Als renommierten Partner in der Personalberatung ist es uns eine große Ehre, einen erstklassigen Kunden aus der Spitzengastronomie bei der Besetzung folgender Schlüsselposition zu begleiten: Sommelier / Sommelière (m/w/d).
Aufgaben An der Schnittstelle zwischen einer anspruchsvollen, internationalen Gästeklientel sowie den maßgeblichen internen Ansprechpartner:innen in der Küchen- und Serviceleitung verantworten und gestalten Sie im operativen Restaurantbetrieb das Thema Getränke im Allgemeinen und Wein im Speziellen. Ihre Gäste beraten Sie professionell und überzeugen durch fundierte Fachkenntnisse. Folgende Tätigkeitsfelder liegen in Ihren Händen:

• Verkauf von hochwertigen Weinen, Schaumweinen und weiteren Getränken
• Erstellung von passenden Weinbegleitungen zu Gourmet-Menüs
• Gestaltung und Weiterentwicklung der Weinkarte inkl. Kalkulation
• Verantwortung für die Präsentation, Lagerung und Pflege des Weinkellers
• Durchführung von Weinpräsentationen und Verkostungen
• Schulung des Serviceteams und Erstellung der Weininventur
• Aktive Mitarbeit im täglichen Service inkl. Unterstützung des Teams in allen Restaurantbereichen

KARRIERETIPP!
Wenn Sie sich in Richtung gesamtheitlicher Restaurantverantwortung weiterentwickeln möchten, bietet sich in dieser Position eine spannende, einmalige Gelenheit den Erfahrungshorizont zu erweitern und trotzdem das Spezialgebiet "Wein" im Fokus zu behalten.
Profil

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung sowie Weiterbildung zum Diplom-Sommelier
• Umfangreiches Getränkewissen im Allgemeinen und Wein/Schaumwein Know-how im Speziellen
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Freude an der Arbeit vor dem Gast (zB im Fine-Dining)
• Begeisterung für hochwertige Produkte und perfekten Service
• Dienstleistungsorientierte, belastbare und gefestigte Persönlichkeit mit Vorbildfunktion
• Eloquente und aufrichtige Kommunikation auf Augenhöhe
• Hohes Qualitätsbewusstsein und die Fähigkeit, außergewöhnliche Erlebnisse zu schaffen
• Kreativität und Innovationsgeist für Weiterentwicklungen und Verbesserungen
• Kaufmännisches Verständnis und Zahlenaffinität

Wir bieten Jahresbruttogehalt ab € 65.000.- abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung.

Großer Gestaltungsspielraum innerhalb des Wirkungskreises dieser Position sowie großzügige und attraktive Zusatzleistungen (zB erweiterte Urlaubszeiten) werden geboten.

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F & B Manager (m/w/d)

(M W D)

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Das TAUERN SPA Zell am See - Kaprun ist ein Resort der VAMED Vitality World, Österreichs führendem Betreiber von Thermen- und Gesundheitsresorts.

Das exklusive 4 S Resort umfasst 211 Zimmer und bietet Österreichs größten Hotel Panorama SPA und mehr als 20.000m SPA Wasser- & Saunawelt sowie unterschiedlichen Restaurants und Bars.

Starte jetzt deine Expedition und werde Teil des Teams!

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die operative Leitung aller Gastronomie - Outlets im Hotel & in der Therme
• Verantwortung für ein abwechslungsreiches & innovatives Speisen- sowie Getränkeangebot
• Budgeterstellung & laufende Kontrolle / Steuerung der gastronomischen Kennzahlen
• Laufende Qualitätskontrolle
• Kontaktpflege mit Lieferanten
• Fachliche Führung, Weiterentwicklung & Motivation der Teammitglieder im F&B Bereich
• Vorleben & Einhaltung der Unternehmensphilosophie

Profil

• Hotelspezifische bzw. touristische Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung als F&B ManagerIn in der gehobenen Hotellerie (Resort- oder Kettenerfahrung von Vorteil)
• Zusatzausbildungen von Vorteil (z.B. F&B Controller)
• EDV-Kenntnisse (MS-Office, Front Office Software z.B. Protel, Kost)
• Sprachkenntnisse: Deutsch & Englisch in Wort und Schrift
• Führungsqualität sowie Motivationsfähigkeit
• Organisationsstärke
• Ausgeprägtes wirtschaftliches Denken & Verkaufsorientierung
• Qualitätsdenken & permanentes Streben nach gastronomischer Innovation
• Gäste- & serviceorientiertes Denken

Wir bieten

kostenlose Verpflegung kostenlose SPA-Jahreskarte Urlauben in den Partnerbetrieben & viele weitere interne & externe Ermässigungen findest du auf unserer Homepage!

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Commis de Rang (m/w/d)

(M W D)

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Das TAUERN SPA Zell am See - Kaprun ist ein Resort der VAMED Vitality World, Österreichs führendem Betreiber von Thermen- und Gesundheitsresorts.

Das exklusive 4 S Resort umfasst 211 Zimmer und bietet Österreichs größten Hotel Panorama SPA und mehr als 20.000m SPA Wasser- & Saunawelt sowie unterschiedlichen Restaurants und Bars.

Starte jetzt deine Expedition und werde Teil des Teams!

Aufgaben

• Durchführung & Kontrolle der Mise en Place & Aufdeckarbeiten
• Begrüßung & Platzierung der Gäste
• Erstklassiges Menü- oder A la Carte-Service
• Optimale Gästebetreuung
• Aktiver Verkauf am Gast (Up und Cross selling)
• Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards

Profil

• Erfolgreich abgelegte Kellnerlehre oder Abschluss einer Hotelfachschule
• Berufserfahrung in Restaurant- oder Hotelbetrieben
• Exzellente Servicefachkenntnisse
• Sprachkenntnisse: Deutsch mind. B1; Englisch von Vorteil
• Interesse an Weiterbildung
• Teamfähigkeit
• Weinfachkenntnisse bzw. Zusatzqualifikationen erwünscht

Wir bieten

kostenlose Verpflegung kostenlose SPA-Jahreskarte Urlauben in den Partnerbetrieben & viele weitere interne & externe Ermässigungen findest du auf unserer Homepage!

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Am Bio Landgut Esterhazy sind biologische Landwirtschaft, regionale Kulinarik und Naturerlebnis für Groß & Klein untrennbar verbunden. Eingebettet in die einzigartige Naturlandschaft des Neusiedler Sees steht der historische Meierhof für Tradition mit einem modernen Verständnis von Nachhaltigkeit und Transparenz.
Im Restaurant Zum Gogosch trifft pannonisch inspirierte Küche auf hochwertige Produkte aus eigener Landwirtschaft und nachhaltiger Jagd.

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Restaurant Zum Gogosch: Chef de Partie (m/w/d)

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Speisen für Menüs
• Einsatz in allen Posten der Küche
• Sicherstellung einer hohen Qualität
• Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
• Professionelle Küchenorganisation
• Ständige Warenkontrolle

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Kreativität, Ausdauer und Leidenschaft für den Kochberuf
• Verantwortungsbewusstsein
• Stressresistenz und zuverlässige Arbeitsweise
• Ausgeprägte Teamfähigkeit und professionelles Auftreten

Wir bieten

Dienstort: Bio-Landgut Esterhazy Donnerskirchen
Vollzeit

• Zahlreiche Benefits und Mitarbeitervergünstigungen
• Gratis-Parkmöglichkeiten
• Freie Verpflegung
• Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt
• Personalunterkunft bei Bedarf
• Ein Mindestmonatslohn brutto EUR 2.400, auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich

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In einer der ursprünglichsten und vielleicht atemberaubendsten Naturlandschaften Europas liegt die St. Martins Therme & Lodge, ein Thermenresort der Vamed Vitality World. Unsere exklusive Lodge (4-Sterne Superior) im nördlichen Burgenland, am Rande des Nationalparks Neusiedler See - Seewinkel, ist Ausgangspunkt für Entdecker und Abenteurer und zugleich eine Oase der Ruhe und Entspannung.
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n engagierte/n

Wir wenden uns an motivierte, engagierte und interessierte Bewerber. Wenn Sie eine flexible und serviceorientierte Persönlichkeit mit guten Umgangsformen sind und Freude daran haben unsere Gäste auch an Wochenenden und Feiertagen zu verwöhnen dann sind Sie bei uns richtig.

ECKDATEN

• Dauer = 3 Jahre
• in Frauenkirchen

Aufgaben

• Servicearbeiten in den verschiedenen Outlets (Restaurant, Bar, Weinbar, Bankett, )
• Produktkenntnisse der Speisen und Getränke
• Menükunde und Warenerkennung
• Einblick in die Lagerhaltung und den Einkauf
• Hygienevorschriften
• Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
• Handwerkliche Fähigkeiten (Flambieren, Tranchieren, Filetieren, )

Profil

• Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft
• Pünktlichkeit und Teamorientierung
• einem sehr guten und gepflegtem Auftreten
• einem positiven Pflichtschulabschluss
• ausgezeichneten Deutsch- und guten Englischkenntnissen

Wir bieten

• Junges dynamisches Team, gutes Betriebsklima
• Beste Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Laufende Schulungen
• Bei Bedarf Wohnmöglichkeit im Mitarbeiterhaus
• Geregelte Dienstzeiten
• Marktorientierte und leistungsgerechte Entlohnung
• Kostenlose Mitarbeiter - Uniformen
• Zugang zur Mitarbeiterkantine - kostenfrei für Lehrlinge
• Kostenloser Thermeneintritt
• Kostenloser Zugang zum internen Fitnessbereich
• zahlreichen Ermäßigungen
• Veranstaltungen & Feste
• Besondere berufliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten und beste Konditionen in unseren Partner Resorts der VAMED Vitality World
  und vieles mehr!

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In einer der ursprünglichsten und vielleicht atemberaubendsten Naturlandschaften Europas liegt die St. Martins Therme & Lodge, ein Thermenresort der Vamed Vitality World. Unsere exklusive Lodge (4-Sterne Superior) im nördlichen Burgenland, am Rande des Nationalparks Neusiedler See - Seewinkel, ist Ausgangspunkt für Entdecker und Abenteurer und zugleich eine Oase der Ruhe und Entspannung.
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n engagierte/n

Wir wenden uns an motivierte, engagierte und interessierte Bewerber. Wenn Sie eine flexible und serviceorientierte Persönlichkeit mit guten Umgangsformen sind und Freude daran haben unsere Gäste auch an Wochenenden und Feiertagen zu verwöhnen dann sind Sie bei uns richtig.

ECKDATEN

• Dauer = 3 Jahre
• in Frauenkirchen

Aufgaben

• Speisen- und Menükunde inkl. Fachbegriffe

• Verarbeitung und Umgang mit Lebensmitteln unter Berücksichtigung der Schneidetechniken

• Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen

• Kochen von Menüs und Buffets

• Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets

• Einhaltung der Hygienevorschriften

Profil

• Gäste- und serviceorientiertes Denken
• Teamorientierung
• Gepflegtes Auftreten
• Pünktlichkeit
• Positiver Pflichtschulabschluss erforderlich
• Ausgezeichnete Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Wir bieten

• Eine abwechslungsreiche Lehrstelle mit laufender Rotation in sämtliche Hotel- und Thermenbereiche
• Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten auch über die beruflichen Anforderungen hinaus
• Fachliche Unterstützung bei der Vorbereitung und Teilnahme an Wettbewerben
• Eine eigenverantwortliche Tätigkeit in einem fachkompetenten und motivierten Team
• Prämien für herausragende Leistungen in Wettbewerben und schulischen Erfolgen
• Planbare Arbeitszeiten
• Kollegiales Arbeitsklima mit attraktiven Mitarbeiterbenefits
• Rahmenbedingungen eines international erfolgreichen Konzerns

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In einer der ursprünglichsten und vielleicht atemberaubendsten Naturlandschafen Europas liegt die St. Martins Therme & Lodge, ein Thermenresort der Vamed Vitality World. Unsere exklusive Lodge (4 Superior) im nördlichen Burgenland, am Rande des Nationalparks Neusiedler See - Seewinkel ist Ausgangspunkt für Entdecker und Abenteurer und zugleich eine Oase der Ruhe und Entspannung.

Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir für unser Team eine/nen

Wir wenden uns an motivierte, engagierte und interessierte Bewerber. Wenn Sie eine flexible und serviceorientierte Persönlichkeit mit guten Umgangsformen sind und Freude daran haben unsere Gäste auch an Wochenenden und Feiertagen zu verwöhnen dann sind Sie bei uns richtig.

ECKDATEN

• Vollzeit
• In Frauenkirchen
• Ab Sofort

Aufgaben

• Aktive Mitarbeit im operativen Service unseres Hotelrestaurants
• Präsente Führung und Motivation des Service Teams
• Fachliche Führung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden und Lehrlinge
• Fachliches Onboarding neuer Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen
• Übernahme der Gastgeberrolle und Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices
• Sicherstellung eines strukturierten und effizienten Serviceablaufes sowie deren Weiterentwicklung sowohl im Tagesgeschäft wie auch bei Veranstaltungen
• Verantwortung für Servicequalität und Gästezufriedenheit
• Aktives Beschwerdemanagement
• Enge Zusammenarbeit mit F&B Management und Küche
• Verantwortung über korrekte Verbuchung von Speisen und Getränken im Kassensystem
• Einhaltung der Sicherheits- und Hygienestandards
  

Profil

• Fachliche Ausbildung
• Erfahrung als Restaurantleiter/in oder ähnlicher Position
• Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung
• Führungskompetenz und Freude an der Weiterentwicklung von Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen
• Strukturierte, lösungs- und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise
• Exzellente Fachkenntnisse im Service sowie bei Wein und Getränken
• Affinität für Trends
• Interesse an regionaler Kulinarik
• Belastbarkeit und Überblicksvermögen auch in herausfordernden Servicezeiten
• Ausgezeichnete Deutschkenntnisse
  

Wir bieten

• Eine abwechslungsreiche Vollzeitbeschäftigung im Bereich Service
• Eine eigenverantwortliche Tätigkeit in einem fachkompetenten und motivierten Team
• Planbare Arbeitszeiten
• Kollegiales Arbeitsklima mit attraktiven Mitarbeiterbenefits
• Krisensicherer Arbeitsplatz in einem Umfeld, in dem andere Urlaub machen
• Rahmenbedingungen eines international erfolgreichen Konzerns
• Entlohnung auf Basis Kollektivvertrag Hotel- und Gastgewerbe, natürlich wird eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige marktkonforme Überzahlung geboten.

Ihre Benefits:

Freier Thermeneintritt

Mitarbeiter- Wohnhaus

Weiterbildungs- möglichkeiten

Mitarbeiter- kantine

Weitere Benefits kennenlernen!

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Die Schmittenhöhebahn AG ist ein touristischer Leitbetrieb in Zell am See - Kaprun. Mit Seilbahnen, Gastronomiebetrieben, Hotel und Schifffahrt gestalten wir unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste - und bieten unseren MitarbeiterInnen ein modernes, wertschätzendes Arbeitsumfeld. Werde Teil unseres Teams und gestalte aktiv die Qualität und Weiterentwicklung unserer Gastronomie mit.

Aufgaben

• Bewirtung unserer internationalen Gäste
• Unterstützung des Küchenchefs im jeweiligen zugeteilten Bereich
• Führung von Kleinteams im operativen Tagesgeschäft
• Zubereitung verschiedener Speisen mit hohem Qualitätsanspruch
• professioneller und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Einhaltung der Hygienestandards sowie effiziente Lagerhaltung und Kontrolle
• Einbringung neuer Ideen und kreative Umsetzung

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef
• Gerne auch selbstbewusster Chef de Partie am Karrieresprung
• Ausgeprägte Serviceorientierung und organisatorisches Talent
• Vorbildhafter Umgang mit Lebensmitteln
• Gute Deutschkenntnisse und hohe Kommunikationsfähigkeit
• Verantwortungsbewusstsein, Verlässlichkeit und Teamfähigkeit
• Kreativität, Können und Leistungsbereitschaft

Wir bieten

• Einen modernen und herausfordernden Arbeitsplatz am schönsten Aussichtsberg Österreichs
• Einen interessanten und abwechslungsreichen Tätigkeitsbereich mit entsprechenden Entwicklungsmöglichkeiten
• Eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem motivierten Team
• Entlohnung laut Kollektivvertrag ab einem Bruttomonatslohn von € 2.210,00 bei einer 40-Stunden-Woche bzw. € 2.655,00 bei einer 48-Stunden-Woche, mit Bereitschaft zur Überzahlung
• Zahlreiche attraktive Sozialleistungen wie z.B. gratis Skipass, Mitarbeiterunterkünfte, betriebliche Gesundheitsförderung, Weiterbildungsmöglichkeiten und vieles mehr

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Stellvertretende SPA-Leitung (m/w/d) Schwerpunkt Badebetrieb

(M W D)

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Das TAUERN SPA Zell am See - Kaprun ist ein Resort der VAMED Vitality World, Österreichs führendem Betreiber von Thermen- und Gesundheitsresorts.

Das exklusive 4 S Resort umfasst 211 Zimmer und bietet Österreichs größten Hotel Panorama SPA und mehr als 20.000m SPA Wasser- & Saunawelt sowie unterschiedlichen Restaurants und Bars.

Starte jetzt deine Expedition und werde Teil des Teams!

Aufgaben

• Koordination der täglichen Abläufe in den Bereichen Badebetrieb, Kassa & Sauna
• Sicherstellung eines geordneten & gastorientierten Tagesbetriebes
• Kontrolle der Einhaltung definierter Standards, Checklisten & Arbeitsabläufe
• Unterstützung bei Sonderöffnungszeiten, Veranstaltungen, Revisionen & betrieblichen Anpassungen
• Überprüfung & Nachverfolgung der Tagesabschlüsse im Bereich Kassa
• Fachliche & operative Führung der Mitarbeiter innen in den zugeordneten Bereichen
• Support bei der Dienstplangestaltung & Einschulung neuer Mitarbeiter innen
• Organisation von Urlaubs- & Krankenvertretungen
• Mitwirkung an Teamentwicklungsprozessen
• Beschwerdemanagement
• Input zur Optimierung von Service, Standards & Angeboten

Profil

• Erfahrung in einer operativen Führungsfunktion im Thermen-, Bade-, SPA-, Freizeit- oder Dienstleistungsbereich
• Rettungsschwimmer-Qualifikation sowie Erste-Hilfe-Ausbildung
• Kenntnisse in Bäderhygiene & Sicherheit (Bäderhygienegesetz, ÖNORM) von Vorteil
• Sprachkompetenz: Deutsch & Englisch
• EDV-Kenntnisse, sicherer Umgang mit Dienstplanungs-, Kassa- & Berichtssystemen von Vorteil
• Führungspersönlichkeit mit Teamspirit
• Ideengeber in für Service- & Gästeorientierung
• Motivation an der Weiterentwicklung der Führungsqualität
• Interesse an Weiterbildungen

Wir bieten

kostenlose Verpflegung kostenlose SPA-Jahreskarte Urlauben in den Partnerbetrieben & viele weitere interne & externe Ermässigungen findest du auf unserer Homepage!

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Stellvertretende SPA-Leitung (m/w/d) Schwerpunkt Badebetrieb

(M W D)

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Das TAUERN SPA Zell am See - Kaprun ist ein Resort der VAMED Vitality World, Österreichs führendem Betreiber von Thermen- und Gesundheitsresorts.

Das exklusive 4 S Resort umfasst 211 Zimmer und bietet Österreichs größten Hotel Panorama SPA und mehr als 20.000m SPA Wasser- & Saunawelt sowie unterschiedlichen Restaurants und Bars.

Starte jetzt deine Expedition und werde Teil des Teams!

Aufgaben

• Koordination der täglichen Abläufe in den Bereichen Badebetrieb, Kassa & Sauna
• Sicherstellung eines geordneten & gastorientierten Tagesbetriebes
• Kontrolle der Einhaltung definierter Standards, Checklisten & Arbeitsabläufe
• Unterstützung bei Sonderöffnungszeiten, Veranstaltungen, Revisionen & betrieblichen Anpassungen
• Überprüfung & Nachverfolgung der Tagesabschlüsse im Bereich Kassa
• Fachliche & operative Führung der Mitarbeiter innen in den zugeordneten Bereichen
• Support bei der Dienstplangestaltung & Einschulung neuer Mitarbeiter innen
• Organisation von Urlaubs- & Krankenvertretungen
• Mitwirkung an Teamentwicklungsprozessen
• Beschwerdemanagement
• Input zur Optimierung von Service, Standards & Angeboten

Profil

• Erfahrung in einer operativen Führungsfunktion im Thermen-, Bade-, SPA-, Freizeit- oder Dienstleistungsbereich
• Rettungsschwimmer-Qualifikation sowie Erste-Hilfe-Ausbildung
• Kenntnisse in Bäderhygiene & Sicherheit (Bäderhygienegesetz, ÖNORM) von Vorteil
• Sprachkompetenz: Deutsch & Englisch
• EDV-Kenntnisse, sicherer Umgang mit Dienstplanungs-, Kassa- & Berichtssystemen von Vorteil
• Führungspersönlichkeit mit Teamspirit
• Ideengeber in für Service- & Gästeorientierung
• Motivation an der Weiterentwicklung der Führungsqualität
• Interesse an Weiterbildungen

Wir bieten

kostenlose Verpflegung kostenlose SPA-Jahreskarte Urlauben in den Partnerbetrieben & viele weitere interne & externe Ermässigungen findest du auf unserer Homepage!

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