Die Familie Plachutta steht seit fast 50 Jahren für gehobene Wiener Küche auf höchstem Niveau. Mit Plachuttas Neuer Markt, unserem siebten Betrieb und einem modernen Bistro im Herzen Wiens, verbinden wir klassische Wiener Gerichte mit kreativen internationalen Einflüssen. Begleitet wird unser kulinarisches Angebot von einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl an österreichischen und internationalen Weinen, Bieren und Drinks. Ganz im Sinne unseres Mottos "Wirtshaus & Drinks" schaffen wir eine Atmosphäre, in der Tradition auf modernes Bistro-Flair trifft.

Dir gefällt, was du liest? Das trifft sich gut, denn wir suchen ab sofort eine/n motivierte/n Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams.

• Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf deines Postens
• Produktion & Zubereitung
• Einhaltung der Service-, Qualitäts- & Hygienestandards
• Warenannahme & Warenkontrolle
• Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
• Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO, etc.)
• Einsatz als Rotisseur, Entremetier & Saucier

• Leidenschaft für die österreichische Küche
• Hands-on Mentalität sowie eigenverantwortliches Arbeiten
• Positives Auftreten & Teamfähigkeit
• Strukturierte & saubere Arbeitsweise
• Berufserfahrung & Ausbildung im Küchenbereich

• Solides Familienunternehmen & verlässlicher Arbeitgeber
• Vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Restaurantgruppe
• Professionelle, gut strukturierte Küchenorganisation
• Gute Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel
• Engagiertes, motiviertes Team
• Täglich, frische Mahlzeiten kostenlos zur Verfügung gestellt

Im Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung inklusive Überstunden bieten wir ein Bruttomonatsgehalt von EUR 2.784,47 mit Bereitschaft zur Überzahlung.

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5-Sterne-Superior HOTEL SALZBURGERHOF - Wellness-, Golf- und Genießer- Hotel in Zell am See - im Herzen des wunderschönen Salzburger Landes in Österreich - eine der schönsten Alpenregionen Österreichs. Bereits seit mehr als vierzig Jahren verwöhnt unser familiengeführtes 5-Sterne-Superior Hotel in Zell am See seine Gäste. Besondere Highlights: exzellente Haubenküche, ausgezeichnet mit 3 Gault Millau-Hauben und unser Wellness Schlössl & Spa, ausgezeichnet mit 3 Relax-Lilien.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung des Restaurantleiters in der operativen und organisatorischen Führung des Restaurants

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs auf höchstem Niveau

• Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams

• Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen internationalen Gäste

• Mitverantwortung für Dienstplanung, Wareneinsatz und Qualitätskontrolle

• Einhaltung und Kontrolle unserer Service-, Hygiene- und Qualitätsstandards

• Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und besonderen Arrangements

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation

• Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Restaurant- oder Hotelbetrieb

• Erste Führungserfahrung von Vorteil

• Ausgeprägte Serviceorientierung und Gastgeberpersönlichkeit

• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit

• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

• Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten

• Ganzjahresbetrieb - wir bieten Ganzjahresstellen oder Saisonstellen
• Ein angenehmes Betriebsklima
• Bezahlung lt. Kollektivvertrag mit Bereitschaft zur Überzahlung
• Einzelzimmer mit Dusche/WC, TV, Kochnische und kostenlosem W-Lan mitten in Zell am See
• Ganztages-Verpflegung auch an freien Tagen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Geregelte Dienstzeiten
• 13. und 14. Monatslohn wird aliquot ausbezahlt
• Kostenlose Nutzung der Tretboote & Fahrräder nach Verfügbarkeit
• 50% Ermässigung auf Massagen und sonstige Anwendungen (im Schwesterhotel GRAND HOTEL ZELL AM SEE S)
• 30% Ermässigung auf exklusive SPA-Produkte (St Barth, Cellcosmet, Pure Altitude) (im Schwesterhotel GRAND HOTEL ZELL AM SEE S)
• 50% Ermässigung auf Konsumationen in den Restaurants/Bars (im Schwesterhotel GRAND HOTEL ZELL AM SEE S)
• Family & Friends Preise in den Holleis Hotels
• Team4you-Mitgliedsbetrieb
• Benefits4U-Bonuskarte: Vergünstigungen und Rabatte bei mehr als 50 Partnern in der Region
• Academy4U-Wissensportal: spannende Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Übernahme der Kosten von facheinschlägigen Seminaren (in der Arbeitszeit)
• Gemeinsame Saisonabschluss- und Weihnachtsfeiern
• Für die Gesundheit: Unser Betriebsarzt steht allen MitarbeiterInnen kostenlos zur Verfügung

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Begleiten Sie unsere Gäste zu einem neuen Lebensgefühl im MAYRLIFE Medical Health Resort Altaussee. Unser mehrfach international als "Best Medical Spa" ausgezeichnetes Gesundheitsresort vereint neueste medizinische Erkenntnisse mit traditioneller Mayr Medizin und bietet Ihnen berufliche Sicherheit sowie eine sinnstiftende Arbeit. Da Gesundheit der Kern unserer Unternehmensphilosophie ist, verhelfen wir bei MAYRLIFE auch unseren Mitarbeitern zu mehr Wohlbefinden und einem insgesamt verbesserten Lebensgefühl.

• Arbeiten mit frischen, saisonalen und regionalen Rohstoffen - von der Anlieferung bis zum fertigen Gericht

• Handwerk von Grund auf lernen: Fonds, Saucen, Teige, Gartechniken, Schnitttechniken

• Alle Posten kennenlernen: Gardemanger, Entremetier, Saucier, Patisserie - Schritt für Schritt

• Kochen im Team: klare Abläufe, Kommunikation am Pass, echtes Küchen-"Miteinander"

• Einblick in Warenkunde: Herkunft, Reifegrade, Lagerung und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln

• Hygiene & Organisation als tägliche Basis (HACCP, Ordnung, Arbeitsplatzdisziplin)

• Abwechslung statt Monotonie: du siehst vieles - und lernst dadurch schneller und breiter

• Lernen durch Mitmachen: du wirst aktiv eingebunden und übernimmst mit der Zeit Verantwortung

• Motivation, Engagement und Organisationsvermögen.
• gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres.
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Praktische Erfahrung (Praktikum oder Ferienjob) ist von Vorteil.

• eine erstklassige Ausbildung in einem expandierenden luxuriösen Ganzjahresbetrieb mit einem internationalen Gästekreis.
• 2 bis 3 Wochen Betriebsurlaub über Weihnachten.
• geregelte und angenehme Arbeitszeiten.
• ein junges und motiviertes Team an einem modernen Arbeitsplatz.
• gesunde Verpflegung auf höchstem Niveau.
• die Möglichkeit zur kostenfreien Mitarbeiterkur sowie Vergünstigungen auf unsere Produkte.
• viele Mitarbeiterevents, damit du dich im Team gleich zu Hause fühlst.

Die Lehrlingsvergütung entspricht dem Kollektivvertrag.

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Willkommen

im neuen Alpenhotel Kitzbühel am Schwarzsee s

So einzigartig wie die fantastische Lage direkt am Kitzbüheler Schwarzsee, so einzigartig sind die Zimmer und Suiten im neu errichteten Alpenhotel Kitzbühel am Schwarzsee s mit dazugehöriger "Lakeside Lodge" und dem "Das Steghaus".

Wohnträume, die keine Wünsche offenlassen, natürliche Materialien, exklusive Textilien und edle heimische Hölzer unterstreichen das moderne Flair.

Die großen Balkone und Terrassen sind der ideale Platz um die unmittelbare Nähe des Schwarzsees, sowie die grandiose Aussicht auf die Kitzbüheler Bergwelt in vollen Zügen zu genießen.

Das neue Restaurant "Das Steghaus" begeistert direkt am Steg des Schwarzsees. Regionalität und saisonale Genüsse zeichnen die köstlichen Speisen mit frischer Note in dieser wunderbaren Atmosphäre aus.

Das Alpenhotel Kitzbühel am Schwarzsee s steht für spürbare Tiroler Herzlichkeit und Gastlichkeit. Dazu gehört natürlich auch die Tiroler Küche mit all ihren Köstlichkeiten, Rezepten aus Großmutters Küche - sanft kombiniert mit modernen Nuancen.

Den Urlaub in vollen Zügen genießen, unbeschwerte Ferien erleben frei nach unserem Motto Wohlfühlen zwischen See und Berg - daß dieses Motto Wirklichkeit ist, ist das höchste Bestreben aller unserer Mitarbeiter!

Schön, wenn auch Sie sich für dieses Ziel begeistern können - wir freuen uns auf Ihr Engagement im Alpenhotel-Team!

Anstellungsart: Vollzeit

• Eigenverantwortliche Vor- und Zubereitung sowie Anrichten von vorwiegend kalten Speisen
• Kreatives Geschick und Einbringen von Ideen für eine kontinuierliche und abwechslungsreiche Gestaltung des Speisenangebots
• Mitverantwortung für den optimalen Einkauf von Waren und deren Lagerung
• Qualitätssicherung, Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
• Pflege des Kühlhauses und der Ware
• Für Übersicht und Sauberkeit sorgen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
• Hohe Selbständigkeit und Berufserfahrung
• Kreativität und Einsatzbereitschaft
• Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Unternehmerisches Denken und Handeln
• Lernbereitschaft und Teamfähigkeit

• Ganzjahresstelle
• Wertschätzendes Arbeitsumfeld
• 13. und 14. Monatsgehalt
• Geregelte Arbeitszeiten - keine Teildienste
• Modernes, neu gebautes 4-Sterne Superior Hotel in einzigartiger Lage am See
• Sicherer Arbeitsplatz in einem renommierten Familienunternehmen
• Einbringung von kreativen Ideen
• Kostenlose Verpflegung während des Dienstes
• Kostenlose Unterkunft (bei Bedarf)
• Ermäßigungen (z. B. Nächtigungen in den Partnerhotels, Mitgliedschaft im Golfclub Zillertal-Uderns)
• Kostenlose Benutzung der Schultz Gruppe Bergbahnen im Zillertal und in Osttirol
• Attraktives Gehalt, für diese Position ist ein brutto Monatsgehalt von € 2041.- bis € 2600.- vorgesehen, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Berufserfahrung und Qualifikation.

Die Angabe von Mindest-Bruttomonatslöhnen ist in Österreich gesetzlich verpflichtend. Selbstverständlich bedeutet die Überzahlung nach Qualifikation in den meisten Fällen ein höheres Gehalt.

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