Die Familie Plachutta steht seit fast 50 Jahren für gehobene Wiener Küche auf höchstem Niveau. Mit Plachuttas Neuer Markt, unserem siebten Betrieb und einem modernen Bistro im Herzen Wiens, verbinden wir klassische Wiener Gerichte mit kreativen internationalen Einflüssen. Begleitet wird unser kulinarisches Angebot von einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl an österreichischen und internationalen Weinen, Bieren und Drinks. Ganz im Sinne unseres Mottos "Wirtshaus & Drinks" schaffen wir eine Atmosphäre, in der Tradition auf modernes Bistro-Flair trifft.

Dir gefällt, was du liest? Das trifft sich gut, denn wir suchen ab sofort eine/n motivierte/n Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams.

• Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf deines Postens
• Produktion & Zubereitung
• Einhaltung der Service-, Qualitäts- & Hygienestandards
• Warenannahme & Warenkontrolle
• Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
• Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO, etc.)
• Einsatz als Rotisseur, Entremetier & Saucier

• Leidenschaft für die österreichische Küche
• Hands-on Mentalität sowie eigenverantwortliches Arbeiten
• Positives Auftreten & Teamfähigkeit
• Strukturierte & saubere Arbeitsweise
• Berufserfahrung & Ausbildung im Küchenbereich

• Solides Familienunternehmen & verlässlicher Arbeitgeber
• Vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Restaurantgruppe
• Professionelle, gut strukturierte Küchenorganisation
• Gute Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel
• Engagiertes, motiviertes Team
• Täglich, frische Mahlzeiten kostenlos zur Verfügung gestellt

Im Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung inklusive Überstunden bieten wir ein Bruttomonatsgehalt von EUR 2.784,47 mit Bereitschaft zur Überzahlung.

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Auf einem Sonnenplateau inmitten der Leoganger Bergwelt lockt das pure Leben. Rein und intensiv. Eine alpine Oase der Sinne, in der Zeit eine einzigartige Qualität bekommt. Während sich das Auge an der Schönheit der Natur erfreut, jubiliert der Gaumen ob der Hochgenüsse, der Körper strotzt vor Kräften und die Seele wähnt sich den Zen-Kloster. Dazu die große Freiheit, nur das zu tun, was man möchte. Alles kann, nichts muss.

Anstellungsart: Vollzeit

• Vertretung des Postenchefs: Übernimm Verantwortung, wenn der Chef de Partie abwesend ist.
  

• Vorbereitung ist alles: Bereite Mise en Place für deine Station sorgfältig vor.
  

• Teamplayer & Mentor: Unterstütze Commis und Azubis, leite sie an und fördere ihre Entwicklung.
  

• Zubereitung auf hohem Niveau: Stelle Speisen deiner Station fachgerecht und nach unseren Standards her.
  

• Qualität & Sicherheit: Kontrolliere Speisen und Waren, achte auf HACCP-Vorgaben.
  

• Unterstützung des Chef de Partie: Hilf aktiv bei der Organisation und beim Ablauf der Station.
  

• Bestandskontrolle: Behalte den Überblick über Zutaten, Lagerbestände und Ordnung auf deinem Posten.

• Ausbildung & Erfahrung: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
  

• Leidenschaft fürs Kochen: Du liebst deinen Beruf, begeisterst dich für frische Zutaten und setzt jedes Gericht mit Freude um.
  

• Teamgeist & Lernbereitschaft: Du arbeitest gerne im Team, unterstützt Kollegen und bist offen für neue Techniken und Ideen-
  

• Verantwortungsbewusstsein: Du achtest auf Qualität, Hygiene und effizientes Arbeiten, ohne den Kostenaspekt aus den Augen zu verlieren.
  

• Langfristiges Engagement: Du suchst eine Herausforderung, bei der du dich entwickeln und langfristig wachsen kannst.

• geregelte Arbeitszeiten in Verbindung mit einer modernen Zeiterfassung
• kostenlose Verpflegung auch an freien Arbeitstagen
• leistungsgerechte Bezahlung
• diverse interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten (größtenteils Kostenübernahme durch den Betrieb)
• Jedem Mitarbeiter steht eine schöne Mitarbeiterwohnung zur Verfügung
• Kostenloses WIFI im Hotel
• Kostenlose Verpflegung im Hotel, auch an dienstfreien Tagen (Softgetränke, Kaffee & Tee, Frühstück, Mittag- und Abendessen, Berücksichtigung von z.B. Unverträglichkeit oder vegetarische Kostformen)
• 5-Tage-Woche (Saisonabhängig und/oder auf Wunsch auch 6-Tage-Woche)
• Leistungsgerechte und faire Entlohnung
• Vollzeit- oder Teilzeitanstellung
• Freie Verwendung der hoteleigenen Wellness- und Sporteinrichtungen unter Einhaltung der täglichen Mitarbeiterzeiten
• Kostenlose interne und externe Schulungen, Teilnahme am PURADIES Karriere- und Nachwuchsprogramm
• Nach Möglichkeit, freier Tag am Geburtstag
• Nach Saisonlage, gemeinsame freie Tage für Paare möglich
• Arbeitskleidung wird zum größten Teil vom Hotel gestellt und teilweise gewaschen
• Mitarbeiterrabatt für hoteleigene Leistungen
(Restaurant, Kosmetik, Massagen und Behandlungen etc.)
• Pünktliche Überweisung des Lohnes
(spätestens zum 7. des Folgemonats)

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Auf einem Sonnenplateau inmitten der Leoganger Bergwelt lockt das pure Leben. Rein und intensiv. Eine alpine Oase der Sinne, in der Zeit eine einzigartige Qualität bekommt. Während sich das Auge an der Schönheit der Natur erfreut, jubiliert der Gaumen ob der Hochgenüsse, der Körper strotzt vor Kräften und die Seele wähnt sich den Zen-Kloster. Dazu die große Freiheit, nur das zu tun, was man möchte. Alles kann, nichts muss.

Anstellungsart: Vollzeit

• Vertretung des Postenchefs: Übernimm Verantwortung, wenn der Chef de Partie abwesend ist.
  

• Vorbereitung ist alles: Bereite Mise en Place für deine Station sorgfältig vor.
  

• Teamplayer & Mentor: Unterstütze Commis und Azubis, leite sie an und fördere ihre Entwicklung.
  

• Zubereitung auf hohem Niveau: Stelle Speisen deiner Station fachgerecht und nach unseren Standards her.
  

• Qualität & Sicherheit: Kontrolliere Speisen und Waren, achte auf HACCP-Vorgaben.
  

• Unterstützung des Chef de Partie: Hilf aktiv bei der Organisation und beim Ablauf der Station.
  

• Bestandskontrolle: Behalte den Überblick über Zutaten, Lagerbestände und Ordnung auf deinem Posten.

• Ausbildung & Erfahrung: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
  

• Leidenschaft fürs Kochen: Du liebst deinen Beruf, begeisterst dich für frische Zutaten und setzt jedes Gericht mit Freude um.
  

• Teamgeist & Lernbereitschaft: Du arbeitest gerne im Team, unterstützt Kollegen und bist offen für neue Techniken und Ideen-
  

• Verantwortungsbewusstsein: Du achtest auf Qualität, Hygiene und effizientes Arbeiten, ohne den Kostenaspekt aus den Augen zu verlieren.
  

• Langfristiges Engagement: Du suchst eine Herausforderung, bei der du dich entwickeln und langfristig wachsen kannst.

• geregelte Arbeitszeiten in Verbindung mit einer modernen Zeiterfassung
• kostenlose Verpflegung auch an freien Arbeitstagen
• leistungsgerechte Bezahlung
• diverse interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten (größtenteils Kostenübernahme durch den Betrieb)
• Jedem Mitarbeiter steht eine schöne Mitarbeiterwohnung zur Verfügung
• Kostenloses WIFI im Hotel
• Kostenlose Verpflegung im Hotel, auch an dienstfreien Tagen (Softgetränke, Kaffee & Tee, Frühstück, Mittag- und Abendessen, Berücksichtigung von z.B. Unverträglichkeit oder vegetarische Kostformen)
• 5-Tage-Woche (Saisonabhängig und/oder auf Wunsch auch 6-Tage-Woche)
• Leistungsgerechte und faire Entlohnung
• Vollzeit- oder Teilzeitanstellung
• Freie Verwendung der hoteleigenen Wellness- und Sporteinrichtungen unter Einhaltung der täglichen Mitarbeiterzeiten
• Kostenlose interne und externe Schulungen, Teilnahme am PURADIES Karriere- und Nachwuchsprogramm
• Nach Möglichkeit, freier Tag am Geburtstag
• Nach Saisonlage, gemeinsame freie Tage für Paare möglich
• Arbeitskleidung wird zum größten Teil vom Hotel gestellt und teilweise gewaschen
• Mitarbeiterrabatt für hoteleigene Leistungen
(Restaurant, Kosmetik, Massagen und Behandlungen etc.)
• Pünktliche Überweisung des Lohnes
(spätestens zum 7. des Folgemonats)

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Wir vertreten die Interessen der österreichischen Unternehmen

Die Wirtschaftskammern Österreichs vertreten mehr als 114.000 Mitgliedsbetriebe. Als starke Stimme der Unternehmen setzen wir uns für eine zukunftsorientierte und wirtschaftsfreundliche Politik ein, z.B. für Steuerentlastung, Bürokratie-Abbau, Förderungen.

Köchin I Koch

im Schloss Hernstein

Eingebettet in die grünen Hügel Niederösterreichs und vom malerischen Wienerwald umgeben steht ein prächtiges Schloss. So beginnen nicht nur Märchen, sondern vielleicht auch Ihr nächstes Karriere-Kapitel bei uns im Schloss Hernstein.
Das einstige Jagdschloss der Habsburger zählt heute mit modernem Gästeanbau zu den Top-Seminarhotels in Österreich.
Das majestätische Ambiente mit Schlosspark und funkelndem See bietet außerdem den idealen Rahmen für Veranstaltungen auf höchstem Niveau. Privatgäste lassen sich ebenso von unseren Qualitäten und der Magie der Gastfreundschaft verzaubern.
Daher suchen wir Sie für unser Schmuckstück ab sofort.

• Vorbereitung von Mittag-/Abendessen für Seminargäste
• Vorbereitung von Personalessen
• À la carte-Geschäft
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Lagerhaltung

• Abgeschlossene Berufsausbildung alsKöchin oder Koch und Erfahrung in der Gastronomie
• Leidenschaft für Ihren Beruf
• Selbständige und detailorientierte Arbeitsweise
• Engagement, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und gute Deutschkenntnisse
• Bereitschaft zu Wochenenddiensten

• Jahresstelle, Vollzeit
• Spannende und abwechslungsreiche in einer neu gestalteten Küche
• Personalessen und -getränke werden kostenlos zur Verfügung gestellt
• Arbeiten in einem motivierten und familiären Team

Diversität zeichnet die Wirtschaftskammer Wien aus. Wir freuen uns über Ihre Bewerbung, unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Alter, Beeinträchtigung oder sexueller Orientierung.

Dienstort:
2561 Hernstein
Arbeitsausmaß:
Vollzeit
Bruttojahresgehalt:
Lohn lt. Kollektivvertrag auf Vollzeit-Basis ab EUR 2.237,00 mit Bereitschaft zur Überzahlung je Qualifikation und Berufserfahrung

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Die Bergbahn Buchensteinwand Pillersee GmbH mit dem weltweit größten begehbaren Gipfelkreuz, dem Jakobskreuz, ist Teil der PLETZER Gruppe - einer familiengeführten Unternehmensgruppe in den Bereichen Immobilien, Tourismus und Industrie. Wir verstärken unser erfolgreiches Team in St. Ulrich am Pillersee!

• Sicherstellung der Qualitätsstandards, ansprechende Präsentation der Gerichte sowie effiziente Planung von Speisenzubereitung und Küchenabläufen
• Fachgerechte Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln
• Unterstützung des Sous Chefs und Küchenchefs
• Einhaltung, Dokumentation und Kontrolle der Ernährungs-, HACCP-Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards

• du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation hast
• du mehrjährige Berufserfahrung mitbringst - zusätzliche Ausbildungen (z.B. Diätkoch) sind von Vorteil
• du idealerweise aus der Umgebung kommst oder bereit bist, in die Nähe zu ziehen
• du moderne Kochtechniken beherrschst und routiniert mit modernen Küchengeräten arbeitest
• du über gute Deutsch- und Englischkenntnisse verfügst - weitere Sprachen sind von Vorteil

• eine hohe Arbeitsplatzsicherheit und Werte eines erfolgreichen Tiroler Familienunternehmens
• eine verantwortungsvolle Tätigkeit sowie Freiraum innerhalb deiner Aufgaben
• Mitarbeiterunterkunft & Verpflegung
• ein motiviertes und engagiertes Team
• unsere PLETZER Mitarbeiterkarte mit tollen Rabatten (u.a. Pletzer Resorts & Bergbahnen)
• Weiterbildungsmöglichkeiten in der PLETZER Akademie

Eintrittsdatum: ab 08.05.2026

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Wir vertreten die Interessen der österreichischen Unternehmen

Die Wirtschaftskammern Österreichs vertreten mehr als 114.000 Mitgliedsbetriebe. Als starke Stimme der Unternehmen setzen wir uns für eine zukunftsorientierte und wirtschaftsfreundliche Politik ein, z.B. für Steuerentlastung, Bürokratie-Abbau, Förderungen.

Schloss Hernstein liegt am Fuß eines bewaldeten Steilhanges an der Berndorfer Straße nur 35 km südlich von Wien gelegen. Von einem einstigen Hofhaus mit Kapelle, zu einem Jagdschloss bis hin zu einem Hotel hat sich das Schloss über die Jahre weiterentwickelt mit einer Geschichte, welche weit ins 12. Jahrhundert zurückreicht.
Daher suchen wir Sie für unser Schmuckstück ab sofort in Vollzeit.

• Gastgeber aus Leidenschaft
• Freundlicher und professioneller Umgang mit unseren Gästen im Restaurant und in den Pausenbereichen
• Sicherstellung eines gepflegten und ordentlichen Arbeitsumfelds
• Flexibler Einsatz im Team und Unterstützung bei allen Serviceabläufen

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Servicebereich in der Hotellerie oder Gastronomie
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Ausgezeichnete Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Organisationstalent, Eigeninitiative, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Respekt und Wertschätzung unseren Gästen sowie Mitarbeitenden gegenüber

• kostenloser Parkplatz
• Mitarbeiteressen
• familiäres Arbeitsklima
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Diversität zeichnet die Wirtschaftskammer Wien aus. Wir freuen uns über Ihre Bewerbung, unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Alter, Beeinträchtigung oder sexueller Orientierung.

Dienstort:
2561 Hernstein
Arbeitsausmaß:
Vollzeit
Bruttojahresgehalt:
Lohn lt. Kollektivvertrag auf Vollzeit-Basis ab EUR 2.800,00 mit Bereitschaft zur Überzahlung je Qualifikation und Berufserfahrung

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Greenreb ist der offizielle Partner und exklusiver Lizenznehmer von Topgolf für Zentraleuropa. Topgolf ist ein innovatives Unterhaltungskonzept mit wettersicheren Abschlagplätzen, hochwertigen Speisen, frisch gemixten Cocktails & Longdrinks, Musik, sowie Räumlichkeiten für Privat- und Firmenevents. Mit uber 90 Anlagen und mehr als 25 Mio. Besuchern weltweit, ist Topgolf ein führendes Unternehmen in der Freizeitindustrie. Greenreb realisierte in Wien erfolgreich die erste Anlage in Österreich.

Deine Aufgaben

Welcome to the heat of the kitchen.
Bist du ready, den Löffel in die Hand zu nehmen und richtig was zu reißen? Bei uns bekommst du nicht einfach nur einen Job. Du bekommst Verantwortung, Kreativität und ein Team, das genauso brennt wie du.Hier ist dein Spielfeld: Führung mit Haltung. In Abwesenheit des Küchenchefs übernimmst du das Steuer - klar, respektvoll, auf Augenhöhe.
Abläufe im Griff. Reibungslos ist dein Standard. Chaos? Lässt du nicht zu.
Kreation statt Routine. Deine Teller sind optisch ein Statement und geschmacklich ein Volltreffer.
Teamspirit. Du motivierst, förderst Talente und bringst Energie in jede Schicht.
Event-Power. Ob BBQ für 500 oder Fine Dining für 50 - du steuerst Prozesse souverän, auch wenn's heiß wird.
Mitgestalten. Gemeinsam mit dem Küchenchef entwickelst du Menüs, die begeistern - abgestimmt auf Gäste, Events und Trends.
Smartes Planen. Dienstpläne, Ressourcen, Abläufe - bei dir läuft alles on point.
Lager & Logistik. Cleveres Bestellen statt Food Waste. Immer vorbereitet, nie leer.
Hygiene, aber sexy. Ordnung, Sauberkeit und HACCP-Standard - state of the art.
Große Bühne. Mit deinem Anspruch an Qualität, Stil und Service bringst du Topgolf Wien nach vorne.

Abgeschlossene Kochausbildung
2-3 Jahre Erfahrung als Sous Chef oder in ähnlicher Position
Gastro- und Event-Erfahrung
Führungsqualitäten & Teamgeist
Hohe Ansprüche an Qualität
Strukturierte und vorausschauende Arbeitsweise

Ein Bruttomonatsgehalt (auf Vollzeit) von EUR 2.700,00 pro Monat. Je nach Erfahrung und Qualifikation ist eine deutliche Überzahlung vorgesehen.
Karrierechancen in Österreich, Deutschland, Schweiz & Italien
Ein weltweit erfolgreiches Entertainment- & Gastronomiekonzept mitgestalten
Weiterbildung durch Trainings & Seminare
Plus: Corporate Benefits, Mitarbeiterrabatte (Food, Drinks, Merchandise), kostenfreie Spiele, Mitarbeiter-Programm "ROCKSTAR", Parkplatz und laufend neue Extras.

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Im 7. Stock des DO & CO Hotels in Wien befindet sich das DO & CO Restaurant, in dem unsere Gäste den Ausblick auf den Stephansdom genießen können, während sie von uns mit Geschmäckern aus aller Welt verwöhnt werden. Nicht zu vergessen sind unsere unvergleichbaren Event-Locations, die unseren Gästen das ganze Jahr über zur Verfügung stehen.

Für unser Küchenteam suchen wir einen leidenschaftlichen Head Chef mit Spezialisierung auf thailändische Küche, der mit Kreativität, Präzision und Führungsstärke unser kulinarisches Angebot bereichert.

In dieser verantwortungsvollen Position leiten Sie den Bereich Thai Küche in unserem Restaurant und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau.

Ihre Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für den Bereich Thai Küche im DO & CO Restaurant

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines engagierten Küchenteams

• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Zubereitung, Geschmack und Präsentation

• Entwicklung und Umsetzung authentischer sowie zeitgemäßer thailändischer Gerichte

• Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellung und Kontrolle hochwertiger, authentischer thailändischer Zutaten

• Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Chef und anderen Küchenteams

• Kontinuierliche Optimierung von Abläufen zur Steigerung von Qualität und Effizienz

• Einhaltung und Überwachung aller Hygiene-, Sicherheits- und Lebensmittelstandards

• Einsatz bei exklusiven nationalen und internationalen Events (z. B. Formel 1, UEFA Champions League Finale, ATP Madrid etc.)

• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in gehobenen Gastronomiebetrieben mit Schwerpunkt thailändische Küche

• Fundierte Kenntnisse über thailändische Zutaten, Kochtechniken und Aromen

• Nachweisliche Erfahrung in der Führung und Organisation von Küchenteams

• Kreativität und Kompetenz in der Entwicklung von Menüs, die sowohl traditionelle als auch moderne Interpretationen der thailändischen Küche vereinen

• Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift; Thai-Kenntnisse von Vorteil

• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, hohe Detailgenauigkeit sowie die Fähigkeit, auch in einem dynamischen, anspruchsvollen Umfeld mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeitenden die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Beispiel:

• Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht. Für diese Stelle bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von €4.750 an.
• Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
• Wir haben unseren Sitz im 1. Bezirk und sind mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar
• Ein Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen!
• Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
• Die Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unsere Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

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F & B Manager (m/w/d)

(M W D)

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Das TAUERN SPA Zell am See - Kaprun ist ein Resort der VAMED Vitality World, Österreichs führendem Betreiber von Thermen- und Gesundheitsresorts.

Das exklusive 4 S Resort umfasst 211 Zimmer und bietet Österreichs größten Hotel Panorama SPA und mehr als 20.000m SPA Wasser- & Saunawelt sowie unterschiedlichen Restaurants und Bars.

Starte jetzt deine Expedition und werde Teil des Teams!

• Gesamtverantwortung für die operative Leitung aller Gastronomie - Outlets im Hotel & in der Therme
• Verantwortung für ein abwechslungsreiches & innovatives Speisen- sowie Getränkeangebot
• Budgeterstellung & laufende Kontrolle / Steuerung der gastronomischen Kennzahlen
• Laufende Qualitätskontrolle
• Kontaktpflege mit Lieferanten
• Fachliche Führung, Weiterentwicklung & Motivation der Teammitglieder im F&B Bereich
• Vorleben & Einhaltung der Unternehmensphilosophie

• Hotelspezifische bzw. touristische Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung als F&B ManagerIn in der gehobenen Hotellerie (Resort- oder Kettenerfahrung von Vorteil)
• Zusatzausbildungen von Vorteil (z.B. F&B Controller)
• EDV-Kenntnisse (MS-Office, Front Office Software z.B. Protel, Kost)
• Sprachkenntnisse: Deutsch & Englisch in Wort und Schrift
• Führungsqualität sowie Motivationsfähigkeit
• Organisationsstärke
• Ausgeprägtes wirtschaftliches Denken & Verkaufsorientierung
• Qualitätsdenken & permanentes Streben nach gastronomischer Innovation
• Gäste- & serviceorientiertes Denken

kostenlose Verpflegung kostenlose SPA-Jahreskarte Urlauben in den Partnerbetrieben & viele weitere interne & externe Ermässigungen findest du auf unserer Homepage!

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Vom kaiserlichen Erbe zum Schauplatz imperialer Gastfreundlichkeit: Die Schönbrunn Group arbeitet an der Erhaltung von historischen Denkmälern, die der Kultur Europas Wurzeln verleihen und internationale Teams unter ihren Dächern vereinen. Die Vielfalt der Menschen und Berufsbilder in unseren Schlössern und Sehenswürdigkeiten krönt diese außergewöhnlichen Arbeitsorte. Unsere Arbeitsweise stellt Kompetenz, Teamgeist und Freude in den Vordergrund, um ein einmaliges Erlebnis für unsere Gäste aus aller Welt zu ermöglichen und unser Kulturerbe täglich gemeinsam zu erhalten und zu gestalten.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams am Standort Schloss Hof suchen wir eine n

Sous Chef (w/m/d) in Schloss Hof

im Restaurant Kräutergarten und Café Arkadenhof in unserer einzigartigen barocken Schlossanlage

Sie arbeiten mit Leidenschaft, behalten auch in stressigen Situationen den Überblick und legen großen Wert auf Qualität? Dann bringen Sie Ihre Erfahrung ein, übernehmen Verantwortung und gestalten Sie gemeinsam mit uns kulinarische Erlebnisse.

• Eigenverantwortliche Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen
• Organisation und Durchführung des täglichen Mise en place
• Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung aller HACCP- und Qualitätsstandards
• Koordination der Arbeitsabläufe während des Service sowie aktive Mitarbeit am Posten
• Fachliche Anleitung, Unterstützung und Einschulung von Mitarbeitern und Auszubildenden
• Qualitätskontrolle der Speisen am Pass (Optik, Geschmack, Präsentation)
• Unterstützung bei der Warenbestellung, -annahme und Lagerhaltung
• Mitverantwortung für Wareneinsatz, Kostenkontrolle und effizienten Ressourceneinsatz
• Mitarbeit bei der Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarten und Angeboten
• Enge Zusammenarbeit mit Service und anderen Abteilungen
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

Wir suchen weltoffene Menschen, die Kultur und Geschichte lieben, mit unseren Themen vertraut sind und mit einem Lächeln im Gesicht beherzt anpacken. Bei uns wird täglich echte Gastfreundschaft gelebt! Weiters sind uns wichtig:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Chef de Partie oder Sous Chef
• Erste Führungserfahrung sowie ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie wirtschaftliches Denken
• Belastbarkeit und souveränes Arbeiten auch in stressigen Situationen
• Kreativität und Interesse an der Weiterentwicklung von Gerichten und Konzepten
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft auf allen Posten
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Unsere professionellen, internationalen Teams denken mit, handeln vorausschauend und begegnen engagiert jeder Herausforderung. Durch unsere gemeinsame Stärke haben wir den Antrieb, Gutes noch besser zu machen und Neues auszuprobieren.

• Unser Restaurant hat von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet.
• Für diese Position ist ein Bruttomonatsgehalt laut Kollektivvertrag Gastronomie ab EUR 2.435,00 vorgesehen. Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Erfahrung möglich; zuzüglich etwaiger Unternehmenserfolgsbeteiligung
• Verantwortungsvolles Aufgabengebiet an einem außergewöhnlichen Arbeitsort bei einem verlässlichen Arbeitgeber

SEHENSWÜRDIGE BENEFITS

• kostenloser Eintritt für Sie und Ihre Begleitung an unseren Standorten
• Mittagessenszuschuss von 5 Euro pro Arbeitstag
• Ermäßigungen in Partnerbetrieben
• betriebliche Gesundheitsförderung (Betriebsärztin, Sportbonus, psychologische Beratung)
• regelmäßige Mitarbeiterevents

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