Zu unserer Gruppe gehören die Brands; The Bite Gourmet Burger, Brisket Southern BBQ & Bar, Yardbird Southern Fried Chicken sowie LA Brea SoCal Tacos. Unser VMHG-Headoffice sowie jeder Brand 1x befindet sich in den Kreisen 3, 4 & 5, zusätzlich betreuen wir das Yardbird im Zürcher Hauptbahnhof. In allen Restaurants setzen wir konsequent auf die Verarbeitung von hochqualitativen Zutaten, dabei ist uns Frische sowie ein hoher Selbstfertigungsgrad sehr wichtig. Unsere Gäste heissen wir in einer coolen, und stylischen Atmosphäre willkommen. Die Kernmerkmale sind Herzlichkeit, Natürlichkeit und Style.
Für unser The Bite suchen wir Dich, mit Start per sofort oder nach Vereinbarung in der Funktion als:
Geschäftsführer*in 100%
Anstellungsart: Vollzeit
- Führen des The Bite nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen
- Entwickeln und Führen vom Küchen- und Serviceteams
- Gastgeber sein und Kundenbeziehungen aufbauen
- Ansprechperson für Feedbacks
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft (Organisation und Führen von Schichten)
- Mithilfe beim Entwickeln des F&B-Angebot
- Verantwortung für das Budget mit Anreiz für starke Leistungen
- Administration mit Kostenkontrolle, Personalplanung, Monatsabschluss, Bestellwesen, usw.
- Sicherstellen, dass die Hygiene-Standards eingehalten werden
- Enge Zusammenarbeit mit dem Team im The Bite, den Geschäftsführer*innen der Von Matt Hospitality Group sowie dem Headoffice-Team, inkl. Inhaber*innen
- Führungspersönlichkeit mit Aus- und Weiterbildung in der Gastronomie (z.B. Hotelfachschule, G2)
- Liebe, Lust und Leidenschaft Teil von unserem The Bite-Team und der VMHG-Family zu sein
- Hohe Eigeninitiative und Wille aktiv an der Front mitzuarbeiten
- Begeisterung für unser Konzept sowie Gastro-Trends generell
- Selbstständige Arbeitsweise sowie Führungsqualitäten und Teamfähigkeit
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
- Organisations-Talent mit Erfahrung in administrativen Aufgaben
- Verkauf und Belebung des Restaurants durch starkes Auftreten
- Fliessend in Deutsch und Englisch
- Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld
- Die Möglichkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
- Vorteile einer wachsenden Restaurant-Gruppe:
- Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
- 20% Rabatt in allen Schwester-Betriebe
- Faire und genaue Arbeitszeiterfassung
- Langfristige Dienstplanung (Folgemonat spätestens am 10. des Vormonats)
- Teamanlässe im Restaurant-Team sowie zusammen mit den Schwesterbetrieben
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