in hektischen Situationen
    • Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
    • Teamfähigkeit und respektvoller Umgang
    • Hygienebewusstsein und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
    • Ordnungssinn und sorgfältiger Umgang mit Material und Equipment

    Du bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten, sowie:

    • Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mitbringst
    • Bereits Erfahrung im Fine Dining gesammelt hast
    • Umsetzungskraft, Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent mitbringst
    • Freude am Umgang mit Menschen hast und ein herzliches, gästeorientiertes Auftreten zeigst
    • Ein gepflegtes Erscheinungsbild hast (offene Küche)
    • Englisch sprichst oder weitere Sprachen von Vorteil sind

    • Faire Entlohnung nach dem L-Gav inklusive transparenter Trinkgeldregelung
    • Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice bez. Entschädigung
    • Berücksichtigung spezieller Frei-Wünsche, bei besonderen Anlässen

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  • Commis de Cuisine (m/w) für das neue Projekt von Markus Stöckle  

    Studio ELMA
    - Zürich
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    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach... mehr ansehen

    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf www.elma-studio.com

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Mitverantwortung für die Organisation und Führung deiner Küchenstation
    • Erstellung des täglichen Mise en Place sowie Vorbereitung des Speisenangebots
    • Unterstützung bei einem reibungslosen Produktions- und Serviceablauf
    • Mithilfe im Bestellwesen sowie bei der Warenannahme und -kontrolle
    • Durchführung von Hygiene- und Reinigungsarbeiten gemäss geltenden Vorschriften

    Du bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten, sowie:

    • Erfahrung in einer vergleichbaren Position mitbringst
    • Bereits Erfahrung im Fine Dining gesammelt hast
    • Umsetzungskraft, Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent mitbringst
    • Freude am Umgang mit Menschen hast und ein herzliches, gästeorientiertes Auftreten zeigst
    • Ein gepflegtes Erscheinungsbild hast (offene Küche)
    • Englisch sprichst oder weitere Sprachen von Vorteil sind

    • Faire Entlohnung nach dem L-Gav inklusive transparenter Trinkgeldregelung
    • Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice bez. Entschädigung
    • Berücksichtigung spezieller Frei-Wünsche, bei besonderen Anlässen

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  • Küchenchef (m/w) für das neue Projekt von Markus Stöckle  

    Studio ELMA
    - Zürich
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    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach... mehr ansehen

    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf www.elma-studio.com

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Gesamtleitung und Führung des Küchenbereichs mit Herz, Fachkompetenz und Weitblick
    • Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft – von der Warenannahme bis zum Service
    • Umsetzung und kontinuierliche Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts – kreativ, saisonal und in enger Zusammenarbeit mit dem Inhaber / Küchendirektor Markus Stöckle
    • Führung, Förderung und Coaching des Küchenteams – klar, fair und motivierend
    • Verantwortung für Einsatzplanung, Arbeitspläne sowie Kontrolle der Arbeitszeiten, Abläufe und Teamdynamik
    • Sicherstellung von Sauberkeit, Qualitätsstandards sowie Einhaltung aller Hygiene- und Betriebsvorgaben
    • Verantwortung für Kostenkontrolle, Wareneinsatz und Inventurauswertungen
    • Pflege und strategische Weiterentwicklung des Lieferantennetzwerks – nachhaltig und partnerschaftlich
    • Präsenz in der Küche mit strukturierter Arbeitsweise sowie enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, inklusive aktiver Präsenz während des Services

    Du bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten, sowie:

    • Umsetzungsstark und kommunikationsfähig bist und auch in hektischen Momenten ruhig und fokussiert bleibst
    • Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mitbringst
    • Erfahrung im Fine Dining gesammelt hast
    • Teamarbeit für dich selbstverständlich ist – du bringst dich aktiv ein und ziehst mit uns an einem Strang
    • Verantwortung übernimmst, ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein hast und Kosten sowie Organisation stets im Blick behältst
    • Freude am Umgang mit Menschen hast und herzlich, professionell sowie gästeorientiert auftrittst
    • Wert auf ein gepflegtes Erscheinungsbild legst – unsere Küche ist offen, und das Team ist für Gäste sichtbar
    • Konversationssicher Deutsch sprichst; weitere Sprachen wie Englisch sind von Vorteil

    • Faire Entlohnung nach dem L-Gav inklusive transparenter Trinkgeldregelung
    • Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice bez. Entschädigung
    • Berücksichtigung spezieller Frei-Wünsche, bei besonderen Anlässen

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  • Servicefachmitarbeiter (m/w) für das Gül Restoran  

    Studio ELMA
    - Zürich
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    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach... mehr ansehen

    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf www.elma-studio.com

    Anstellungsart: Aushilfe


    • Professionelle Begrüßung und Betreuung unserer Gäste mit Herzlichkeit und Aufmerksamkeit
    • Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs vom Empfang bis zum Verlassen des Restaurants
    • Mitgestaltung der Gästeerlebnisse durch Präsentation von Speisen und Getränken, Empfehlungen und persönliche Beratung
    • Unterstützung bei Vorbereitungen im Hintergrund, z. B. Mise en Place, Tisch- und Servicevorbereitungen
    • Mitarbeit an einfachen Produktionsaufgaben in der Küche oder bei der Präsentation von Speisen
    • Mitwirkung bei Events oder speziellen Anlässen
    • Allgemeine Unterstützung des Teams bei täglichen Serviceaufgaben, inkl. Eindecken, Abräumen und Kontrolle der Servicematerialien

    Du bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten, sowie:

    • Ausgezeichnete Umgangsformen und stilvolles Auftreten
    • Hohes Qualitätsbewusstsein und Organisationsfähigkeit
    • Engagement und Zuverlässigkeit
    • Kommunikations- und Teamfähigkeit
    • Begeisterungsfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
    • Fachlich kompetente Betreuung unserer Gäste
    • Inkasso und Abrechnungen
    • Beratung über Angebot und Tagesempfehlungen

    • Faire Entlohnung nach dem L-Gav inklusive transparenter Trinkgeldregelung
    • Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice bez. Entschädigung
    • Berücksichtigung spezieller Frei-Wünsche, bei besonderen Anlässen

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  • Souschef (m/w) für das Gül Restoran  

    Studio ELMA
    - Zürich
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    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach... mehr ansehen

    Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf www.elma-studio.com

    Anstellungsart: Vollzeit


    • Selbständiges Führen und Organisieren des gesamten Küchenbereichs
    • Erstellen der täglichen Mise en Place und Vorbereitung des Speisenangebots
    • Sicherstellen eines optimalen Produktions- und Serviceablaufes
    • Bestellwesen und Wareneingangskontrolle
    • Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten im Rahmen der Hygienevorschriften

    Du bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten, sowie:

    • Mind. 2 Jahre Erfahrung in ähnlicher Funktion
    • Umsetzungsstark, kommunikations- und teamfähig, ruhig in hektischen Situationen
    • Hohes Verantwortungs-, Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein
    • Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, gästeorientiertes Auftreten
    • Gepflegtes Erscheinungsbild (offene Küche)
    • Konversationssicheres Deutsch und weitere Sprachen wie Englisch und Türkisch von Vorteil

    • Faire Entlohnung nach dem L-Gav inklusive transparenter Trinkgeldregelung
    • Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice bez. Entschädigung
    • Berücksichtigung spezieller Frei-Wünsche, bei besonderen Anlässen

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