Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft.

Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:in
• Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
• Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen
• Stellvertretung des Küchenchef: bei Abwesenheiten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
• Mitausbildung von Lernenden
• Mitarbeit bei Sonderanlässen und/oder Events (ca. 3x im Jahr)
• Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Küchenchef:
• Förderung der Teambildung
• Teilnahme oder Durchführung von Teammeetings

• Grundausbildung als Koch: EFZ
• Mind. 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie (im Mensabetrieb von Vorteil)
• Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• EDV-Kentnisse (Programm Necta von Vorteil)
• Begeisterter «Foodie»
• Vorbild und Mitgestalter
• Leidenschaftlich und trendbewusst
• Affin für digitale Lösungen

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

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Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft.

Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Projektleitung bei Betriebseröffnungen und -schliessungen sowie die Begleitung von Umbauprojekten
• Operative Begleitung und Unterstützung vor Ort sowie die Umsetzung des entsprechenden Projekts
• Schnittstellenfunktion sowie Kommunikationsdrehscheibe zu allen internen Stakeholder
• Optimierung von Potentialbetrieben
• Verantwortlich für das Ticketing-System im Bereich ZFV Operation Support Organisation sämtlicher interner Meetings (z. B. OPS-Meetings, Roadshows, COO-Meetings) gemäss den Vorgaben der/des Leiter:in Support Gastronomie bzw. COO Gastronomie
• Mitentwicklung und Umsetzung der Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Definition von Prozessen wie auch Standards sowie die Umsetzung in Projekten bzw. in den Betrieben in Zusammenarbeit mit der Operativen sowie den Fachabteilungen
• Onboarding neuer Betriebsleitungen
• Übernahme der operativen Leitung bei personellen Ausfällen auf Führungsebene in den Gastronomiebetrieben
• Im Rahmen von Projekten oder ad interim- Einsätzen in Betrieben
• Leitung von funktionsübergreifenden Projektteams inkl. Budgetverantwortung

• Matura oder kaufmännische Berufsbildung als EFZ Kauffrau / Kaufmann: oder vergleichbar
• Abgeschlossene Hotelfachschule
• Sprachen: Deutsch – fliessend in Wort und Schrift, Französisch – von Vorteil, Englisch – von Vorteil Niveau B1
• 10 – 15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, mind. 5 Jahre in leitender Funktion
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse (Controlling, Kalkulation)
• Erfahrung in der Projektleitung von Vorteil
• Erfahrung in zentralen wie auch dezentralen Organisationsstrukturen
• Kenntnisse von branchenspezifischen IT-Systemen
• Weitere Systemkenntnisse von Vorteil: Kassensysteme (TCPOS), Projektmanagement-Systeme (Asana), Ticketsysteme, etc.
• Routinierter Umgang mit Microsoft 365 (u.a. Sharepoint, etc.)
• Strategisches Denken und Handeln (wirtschaftliche Denkweise, Kundenorientierung)
• Teamfähigkeit (Vertrauen und Transparenz)
• Agiles und innovatives Mindset (Proaktives Handeln, Mut und Risikobereitschaft)
• Zielorientierung (Lösungsorientierung und Umsetzungsstärke)
• Lern- und Veränderungsbereitschaft
• Leadership

Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) schafft gemeinsam mit Partner:innen inspirierende Begegnungsorte, begeistert mit Gastfreundschaft und authentischen Erlebnissen. 1894 von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, legt der ZFV auch heute besonderen Wert auf Innovation und Nachhaltigkeit. In schweizweit über 200 Betrieben kümmern sich die Mitarbeitenden des ZFV um die Bedürfnisse der Kund:innen und Gäste. Zu den Tätigkeitsbereichen gehören Restaurants, Mensen, Personalrestaurants, Hotels, mobile Verpflegungslösungen, Caterings, Bäckereien und Kindertagesstätten. Die Genossenschaft prägt die Gesellschaft aktiv mit und nimmt Haltung ein für Umwelt, Chancengerechtigkeit sowie Inklusion und lebt Gastfreundschaft für eine Gesellschaft, in der wir alle leben wollen.

Interessiert, gemeinsam mit uns aktiv die Zukunft zu gestalten? Sende uns deine komplette Online-Bewerbung.
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Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West.

Frau Gerold verfügt je nach Saison über 600 bis 800 Sitzplätze in ihrem 2‘500m2 grossen Garten und verköstigt mit ihrer frischen, saisonalen und regionalen Küche bis zu 2‘500 Gäste pro Tag. Während Frau Gerold im Sommer eine urbane Outdoor-Location ist, verwandelt sie ihren Garten im Winter mit Winter-Garten und Winterstube in ein winterlich dekoriertes Winterwunderland. In der Winterstube, in welcher bis zu 240 Personen Platz finden, serviert Frau Gerold hauptsächlich verschiedene Fonduekreationen sowie wechselnde Alternativmenüs.

Ganzjährig veranstaltet Frau Gerold kulturelle und gesellschaftliche Events mit bis zu 3000 Personen. Sie kreiert die Mehrheit ihrer Events selbst und ist bekannt für ihr einzigartiges Ambiente.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

• Mithilfe bei der Planung der Tages- und Wochenangebote (Verantwortlich bei Abwesenheit des Küchenchefs/ Sous Chefs)
• Mitverantwortung für Umsetzung und Produktion der Tages- und Wochenangebote
• Mitverantwortung über die Einhaltung aller Rezepturen und Kontrolle derer Qualität Sicherstellen der Einhaltung
• Zubereitung von kalten und warmen Speisen auf verschiedenen Stationen
• Eigenständige Durchführung von Banketten
• Mitverantwortung für die Qualitätssicherung und Kontrolle der angelieferten Lebensmittel
• Mitverantwortung für die Einhaltung und Kontrolle der gesetzlichen Hygienevorschriften und internen Checklisten
• Durchführung von allgemeinen Reinigungsarbeiten in der Küche, den Lagern und dem Aussenbereich
• Mithilfe beim Abwasch von Service- und Küchenmaterial

Zusätzliche Aufgaben

• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung in allen Lagern
• Führung der Hygiene Checklisten lückenlos und zuverlässig

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ

• Fliessende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse in Wort

• Freude am Kochen und dem verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln

• Aufgeschlossene, direkte und ehrliche Art

• Selbstständige, zuverlässige und saubere Arbeitsweise

• Du arbeitest gerne am Abend und an Wochenenden, dafür geniesst du die ruhigen Morgenstunden

• Du wohnst in Zürich oder du bist auch nach 24.00 Uhr noch mobil

• Attraktiver Brutto-Stundenlohn von mindestens CHF 29.51
• Inkludierte Verpflegung während der Arbeitszeit
• Beteiligung an der Trinkgeldausschüttung via Lohnabrechnung mit einem transparenten Aufteilungsschlüssel
• Flexible Gestaltung deiner Freitage
• Regelmässige Teamevents
• 50% Rabatt im Frau Gerolds Garten und Micas Garten in der Freizeit
• Die Möglichkeit kreativ, unkonventionell und selbstständig zu arbeiten
• Einen einmaligen Arbeitsplatz inmitten der Stadt Zürich direkt an der Hardbrücke mit viel Abwechslung, einzigartigem Gastronomiekonzept und einem eingespielten, ausgeglichenen und bunt gemischtem Team

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In den 44 Zimmer und Suiten verbindet sich die Architektur der Belle Époque harmonisch mit der Eleganz eines zeitgenössischen Interior Designs und sorgt für wohlige Geborgenheit und Privatsphäre. Das Hotel Ambassador Zürich ist der perfekte Ort, um unaufdringlichen Luxus gepaart mit viel Persönlichkeit zu erleben.

Anstellungsart: Vollzeit

• Für strahlende Gästezimmer – Du sorgst mit Sorgfalt und Blick fürs Detail für eine angenehme Atmosphäre.
  

• Gemeinsam für Sauberkeit – Die öffentlichen Bereiche unseres Hotels bleiben dank dir einladend und gepflegt.
  

• Kleine Handgriffe, grosse Wirkung – Du übernimmst einfache Unterhaltsarbeiten, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
  

• Glanz für das gesamte Hotel – Regelmässige Grundreinigung hält unsere Räumlichkeiten in bestem Zustand.
  

• Ein starkes Team in mehreren Hotels – Deine Unterstützung wird in den Häusern Opera, Seehof, Felix und Rössli geschätzt.
  

• Du hast bereits Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und weisst, worauf es ankommt.
  

• Gastfreundschaft liegt dir im Blut – du arbeitest mit Leidenschaft in der Hotellerie und hast eine hohe Gästeorientierung.
  

• Du sprichst Deutsch und/oder Englisch und jede weitere Sprache ist ein Plus.
  

• Du bist organisiert, selbstständig und dynamisch – und hast ein Auge fürs Detail.
  

• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für dich selbstverständlich.
  

• Flexibilität ist für dich kein Problem – du bist bereit, auch zu unregelmässigeren Zeiten zu arbeiten.
  

• Arbeite in einem spannenden, abwechslungsreichen Umfeld im trendigen Zürich Seefeld
  

• Werde Teil eines gut eingespielten Teams, in dem Zusammenarbeit grossgeschrieben wird
  

• Wir fördern Deine Stärken und bieten Chancen zur Weiterentwicklung
  

• Rabatte auf Hotelübernachtungen, Speisen & Getränke in unseren Hotels
  

• Vom Lernenden bis zur Geschäftsleitung – wir begegnen uns auf Augenhöhe
  

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Anstellungsart: Vollzeit

• Du führst, motivierst und entwickelst dein Team mit Empathie, Klarheit und Freude – du erkennst Potenziale, förderst Talente und begleitest sie auf ihrem Weg.

• Du gestaltest den operativen Ablauf in allen Outlets aktiv mit und sorgst für einen reibungslosen, professionellen und gleichzeitig herzlichen Service.

• Gemeinsam mit deinem Serviceteam und der Küche stellst du ein stimmiges, hochwertiges Getränke- und Speiseangebot sicher, das für Qualität und Authentizität steht.

• Du planst, organisierst und koordinierst den täglichen Betrieb – von Dienstplänen über Lagerbewirtschaftung bis hin zur Kostenkontrolle.

• Du behältst Wirtschaftlichkeit und Qualität im Blick, analysierst Kennzahlen und leitest daraus nachhaltige Massnahmen zur Weiterentwicklung ab.

• Bei Events und besonderen Anlässen bist du präsent, koordinierst mit Verantwortung und sorgst für einen reibungslosen Ablauf, der begeistert.

• Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung im Bereich F&B

• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Funktion im Service oder Restaurantbereich

• Leidenschaft für Mitarbeiterführung und -bindung: Du inspirierst, stärkst und entwickelst dein Team nachhaltig

• Du führst mit Herzlichkeit, setzt Standards durch Qualität und übernimmst Verantwortung für dein Team und den Betrieb

• Sicherer administrativer Background in Planung, Reporting, Budgetierung und Kostenkontrolle

• Organisationstalent mit betriebswirtschaftlichem Verständnis und Liebe zum Detail

• Kommunikationsstark in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen sind ein Plus

• Gepflegtes Auftreten, Belastbarkeit und Freude an exzellenter Gastfreundschaft

• Ein modernes Arbeitsumfeld im lebendigen Zürich Seefeld – wo Arbeit und Lifestyle Hand in Hand gehen.

• Ein motiviertes, dynamisches Team, das Dich willkommen heisst.

• Viel Raum für Deine persönliche und berufliche Weiterentwicklung in der Meili Selection.

• Attraktive Vergünstigungen auf Übernachtungen, Speisen und Getränke in unseren Hotels.

• Vergünstigungen für Aktivitäten, Workshops und Events, die Körper und Geist guttun.

• Zusätzliche Extras und kleine Gesten zu Geburtstagen, Jubiläen und persönlichen Anlässen.

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Die Autogrill Schweiz AG ist eines der grössten Gastronomie-Unternehmen der Schweiz und fokussiert ihre Geschäftstätigkeit auf die Reisegastronomie, d.h. Verpflegung an Autobahnen, an Flughäfen, in Einkaufszentren und Bahnhöfen. Das Geschäftsfeld Zürich-Flughafen betreibt 20 Restaurants, Bars und Café Bars.

Anstellungsart: Teilzeit

• Vorbereitung der Küche für den Service: Mise en Place und Aufbau der Küchenlinie für einen reibungslosen Ablauf
• Zubereitung der Speisen gemäss den Qualitäts- und Hygienestandards von Holy Cow!
• Einhaltung des Hygienekonzepts nach HACCP-Richtlinien
• Sicherstellung der Qualitäts- und Servicestandards gemäss dem Holy Cow! Konzept
• Fundierte Kenntnis der Standards und Produkte von Holy Cow! zur optimalen Umsetzung im Service
• Freundliche und professionelle Bedienung unserer Gäste
• Kassieren und Abrechnen gemäss internen Richtlinien
• Durchführung allgemeiner Reinigungsarbeiten zur Sicherstellung eines hygienischen Arbeitsumfelds
• Kundenkommunikation und Beratung: Sicherstellung der Kundenzufriedenheit, aktiver Verkauf und kompetente Beratung

Du möchstest uns für den Mittagsservice von 10:00 Uhr - 14:00 Uhr unterstützen?

• Erste Erfahrungen in der Gastronomie oder Lebensmittelproduktion
• Selbstständiges Arbeiten und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld effizient zu arbeiten.
• Sorgfältiges und hygienisches Arbeiten nach betriebsinternen Vorschriften.
• Teamfähigkeit, Motivation und Interesse an pflanzenbasierter Ernährung.
• Du verfügst über Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache ist von Vorteil.

• Vielseitige und abwechslungsreiche Aufgaben in einem internationalen Umfeld
• Den für uns besten Kaffee, den es in der Schweiz gibt und täglich frisches, gesundes Essen
• Ein willkommenes, lebhaftes und verkaufsorientiertes Betriebsklima
• Entwicklungs- und/oder Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
• Leistungsgerechte Entlohnung und 5 Wochen Ferien gemäss L-GAV
• Attraktive Vergünstigungen in der gesamten Autogrill-Gruppe und am Flughafen Zürich

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Wir schaffen einzigartige Genussmomente, die Menschen zusammenbringen und inspirieren. Mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, außergewöhnlichem Geschmack und höchster Qualität bieten wir unvergessliche Erlebnisse. Ob Hotdog-Catering, ein Gourmet-Dinner in der Edel-Beiz oder ein entspanntes Picknick auf der grünen Wiese – es soll einfach verdammt gut sein. Kompromisse? Gibt's bei uns nicht!

Wie erreichen wir das? Mit besten Zutaten, perfekter Zubereitung und einer raffinierten Präsentation – gepaart mit einer grossen Prise Leidenschaft für gutes Essen und Trinken.

Unser Portfolio umfasst derzeit diese einzigartigen Konzepte: «Dogfather» Hotdog Catering, Gourmet Edel-Beiz «Weisses Rössli», «Picknick.ch», «Coffee and Plants» im Sihlcity, das «Strandbad Rietliau» in Wädenswil, das Herzenprojekt «Casi Casa» und den «Stadthof Bremgarten».

Über das «Casi Casa – nuestra cultura»

Lass uns die lateinamerikanische Kultur zelebrieren, fühlen und schmecken. Lass uns feiern!

Hier ist jede:r willkommen, die oder der sich nach authentischer Kulinarik und Kultur sehnt, die Erinnerungen an Musik, die tief unter die Haut geht, und an eine Atmosphäre, die Gemeinschaft atmet, wecken. Es ist ein Ort der Begegnung, wo die Wurzeln Lateinamerikas spürbar werden – in den Gerichten, der Musik, den Menschen.

Egal ob du mit der Kultur verbunden bist oder einfach die Wärme und den Rhythmus feierst: Im Casi Casa sind alle Willkommen – wie der Name bereits sagt: «fast wie Zuhause».

Das Casi Casa ist Zürichs neuer Treffpunkt, für alle die sich von der Lebensfreude Lateinamerikas inspirieren lassen wollen.

Ein Ort, an dem jede:r ein bisschen Heimat finden kann – offen, kreativ und gemeinsam. Salud!

Anstellungsart: Vollzeit

Hauptaufgaben

• Gerichte für À la carte, Tagesmenus und Bankette produzieren, fertigen sowie anrichten
• Einen Posten selbständig führen
• Mitverantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche
• Die hohen Qualitätsstandards einhalten und das HACCP-Hygienekonzept umsetzen

Profil

• Abgeschlossene Kochlehre und vorzugsweise mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
• Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
• Gute Englischkenntnisse, Deutsch- und/oder Spanischkenntnisse von Vorteil und jede weitere Fremdsprachenkenntnis sind ein Plus
• Eigeninitiative sehr erwünscht

Unser Angebot

Eine spannende und abwechslungsreiche Herausforderung in einem wachsenden Unternehmen. Deine Ideen und Inputs sind uns sehr wichtig In einem jungen Team und familiären Umgang arbeiten wir gemeinsam daran, den Stadthof weiterzuentwickeln.

Benefits

• Einzigartiger Arbeitsplatz im Herzen Zürichs
• Brands for Employees Angebote
• Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen
• Kreativer Freiraum zur Mitgestaltung des kulinarischen Angebots
• Attraktive Vergünstigungen in allen Damn Delicious GmbH Betrieben

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LILY'S steht seit 1999 für moderne, panasiatische Küche mit Standorten in Zürich und Basel. Wir achten auf einen sinnvollen und nachhaltigen Umgang mit Ressourcen und setzen diesen Anspruch im Alltag um. Klares und einfaches Design sehen wir als ideal Umgebung um diesen Werten den angemessenen Ausdruck zu geben.

Wir sind ein Gastrounternehmen mit Sitz in Zürich. Unsere Restaurantprojekte entstehen seit 25 Jahren mit Hingabe zur Kochkultur und werden geprägt durch Nachhaltigkeit im Alltag und einem respektvollen Umgang mit der Natur. Dazu nutzen wir auch die Kompetenz unserer Partner:innen und Forschungseinrichtungen. In der Kommunikation bewegen wir uns stets auf Augenhöhe mit den Werten einer modernen und aufgeschlossenen Gesellschaft.

Anstellungsart: Teilzeit

Als Gastgeber:in bist du das Aushängeschild im FACTORY und hast Freude daran, unsere Gäste mit gutem Essen zu verwöhnen. Du unterstützt uns beim Servieren von Speisen und Getränken und packst an wo Hilfe benötigt wird. Du bringst viel Freude und ein feines Gespür für Gäste mit.

• Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Empfehlungen von Speisen
• Führen einer eigenen Station
• Mise-en-place Aufgaben
• Reinigungsarbeiten im Servicebereich
• Einhalten der Qualitätsstandards und der konzeptionellen Vorgaben

• Erfahrung im Service

• Gute Kommunikation in Deutsch sowie nach Möglichkeit in weiteren Sprachen
• Flexibilität bezüglich Einsatzzeiten: Du kannst unter der Woche und am Wochenende schaffen und wenn du bis um Mitternacht schaffst, kommst du trotzdem noch nach Hause
• Zimmerstunde: Sie lässt sich nicht immer vermeiden und das ist für dich in Ordnung
• Teamorientiertes Arbeiten
• Belastbare Persönlichkeit
• Qualitätsbewusst und gästeorientiert

Entdecke, was uns ausmacht und warum FACTORY der perfekte Ort für dich sein könnte - charmant, lebendig und voller Leidenschaft!

• lebendige Umgebung in einem dynamischen, jungen und multikulturellen Team
• Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
• Eine langfristige Perspektive in einem etablierten Unternehmen der Zürcher Gastro-Szene

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Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Umweltmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstandards zertifiziert ist.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung des gehobenen Services im à la carte Restaurant
• Gastgeber*in, herzliche Betreuung unserer Gäste
• Beratung, Empfehlung und Verkauf hochwertiger Produkte

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder fundierte Erfahrung
• Freude am Kontakt zu unseren internationalen Gästen
• Gewinnende Persönlichkeit mit schneller Auffassungsgabe und einem Auge fürs Detail

• Ein motiviertes & dynamisches Team

• Viele Möglichkeiten der internen Weiterentwicklung & externen Weiterbildungen
• Dienstkleidung und deren Reinigung
• Mitarbeitersport
• Spezialpreise für Übernachtungen in den Swiss Deluxe Hotels
• Regelmässige Teamevents

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Mercure Zürich City

Bietet seinen Gästen neben 319 stilvollen Zimmern, eine grosszügige Wellness- und Aussenterrasse für besondere Wohlfühlmomente. Ein Highlight des Hotels ist der liebevoll gestaltete Club, ausgezeichnet mit dem Swiss Location Award als eine der schönsten Locations in Zürich. Ergänzt wird das Hotel durch modern ausgestattete Konferenzräume und unserm neu renoviertem DELI Restaurant und der renovierten Bar.

Anstellungsart: Vollzeit

Nach Vereinbarung suchen wir eine/n erfahrene/n Sous-Chef/in 100%

In dieser spannenden Position bist du ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und sorgst täglich dafür, dass unsere Gäste kulinarisch begeistert werden – mit Leidenschaft, Qualität und einem Auge fürs Detail.

• Am Front-Cooking bist du kompetenter und herzlicher Ansprechperson für unsere Gäste – mit einem feinen Gespür für Beratung, Verkauf und Gastfreundschaft
• Du koordinierst und unterstützt die Abläufe in allen Küchenbereichen – flexibel, lösungsorientiert und mit hoher Eigenverantwortung
• Die Bestellung der benötigten Waren erfolgt durch dich vorausschauend und in enger Abstimmung mit dem Küchenchef
• Du übernimmst die Mitverantwortung für die Lagerbewirtschaftung und sorgst für Ordnung, Wirtschaftlichkeit und einen reibungslosen Warenfluss
• Du stellst sicher, dass unsere Qualitäts- und Hygienestandards jederzeit eingehalten werden und optimierst Prozesse kontinuierlich
• In der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs arbeitest du kreativ mit dem Küchenchef und dem F&B Manager zusammen
• Du arbeitest eng mit dem Küchenchef und dem F&B Manager zusammen und leitest die Küche bei deren Abwesenheit selbstständig und zuverlässig
• Du führst, schulst und entwickelst Mitarbeitende in deiner Abteilung – als Vorbild in Bezug auf Qualität, Sicherheit und unsere Markenwerte

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige Qualifikation im Gepäck
• Mehrjährige Erfahrung in der Küche – idealerweise in der Hotellerie oder Gastronomie mit Front-Cooking – machen dich sicher in deinem Handeln
• Führungserfahrung, zeichnet dich aus
• Fachlich bist du sattelfest – sowohl in der klassischen als auch in der modernen Küche fühlst du dich zu Hause
• Du arbeitest organisiert, denkst mit und legst Wert auf Qualität und einen reibungslosen Ablauf
• Als Teamplayer motivierst Du Deine Kolleg:innen und übernimmst Verantwortung mit Freude
• Auch in hektischen Momenten behältst Du einen kühlen Kopf und arbeitest lösungsorientiert

• Damit du mehr Freizeit hast, arbeitet unser Küchen-Team ohne Zimmerstunden!
• Wir unterstützen dich finanziell bei deinem täglichen Weg zur Arbeit
• Wir nehmen dir das Waschen und Bügeln deiner Uniform ab – kostenlos
• Regelmässige Teamevents mit anschliessendem Apéro
• Kostenlose Verpflegung – und das drei Mal am Tag
• Profitier von exklusiven Rabatten innerhalb der The Chocolate on the Pillow Group und des Accor-Konzerns – sowohl für dich als auch für deine Familie und Freunde
• Wir fordern und fördern dich und bringen dich gerne zum «Next Level» mit unseren Aufstiegs- und Weiterentwicklungschancen

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