Be part of our Team

Unser TOP Hotel Hochgurgl lebt von seinem Team. Hochmotivierte, wertvolle Mitarbeiter, die unseren hohen Anspruch gegenüber unseren Gästen leben.

Wenn Du ein Teil unseres Teams im TOP Hotel Hochgurgl werden möchtest, wenn Du Dich für die internationale Hotellerie und Gastronomie begeisterst, wenn Pioniergeist, Mut, Ausdauer und Kreativität Dich auszeichnen und Du Lust auf die Arbeit mit einem dynamischen Team hast, bewirb Dich für unser Top Team im TOP Hotel Hochgurgl.

Vakante Positionen in unserem Hause findest Du auf dieser Seite. Auch Initiativbewerbungen sind jederzeit herzlich willkommen.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Deine Aufgaben in unserem Team

• Verantwortung für die Zubereitung, Präsentation und den Geschmack der Speisen im entsprechenden Bereich
• Einhaltung der Rezepte und Standards zur Qualitätssicherung
• Anleitung und Schulung der Commis de Cuisine und anderer Küchenmitarbeiter im eigenen Bereich
• Koordination der Arbeitsabläufe und Unterstützung bei der Planung der Küche
• Vorbereitung von Zutaten und Speisen gemäß den Menüplänen
• Organisation der Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
• Anpassung von Rezepturen und Techniken zur Verbesserung der Speisen
• Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Angebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Küchenabteilungen, um einen koordinierten Service zu gewährleisten
• Teilnahme an Besprechungen zur Menüplanung und kulinarischen Konzepten
• Einhaltung der vorgegebenen Lagerbestände und Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung

Your Responsibilities in Our Team

• Responsibility for the preparation, presentation, and taste of dishes in the designated area
• Adherence to recipes and standards for quality assurance
• Guidance and training of Commis de Cuisine and other kitchen staff in the respective area
• Coordination of workflows and support in kitchen planning
• Preparation of ingredients and dishes according to the menu plans
• Organization of mise en place to ensure a smooth operation during service
• Adjustment of recipes and techniques to improve dishes
• Development of new dishes and seasonal offerings in collaboration with the head chef
• Close cooperation with other kitchen departments to ensure coordinated service
• Participation in meetings regarding menu planning and culinary concepts
• Compliance with specified inventory levels and ensuring proper storage

Das macht DICH aus

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer ähnlichen Position
• Fundierte Kenntnisse über Kochtechniken, Küchenorganisation und gastronomische Trends
• Erfahrung im Umgang mit verschiedenen Küchenstilen und Zubereitungsmethoden
• Fähigkeit zur Anleitung und Motivation eines Teams
• Gute Kommunikationsfähigkeiten und Konfliktlösungskompetenz
• Fähigkeit, in einem stressigen und schnellen Umfeld effizient und ruhig zu arbeiten
• Hoher Anspruch an eigene Leistungen und die der Kollegen
• Leidenschaft für das Kochen und die Kreation neuer Gerichte
• Offenheit für neue kulinarische Techniken und Geschmackskombinationen
• Gute Kenntnisse in Deutsch und in Englisch

What Makes YOU Stand Out

• Completed training as a cook or comparable qualification
• Several years of professional experience in upscale gastronomy, ideally in a similar position
• In-depth knowledge of cooking techniques, kitchen organization, and culinary trends
• Experience with various kitchen styles and preparation methods
• Ability to lead and motivate a team
• Strong communication skills and conflict resolution abilities
• Ability to work efficiently and calmly in a stressful and fast-paced environment
• High standards for personal performance and that of colleagues
• Passion for cooking and creating new dishes
• Openness to new culinary techniques and flavor combinations
• Good knowledge of German and English

Das macht UNS aus

• Saisonale Anstellung mit leistungsgerechter Bezahlung, sowie anteilig 13. /14. Gehalt
• Faire Bezahlung nach KV und Zeiterfassung mit Überstundenausgleich
• 6 Tage / 48 Stunden
• Kost und Logis werden selbstverständlich zur Verfügung gestellt
• Eintrittsdatum November 2025 für die Wintersaison
• Mitarbeiter-Benefits wie Mitarbeitersauna und Fitnessraum, Vergünstigung auf Skipässe/Verleih, Gemeinschaftsraum, etc.
• Die Möglichkeit in der Sommersaison in einem unserer Partner-Hotels zu arbeiten

What Makes US Stand Out

• Seasonal employment with performance-based pay, as well as pro-rated 13th and 14th salaries
• Fair compensation according to collective agreement and time tracking with overtime compensation
• 6 days / 48 hours
• Meals and accommodation provided
• Start date in November 2025 for the winter season
• Employee benefits such as staff sauna and gym, discounts on ski passes/rentals, common room, etc.
• The opportunity to work in one of our partner hotels during the summer season

JBG81_AT

Wir suchen einen Chef de Partie (m/w/d) für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna.

Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere Behandlungsräume, einen Swimmingpool und ein gut ausgestattetes Fitnesscenter umfasst. Für Veranstaltungen und gesellschaftliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung.

Die 22 Residenzen im Mandarin Oriental werden sich in den beiden obersten Stockwerken des Gebäudes befinden und über einen privaten Zugang zum Dach verfügen. Mehrere der Apartments bieten Außen-Terrassen und atemberaubende Ausblicke über die Stadt. Diese gehören zu den exklusivsten Wohnungen der Stadt, wobei die Eigentümer den legendären Service des Mandarin Oriental und den direkten Zugang zu den Hoteleinrichtungen genießen werden.

Mandarin Oriental, Vienna will be housed in a heritage building and comprise 138 guestrooms and suites surrounding a courtyard in the centre of the property, incorporating a restaurant, bar and outdoor garden. The property will also house a Spa at Mandarin Oriental featuring a series of treatment rooms, a swimming pool and a well-equipped fitness centre. A range of adaptable banqueting and meeting spaces will be available for events and social occasions.

The 22 Residences at Mandarin Oriental will be located on the top two floors of the building and will have private access to the roof, with several of the apartments offering outdoor terraces and stunning citywide views. These will be some of the most exclusive apartments in the city, with owners enjoying Mandarin Oriental's legendary service and direct access to the hotel's facilities.

Anstellungsart: Vollzeit

Als Chef:in de Partie werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

• Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
  
• Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
  
• Beachtung, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben
  
• Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte
  
• Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzen sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs
  
• Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

As Chef de Partie, you will be responsible for the following duties:

• Managing a given station in the kitchen and ensuring a smooth workflow in compliance with quality and hygiene standards
  
• Ensuring impeccable preparation, quality and attractive presentation of our cuisine in line with our high-quality standards
  
• Ensuring that food waste is kept to a minimum
  
• Creative support in the development of new food concepts
  
• Food orders in coordination with the supervisor as well as controlling the daily merchandise receiving
  
• Responsible for the daily control of hygiene regulations and cleanliness according to HACCP guidelines

Als Chef:in de Partie werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch. 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion - bevorzugt in der gehobenen Hotel-/Cateringbranche.
• Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
  
• Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
  
• Beachtung, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben
  
• Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte
  
• Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzen sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs
  
• Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
  
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

As Chef de Partie, we expect from you:

• A completed apprenticeship as a cook. 2-3 years of work experience in a similar function - preferably in the upscale hotel/catering industry
  
• Flexibility and ability to work under pressure - your position will include weekend and holiday shifts
  
• Eye for detail and creativity - to bring your culinary signature to the table
  
• Excellent communication, teamwork and organisational skills
  
• Strong leadership skills - to manage your own station
  
• High level of commitment as well as a structured, result-oriented and independent work style
  
• High quality awareness
  
• Very good knowledge of German and English

Unsere Angebote für dich:

• Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
• Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€365,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.
• Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
• MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
• Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.

Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.263,00.
Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.

Wir sind ein Fan. Du auch?

JBG81_AT

Alpenhotel Mittagspitze

Kirchdorf 131

A-6884 Damüls

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Chef de partie Entremetier , Patissier usw.

Abschluss als Koch

Sehr gute Verdienstmöglichkeiten

Neu gebaute Mitarbeiterunterkünfte

Kost & Logis frei

JBG81_AT

We are looking for an Innovation Compliance Professional to strengthen our Beverage Innovation Department located at the international RedBull Headquarter in Fuschl am See, Austria.

In this position you will be involved at the very beginning of idea creation, all the way up to launch, providing support to beverage innovation from a regulatory point of view. You will complete compliance assessments and be responsible for regulatory document management and data input for new raw materials and recipes. This task involves co-ordination and relationship-building with external suppliers.

You will also be responsible for the upkeep and improvement of process documentation, and act as a key user for PLM software. Another important part of this role will be the extensive search and interpretation of relevant regulations on a global scale, and you will work closely with other internal departments and external experts on a variety of compliance topics.

You will regularly update other internal stakeholders on compliance and innovation topics, utilising your excellent communication skills for optimum information transfer.

Areas that play to your strengths

All the responsibilities we'll trust you with:

• You will create, review, and provide critical feedback on raw material and recipe information to maintain high standards of accuracy and compliance. In collaboration with beverage developers, you will ensure that products meet compliance requirements at every stage, from concept development to market launch. Addressing complex compliance queries from various internal departments will be a key aspect of your role, as will monitoring and staying updated on global regulatory changes. You will maintain close contact with relevant internal teams and external resources to ensure that the organisation adheres to evolving compliance standards.
• You will also take charge of developing and continually enhancing processes to secure product compliance and reduce potential risks. Your expertise will be instrumental in advising project teams on premarket regulatory requirements, packaging claims, and other product compliance matters. Additionally, you will ensure that all critical technical and compliance documentation is meticulously recorded and maintained for future reference. By managing these responsibilities, you will play a pivotal role in streamlining compliance processes and supporting the organisation's overall compliance objectives.

The ideal candidate will have a strong background in regulatory compliance, and an appreciation of food science and technology topics, to be able to interpret regulations specifically for our current and future portfolio.

Your areas of knowledge and expertise

that matter most for this role:

• Excellent communication skills in English is required
• At least 3 years of professional experience within a food/drink compliance role
• Knowledge of food science, nutrition & food law (Bachelors degree preferred but not essential)
• Experience in basic project management.
• Knowledge of handling recipe management/PLM systems is a plus
• Logical, analytical and structured way of working

Travel 0-10%

Due to legal reasons we are obliged to disclose the minimum salary according to the collective agreement for this position, which is € 2303,00 gross per month. However, our attractive compensation package is based on market-oriented salaries and is therefore significantly above the stated minimum salary.As an employer, we value diversity and support people in developing their potential and strengths, realizing their ideas and seizing opportunities. We believe passionately that employing a diverse workforce is central to our success. We welcome applications from all members of society irrespective of age, skin colour, religion, gender, sexual orientation or origin.

JBG81_AT

Wir suchen einen Commis de Cuisine Breakfast für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna.

Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere Behandlungsräume, einen Swimmingpool und ein gut ausgestattetes Fitnesscenter umfasst. Für Veranstaltungen und gesellschaftliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung.

Die 22 Residenzen im Mandarin Oriental werden sich in den beiden obersten Stockwerken des Gebäudes befinden und über einen privaten Zugang zum Dach verfügen. Mehrere der Apartments bieten Außen-Terrassen und atemberaubende Ausblicke über die Stadt. Diese gehören zu den exklusivsten Wohnungen der Stadt, wobei die Eigentümer den legendären Service des Mandarin Oriental und den direkten Zugang zu den Hoteleinrichtungen genießen werden.

Mandarin Oriental, Vienna will be housed in a heritage building and comprise 138 guestrooms and suites surrounding a courtyard in the centre of the property, incorporating a restaurant, bar and outdoor garden. The property will also house a Spa at Mandarin Oriental featuring a series of treatment rooms, a swimming pool and a well-equipped fitness centre. A range of adaptable banqueting and meeting spaces will be available for events and social occasions.

The 22 Residences at Mandarin Oriental will be located on the top two floors of the building and will have private access to the roof, with several of the apartments offering outdoor terraces and stunning citywide views. These will be some of the most exclusive apartments in the city, with owners enjoying Mandarin Oriental's legendary service and direct access to the hotel's facilities.

Anstellungsart: Vollzeit

Als Commis de Cuisine Breakfast sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:

• Zubereitung und Präsentation von Frühstücksgerichten nach den Standards des Hotels
• Unterstützung des Frühstücksteams bei der täglichen Vorbereitung und Ausführung des Frühstücksservices
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche und bei der Zubereitung der Speisen
• Unterstützung bei der Organisation und Pflege der Arbeitsstation
• Sicherstellung der Qualität und Frische der verwendeten Zutaten
• Enge Zusammenarbeit mit dem Team, um eine reibungslose und effiziente Arbeitsweise sicherzustellen
• Überwachung der Bestände und rechtzeitige Meldung von fehlenden Produkten oder Zutaten
• Pflege und Reinigung von Küchenutensilien, Geräten und der Arbeitsstation
• Unterstützung bei der Umsetzung der Frühstücksmenüaktionen und speziellen Gästeanfragen
• Teilnahme an Besprechungen und regelmäßige Kommunikation mit dem Team, um einen hohen Service-Standard sicherzustellen
• Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit und -qualität gemäß den internen und externen Vorschriften

As a Commis de Cuisine Breakfast, you will be responsible for the following tasks:

• Preparation and presentation of breakfast dishes according to the hotel's standards
• Supporting the breakfast team in daily preparation and execution of the breakfast service
• Compliance with hygiene and safety regulations in the kitchen and during food preparation
• Assistance in organizing and maintaining the work station
• Ensuring the quality and freshness of ingredients used
• Close cooperation with the team to ensure smooth and efficient workflow
• Monitoring stock levels and promptly reporting missing products or ingredients
• Maintaining and cleaning kitchen utensils, equipment, and the workstation
• Assisting in the implementation of breakfast menu promotions and special guest requests
• Participating in meetings and regular communication with the team to ensure a high standard of service
• Ensuring food safety and quality in accordance with internal and external regulations

Von Ihnen als Commis de Cuisine Breakfast erwarten wir:

• Motivation und Teamgeist: Sie sind ein aktiver Teil des Teams und tragen dazu bei, ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen.
• Lernbereitschaft: Sie möchten sich kontinuierlich weiterentwickeln und neue Fähigkeiten in der Frühstücks- und Küchenarbeit erlernen.
• Sorgfalt und Genauigkeit: Sie arbeiten effizient und achten auf Details, um höchste Qualität und Frische zu gewährleisten.
• Einsatzbereitschaft: Sie sind bereit, auch in hektischen Zeiten konzentriert und mit Leidenschaft zu arbeiten.
• Verantwortungsbewusstsein: Sie übernehmen Verantwortung für Ihre Aufgaben und stellen sicher, dass alle Hygienestandards eingehalten werden.

We expect the following from you as a Commis de Cuisine Breakfast:

• Motivation and teamwork: You are an active part of the team and help create a positive working environment.
• Willingness to learn: You wish to continuously develop yourself and acquire new skills in breakfast and kitchen work.
• Care and accuracy: You work efficiently and pay attention to detail to ensure the highest quality and freshness.
• Commitment: You are ready to work with focus and passion, even during busy times.
• Sense of responsibility: You take responsibility for your tasks and ensure that all hygiene standards are followed.

Wir schenken unserem/ unserer Commis de Cuisine Breakfast weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:

• Kostenlose Mahlzeiten.

• Unterstützung beim öffentlichen Nahverkehrsticket (€365,00).

• Rabatte auf Hotelübernachtungen und F&B innerhalb der gesamten Gruppe.

• Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen.

• Spannende Trainings- und Entwicklungsmöglichkeiten.

• Globale Karrierefortschritte und Transfermöglichkeiten.

• Events und Wellness-Programme für Kollegen.

Das kollektivvertragliche monatliche Mindestbruttogehalt für diese Position liegt bei € 2.263,00 Die Bereitschaft zur Überzahlung ist für diese Position selbstverständlich gegeben und richtet sich nach Ihren Qualifikationen und Berufserfahrungen.

We offer our Commis de Cuisine Breakfast world class benefits, including but not limited to:

• Free meals.
• Support with public transport tickets (€365.00).
• Discounts on hotel stays and F&B within the entire group.
• Recognition and reward programs for colleagues.
• Exciting training and development opportunities.
• Global career advancement and transfer opportunities.
• Events and wellness programs for colleagues.

The minimum gross monthly salary for this position is € 2,263.00 according to the collective agreement. We are of course prepared to overpay for this position depending on your qualifications and professional experience.

Do you want to be part of this unique pre-opening?

We look forward to receiving your application!

JBG81_AT

• Reservierungen: Entgegennahme und Verwaltung von Reservierungen per Telefon, E-Mail, über Buchungsplattformen sowie persönlich und deren sorgfältige Pflege im Reservierungssystem.
• Begrüßung und Platzierung: Empfang und Begrüßung der Gäste mit einem herzlichen Lächeln und die Begleitung zu ihren Tischen, stets mit dem Ziel, eine positive und einladende Atmosphäre zu schaffen.
• Koordination und Kommunikation: Abstimmung von Sitzplänen mit dem Management und regelmäßige Aktualisierung des Reservierungssystems mit korrekten Tischbelegungen.
• Menüempfehlungen: Vorstellung der Menüs und Empfehlung der passenden Wassersorten, sowie Weiterleitung der Bestellungen an das Service-Team.
• Kaffeeservice: Verantwortung für den Kaffeeservice und die damit verbundenen Aufgaben.
• Rechnungsabwicklung: Unterstützung bei der Rechnungsstellung und Einhaltung der Kassierrichtlinien, wenn erforderlich.
• Sauberkeit und Ordnung: Sicherstellung der Sauberkeit der öffentlichen Bereiche des Outlets sowie Kommunikation mit der Hauskeeping-Abteilung bei Bedarf.
• Gästezufriedenheit: Bearbeitung von Gästekommentaren und -anliegen, Weiterleitung an den Outlet Manager bei ungelösten Problemen.
• Gastfreundschaft: Freundliche Verabschiedung der Gäste und Aufrechterhaltung eines professionellen Erscheinungsbildes gemäß den Mandarin Oriental Grooming-Standards.

• Reservations: Handle and manage reservations by phone, email, booking platforms, and in person, ensuring they are properly updated in the reservation system.
• Guest Greeting and Seating: Welcome guests with a warm smile and guide them to their tables, always aiming to create a positive and inviting atmosphere.
• Coordination and Communication: Collaborate with management on seating plans and update the reservation system with accurate table assignments.
• Menu Recommendations: Present menus and recommend appropriate types of water, as well as relay orders to the service team.
• Coffee Service: Take responsibility for the coffee service and related tasks.
• Billing: Assist with billing and ensure adherence to cashiering policies when required.
• Cleanliness and Order: Ensure the cleanliness of public areas and communicate with the housekeeping department if necessary.
• Guest Satisfaction: Address guest comments and concerns, and escalate unresolved issues to the Outlet Manager.
• Hospitality: Farewell guests with kindness and maintain a professional appearance in line with Mandarin Oriental grooming standards.

• Gastorientierung: Sie haben eine natürliche Fähigkeit, mit Gästen in Kontakt zu treten und ihre Wünsche zu erfüllen. Ihre freundliche, warme Art sorgt dafür, dass sich jeder Gast willkommen fühlt.
• Kommunikationsfähigkeiten: Sie sprechen fließend Deutsch und Englisch, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil. Sie können sowohl schriftlich als auch mündlich effektiv kommunizieren.
• Teamgeist: Sie sind ein Teamplayer und arbeiten proaktiv mit Ihren Kollegen zusammen, um den Serviceablauf zu optimieren und einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.
• Organisationstalent: Sie sind in der Lage, Reservierungen und Tischbelegungen effizient zu koordinieren und stets den Überblick zu behalten.
• Flexibilität und Engagement: Sie gehen flexibel auf die Wünsche unserer Gäste ein und sind bereit, in verschiedenen Outlets des Hotels zu unterstützen, wenn nötig.

• Guest-Oriented: You naturally connect with guests and anticipate their needs. Your friendly and warm demeanor ensures every guest feels welcome.
• Communication Skills: You are fluent in German and English; additional language skills are an advantage. You can communicate effectively both verbally and in writing.
• Team Spirit: You are a team player and proactively collaborate with your colleagues to optimize service flow and ensure smooth operations.
• Organizational Talent: You can efficiently coordinate reservations and table assignments while maintaining a clear overview.
• Flexibility and Commitment: You are flexible in meeting guest needs and are willing to support other hotel outlets when needed.

• Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
• MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
• Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.
• Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
• Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€365,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.

• Learning & Development: Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
• MOstay: When you work as hard as our colleagues do, it's important to take time off. As a member of the , you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
• Heath & Colleague Wellness: Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.
• . click apply for full job details weniger ansehen
  Jetzt bewerben

• Überwachung der Qualität, Präsentation und Arbeitsweise der Speisen gemäß den Richtlinien des Executive Pastry Chef und der MOHG Standards
• Verantwortung für die Bestellung, Qualitätssicherung und Bestandsmanagement von Zutaten
• Einhaltung der SOPs und Hygienestandards sowie der Qualitätsanforderungen in der Küche
• Kontrolle der Speisenpräsentation und rechtzeitigen Lieferung der Gerichte gemäß den festgelegten Vorgaben
• Förderung einer effizienten und produktiven Kommunikation innerhalb der F&B-Abteilung und Einhaltung der Standards von Mandarin Oriental
• Überwachung der Gästeanforderungen, insbesondere bei Diäten oder Zimmerservice
• Sicherstellung der Kundenzufriedenheit gemäß den Legendary Quality Experiences (LQEs) und MOHG-Standards
• Teilnahme an Schichtbesprechungen und regelmäßigen Schulungen zu Kochtechniken und Lebensmittelsicherheit
• Kontrolle der Sauberkeit und Instandhaltung der Küchenbereiche und Unterstützung bei der Bestandskontrolle
• Unterstützung bei administrativen Aufgaben und der Umsetzung von Lebensmittelsicherheitsprozessen
• Ausgezeichnete Kenntnisse über verschiedene Kochmethoden, Zutaten und HACCP-Standards und Durchführung regelmäßiger Meetings mit dem Frühstücksteam

• Overseeing the quality, presentation, and preparation of dishes according to the guidelines of the Executive Pastry Chef and MOHG standards
• Responsible for ordering, quality control, and inventory management of ingredients
• Ensuring compliance with SOPs, hygiene standards, and quality requirements in the kitchen
• Monitoring the presentation of dishes and timely delivery in accordance with established guidelines
• Promoting efficient and productive communication within the F&B department and ensuring adherence to Mandarin Oriental standards
• Overseeing guest requests, particularly special dietary needs or room service
• Ensuring guest satisfaction in line with Legendary Quality Experiences (LQEs) and MOHG standards
• Participating in shift meetings and regular training on cooking techniques and food safety
• Ensuring cleanliness and maintenance of kitchen areas and supporting inventory control
• Assisting with administrative tasks and the implementation of food safety processes
• Excellent knowledge of various cooking methods, ingredients, and HACCP standards

• Verantwortlich für die Bestellung und Qualitätssicherung der Zutaten
• Einhaltung der Standard-Qualitätsanforderungen und Hygienestandards
• Kontrolle der Speisenpräsentation und rechtzeitigen Lieferung gemäß Vorgaben
• Förderung der Kommunikation und Zusammenarbeit innerhalb der F&B-Abteilung
• Überwachung und Umsetzung von Gästenanforderungen, insbesondere bei speziellen Diätanforderungen und Zimmerservice
• Sicherstellung der Kundenzufriedenheit gemäß den Legendary Quality Experiences (LQEs) und MOHG-Standards
• Teilnahme an Schulungen und Meetings, um das Wissen über Kochtechniken und Lebensmittelsicherheit auf dem neuesten Stand zu halten
• Kontrolle der Sauberkeit und Instandhaltung der Küchen- und Spülbereiche
• Unterstützung bei der Bestandskontrolle und administrativen Aufgaben in der Abteilung
• Exzellente Kenntnisse über Kochmethoden, Zutaten und HACCP-Standards

• Elaborate and express the strategic vision of the Group, Hotel and your department
• Able to share vision with others and enroll them with realization.
• Continuously search for new and better ways to conduct the to lead.
• Demonstrate "hands-on" approach and support the team ensuring all preparation of your section is done and has been checked before service. Take an active role during service ensuring quality standard are reached.
• Use effective oral, written and non-verbal communication to achieve the above as well as negotiate and liaise with external and internal customers.
• Demonstrate problem solving skills and ability to handle conflict situations.
• Demonstrate sensitivity to the needs as well as the cultural differences of others.

• Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
• MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
• Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.
• Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
• Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€365,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.

• Learning & Development: Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
• MOstay: When you work as hard as our colleagues do, it's important to take time off. As a member of the , you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
• Heath & Colleague Wellness: Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globall
• Free meals: This initiative is designed to enhance employee well-being by providing convenient and nutritious meal potions throughout your day at work.
• Public transport ticket support (€365.00): As part of our commitment to promoting sustainability, we offer public transport ticket support.

• Reservierungen: Entgegennahme und Verwaltung von Reservierungen per Telefon, E-Mail, über Buchungsplattformen sowie persönlich und deren sorgfältige Pflege im Reservierungssystem.
• Begrüßung und Platzierung: Empfang und Begrüßung der Gäste mit einem herzlichen Lächeln und die Begleitung zu ihren Tischen, stets mit dem Ziel, eine positive und einladende Atmosphäre zu schaffen.
• Koordination und Kommunikation: Abstimmung von Sitzplänen mit dem Management und regelmäßige Aktualisierung des Reservierungssystems mit korrekten Tischbelegungen.
• Menüempfehlungen: Vorstellung der Menüs und Empfehlung der passenden Wassersorten, sowie Weiterleitung der Bestellungen an das Service-Team.
• Kaffeeservice: Verantwortung für den Kaffeeservice und die damit verbundenen Aufgaben.
• Rechnungsabwicklung: Unterstützung bei der Rechnungsstellung und Einhaltung der Kassierrichtlinien, wenn erforderlich.
• Sauberkeit und Ordnung: Sicherstellung der Sauberkeit der öffentlichen Bereiche des Outlets sowie Kommunikation mit der Hauskeeping-Abteilung bei Bedarf.
• Gästezufriedenheit: Bearbeitung von Gästekommentaren und -anliegen, Weiterleitung an den Outlet Manager bei ungelösten Problemen.
• Gastfreundschaft: Freundliche Verabschiedung der Gäste und Aufrechterhaltung eines professionellen Erscheinungsbildes gemäß den Mandarin Oriental Grooming-Standards.

• Reservations: Handle and manage reservations by phone, email, booking platforms, and in person, ensuring they are properly updated in the reservation system.
• Guest Greeting and Seating: Welcome guests with a warm smile and guide them to their tables, always aiming to create a positive and inviting atmosphere.
• Coordination and Communication: Collaborate with management on seating plans and update the reservation system with accurate table assignments.
• Menu Recommendations: Present menus and recommend appropriate types of water, as well as relay orders to the service team.
• Coffee Service: Take responsibility for the coffee service and related tasks.
• Billing: Assist with billing and ensure adherence to cashiering policies when required.
• Cleanliness and Order: Ensure the cleanliness of public areas and communicate with the housekeeping department if necessary.
• Guest Satisfaction: Address guest comments and concerns, and escalate unresolved issues to the Outlet Manager.
• Hospitality: Farewell guests with kindness and maintain a professional appearance in line with Mandarin Oriental grooming standards.

• Gastorientierung: Sie haben eine natürliche Fähigkeit, mit Gästen in Kontakt zu treten und ihre Wünsche zu erfüllen. Ihre freundliche, warme Art sorgt dafür, dass sich jeder Gast willkommen fühlt.
• Kommunikationsfähigkeiten: Sie sprechen fließend Deutsch und Englisch, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil. Sie können sowohl schriftlich als auch mündlich effektiv kommunizieren.
• Teamgeist: Sie sind ein Teamplayer und arbeiten proaktiv mit Ihren Kollegen zusammen, um den Serviceablauf zu optimieren und einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.
• Organisationstalent: Sie sind in der Lage, Reservierungen und Tischbelegungen effizient zu koordinieren und stets den Überblick zu behalten.
• Flexibilität und Engagement: Sie gehen flexibel auf die Wünsche unserer Gäste ein und sind bereit, in verschiedenen Outlets des Hotels zu unterstützen, wenn nötig.

• Guest-Oriented: You naturally connect with guests and anticipate their needs. Your friendly and warm demeanor ensures every guest feels welcome.
• Communication Skills: You are fluent in German and English; additional language skills are an advantage. You can communicate effectively both verbally and in writing.
• Team Spirit: You are a team player and proactively collaborate with your colleagues to optimize service flow and ensure smooth operations.
• Organizational Talent: You can efficiently coordinate reservations and table assignments while maintaining a clear overview.
• Flexibility and Commitment: You are flexible in meeting guest needs and are willing to support other hotel outlets when needed.

• Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
• Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€365,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.
• Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
• MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
• Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.

• Free meals: This initiative is designed to enhance employee well-being by providing convenient and nutritious meal potions throughout your day at work.
• Public transport ticket support (€365.00): As part of our commitment to promoting sustainability, we offer public transport ticket support.
• Learning & Development: Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
• MOstay: When you work as hard as our colleagues do, it's important to take time off. As a member of the , you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
• Heath & Colleague Wellness: Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.

• Unterstützung bei der Aufrechterhaltung eines hohen Serviceniveaus sowie eines reibungslosen Ablaufs in den Küchen und Restaurants
• Vorleben der Unternehmenskultur, Vision, Mission und Kernwerte zu jeder Zeit
• Fachgerechte Reinigung aller Back-of-House-Bereiche, inklusive Arbeitsflächen, Wände und Böden
• Einsammeln und Reinigen sämtlicher Geräte zur Speisenzubereitung (Töpfe, Pfannen, Küchenutensilien) sowie von Serviceequipment (Geschirr, Besteck, Gläser) unter Einhaltung der Hygienevorschriften und Verwendung persönlicher Schutzausrüstung (PSA)
• Bedienung und Wartung von Reinigungsgeräten wie Geschirrspülern und Spülstationen
• Ordnungsgemäße Lagerung sämtlicher Küchen- und Servicegeräte
• Durchführung von Sonderprojekten nach Anweisung von Vorgesetzten oder Managern
• Sicherstellung der Einhaltung von Gesundheits-, Sicherheits- und Lebensmittelsicherheitsstandards
• Dokumentation der Temperatur des Geschirrspülers während der Servicezeiten
• Minimierung von Bruchschäden und ordnungsgemäße Entsorgung beschädigter Geräte
• Abfallentsorgung und Einhaltung der Recyclingverfahren
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit in Lager- und Back-of-House-Bereichen
• Transport schmutziger Textilien zur Wäscherei
• Übergabe des Arbeitsbereichs in einem ordentlichen Zustand an die nächste Schicht
• Teilnahme an täglichen Briefings und aktive Mitwirkung
• Meldung von Mängeln an Gebäuden, Einrichtungen oder Geräten gemäß Hotelrichtlinien

• Supporting the maintenance of a high service level and ensuring smooth operations in kitchens and restaurants
• Embodying the company culture, vision, mission, and core values at all times
• Proper cleaning of all back-of-house areas, including work surfaces, walls, and floors
• Collecting and cleaning all food preparation equipment (pots, pans, kitchen utensils) as well as service equipment (dishes, cutlery, glasses) while adhering to hygiene standards and using personal protective equipment (PPE)
• Operating and maintaining cleaning equipment such as dishwashers and washing stations
• Ensuring proper storage of all kitchen and service equipment
• Performing special projects as directed by supervisors or managers
• Ensuring compliance with health, safety, and food safety standards
• Documenting dishwasher temperatures during service times
• Minimizing breakage and properly disposing of damaged equipment
• Managing waste disposal and complying with recycling procedures
• Maintaining order and cleanliness in storage and back-of-house areas
• Transporting soiled linens to the laundry
• Handing over your work area in a clean and orderly condition to the next shift
• Participating in daily briefings and actively contributing
• Reporting defects in buildings, facilities, or equipment according to hotel policies

• Proaktive, hands-on Arbeitsweise mit aktivem Engagement im Team, auch während des Service
• Effektive Kommunikation auf allen Ebenen
• Sensibilität für kulturelle Unterschiede und Bedürfnisse anderer
• Einhaltung der Hotelrichtlinien zu Erscheinungsbild, Pünktlichkeit, Pausen, Abwesenheiten und Urlaubsregelungen
• Sicheres Arbeiten unter Berücksichtigung aller geltenden Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften
• Kenntnisse zu Risikoanalysen, COSHH, SOPs sowie Brand- und Sicherheitsvorschriften

• A proactive, hands-on approach with active team engagement, including during service times
• Effective communication at all levels
• Sensitivity to cultural differences and the needs of others
• Adherence to hotel policies regarding appearance, punctuality, breaks, absences, and leave
• Safe working practices following all applicable health and safety regulations
• Knowledge of risk assessments, COSHH, SOPs, and fire and safety regulations

• Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
• MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
• Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.
• Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
• Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€365,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.

• Learning & Development: Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
• MOstay: When you work as hard as our colleagues do, it's important to take time off. As a member of the , you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
• Heath & Colleague Wellness: Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.
• Free meals . click apply for full job details weniger ansehen
  Jetzt bewerben