Die Autogrill Schweiz AG ist eines der grössten Gastronomie-Unternehmen der Schweiz und fokussiert ihre Geschäftstätigkeit auf die Reisegastronomie, d.h. Verpflegung an Autobahnen, an Flughäfen, in Einkaufszentren und Bahnhöfen. Das Geschäftsfeld Zürich-Flughafen betreibt 20 Restaurants, Bars und Café Bars.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du bist verantwortlich für die Vorbereitung der Mise-en-place sowohl für die warme als auch die kalte Küche.
• Du setzt unsere Rezepturen präzise um und sorgst für die qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen.
• Du bringst kreativ deine Ideen ein und unterstützt aktiv bei der Umsetzung neuer kulinarischer Kreationen.
• Das tägliche Einhalten der betrieblichen und lebensmittelrechtlichen Vorgaben ist für dich selbstverständlich.
• Hygiene und Qualität sind für dich selbstverständlich – du hältst alle Vorgaben nach HACCP und KOPAS zuverlässig ein

• Auf dich ist jederzeit Verlass!
• Du arbeitest eigenständig, bist verantwortungsbewusst und ein echter Teamplayer.
• Du verfügst über eine Ausbildung zum Koch oder Köchin.
• Du bist kreativ, lernst schnell und bringst gerne neue Ideen ein.
• Flexibilität ist für dich kein Fremdwort – auch an Wochenenden bist du einsatzbereit
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (jede weitere Sprache ein Plus

• Vielseitige und abwechslungsreiche Aufgaben am besten Flughafen Europas
• Attraktive Vergünstigungen in der gesamten Autogrill-Gruppe, bei unseren Partnerfirmen und am Flughafen Zürich
• Ein lebhaftes und teamorientiertes Arbeitsklima in einem hochfrequentierten Betrieb
• Individuelles Training und persönliche Weiterentwicklung
• Leistungsgerechte Entlohnung und 5 Wochen Ferien

Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Umweltmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstandards zertifiziert ist.

Anstellungsart: Vollzeit

• Stellvertretung Director of Spa inkl. Übernahme von Dutydiensten am Wochenende und am Abend
• Unterstützung bei der Budgetierung Spa sowie bei Spa Revenue Projekten
• Weiterentwicklung und Steigerung der Dienstleistungsqualität und Gästezufriedenheit
• Planung der Marketingaktivitäten mit internen und externen Partnern
• Umsetzung und Mitgestaltung des gesamten Dienstleistungs- und Produkteangebotes
• Selbständige Übernahme und Realisierung von Spa Projekten

• Abgeschlossene Hotelfachschule oder vergleichbare Ausbildung/Studium, sowie mehrjährige Erfahrung in der Hotellerie
• Mindestens 5 Jahre Erfahrung in Führungspositionen: Spa Management Erfahrung von Vorteil
• Offene und herzliche Gastgeberqualitäten sowie sehr hohe Gäste - und Serviceorientierung
• Fähigkeit Menschen zielgerichtet zu führen und für unsere Vision zu begeistern
• Hohes Verantwortungsbewusstsein und Effizienz, Belastbarkeit, Flexibilität sowie Eigeninitiative
• Sehr gute Kenntnisse und Freude am Projektmanagement

• Ein aussergewöhnlicher Arbeitsplatz in einem der besten SPA's der Welt
• Ein junges, dynamisches und hoch motiviertes Team
• Ein fundiertes internes Aus- u. Weiterbildungsangebot
• Sehr gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Gestellte Dienstkleidung inkl. Reinigung
• Personalzimmer zum Start im Zürich

Die Autogrill Schweiz AG ist eines der grössten Gastronomie-Unternehmen der Schweiz und fokussiert ihre Geschäftstätigkeit auf die Reisegastronomie, d.h. Verpflegung an Autobahnen, an Flughäfen, in Einkaufszentren und Bahnhöfen. Das Geschäftsfeld Zürich-Flughafen betreibt 20 Restaurants, Bars und Café Bars.

Anstellungsart: Teilzeit

• Du bist verantwortlich für die Vorbereitung der Mise-en-place sowohl für die warme als auch die kalte Küche.
• Du setzt unsere Rezepturen präzise um und sorgst für die qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen.
• Du bringst kreativ deine Ideen ein und unterstützt aktiv bei der Umsetzung neuer kulinarischer Kreationen.
• Das tägliche Einhalten der betrieblichen und lebensmittelrechtlichen Vorgaben ist für dich selbstverständlich.
• Du beachtest strikt die Arbeitssicherheitsregeln (KOPAS) sowie die Standards für Reinigungsarbeiten (HACCP).

• Auf dich ist jederzeit Verlass!
• Du bist mobil, da die Frühschicht um 04:00 Uhr beginnt
• Du bist ein Teamplayer, bist dir aber auch selbständiges Arbeiten gewöhnt
• Du bist Hilfsbereit, positiv und packst tatkräftig mit an
• Du verfügst über eine Ausbildung zum Koch oder Köchin.
• Du lernst schnell, bist kreativ und bringst neue Ideen mit
• Du bist flexibel einsatzbar und kannst auch am Wochenende arbeiten
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (jede weitere Sprache ein Plus)

• Ein lebhaftes Betriebsklima
• Individuelles Training und persönliche Weiterentwicklung
• Attraktive Vergünstigungen in der gesamten Autogrill-Gruppe, bei unseren Partnerfirmen und am Flughafen Zürich
• Leistungsgerechte Entlohnung und 5 Wochen Ferien gemäss L-GAV
• Vielseitige und abwechslungsreiche Aufgaben in einem internationalen Umfeld

Zur professionellen Unterstützung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Reinigungskraft 50-80%

Anstellungsart: Teilzeit

• Reinigung unserer möblierten Wohnungen
• Sauberhalten des Eingangsbereichs und Umgebung
• Protokollieren der täglichen Reinigungen mit unserem Tablet-System

• Aufgestellte und flexible Persönlichkeit
• Erfahrung als Reinigungsfachkraft
• Gute Deutsch oder Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
• Gute Kenntnisse im Umgang mit ICT-Equipments

• Junggebliebenes, dynamisches und motiviertes Team
• Modernes Unternehmen im Herzen von Zürich
• Wettbewerbsfähige Vergütung und sehr gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Koch für indische Küche 100%

Wir suchen als Ergänzung für unser Team einen ausgebildeten Koch mit Erfahrung in der indischen Küche. Wir sind ein Familienbetrieb mitten in der Stadt Zürich und legen Wert auf Teamfähigkeit, Flexibilität, Ausdauer und v.a. Freude am Beruf.

Anstellungsart: Vollzeit

• Zubereitung verschiedener nord- und südindischer Gerichte
• Zubereitung von Curry-Saucen
• Zubereitung von Tandoor-Speisen

· gelernter Koch mit mindestens 10jähriger Erfahrung (indische Küche)

· selbständige und speditive Arbeitsweise

· Zubereitung von süd- und nordindischen Spezialitäten

· Teamfähigkeit, Belastbarkeit

· Hygienische Arbeitsweise

· Geregelte Arbeitszeiten

· Entlöhnung nach L-GAV

· Kost und Logis falls gewünscht

· Mitarbeit in einem kleinen Team

www.hotelglaernischhof.ch

www.trinity-swiss.ch

Anstellungsart: Vollzeit

• Reinigung der Gästezimmer
• Reinigung der öffentlichen Bereiche
• Grundreinigung wie z.B. Fenster, Teppichböden
• Auffüllen der Wäsche-Offce bei Abwesenheit des Hausmeisters
• Lingerie-Arbeiten

WAS SOLLTEN SIE MITBRINGEN?

• Erfahrung in der Hotelzimmer-Reinigung
• Wohnsitz in der Schweiz
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

• Gutes Salär
• Flache Hierarchien

Voraussichtliches Einstiegsdatum: ab sofort oder nach Vereinbarung

Der Zoo Zürich ist die meistbesuchte Bildungs-, Kultur- und Freizeitinstitution der Schweiz und setzt sich als moderner Zoo für Artenschutz, Naturschutz, Bildung und Forschung ein. Die Zoo Restaurants GmbH als Tochtergesellschaft des Zoo Zürich setzt in ihren Betrieben auf Dienstleistung, Qualität und Nachhaltigkeit. Wo immer möglich, arbeiten wir mit frischen Produkten. Neben zwei Shops betreiben wir eine sehr dynamische und vielseitige Gastronomie in- und ausserhalb des Zoos.

Für unsere Restaurants Pantanal & Masoala im Zoo Zürich suchen wir zur Ergänzung unseres Kitchen-Circle-Teams eine*n flexible*n und engagierte*n

Chef de Partie 80-100 % (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

• Selbstständiges Führen des jeweiligen Postens im Kitchen Circle
• Eigenständige Organisation von Bestellungen, Lagerverwaltung, Inventur, HACCP-Checklisten usw. auf den jeweiligen Posten
• Ablösen von Leiter*in Counter, Leiter*in Produktionsschicht und Chef de Partie im Einsatz
• Führen und Einarbeiten von ungelernten Mitarbeitenden und Saisoniers

• Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ/EBA, SYGA EFZ oder mindestens 3 bis 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
• Erfahrung in der Systemgastronomie von Vorteil
• Hohe Leistungsbereitschaft
• Erfahrung im Umgang mit MS Office Programmen wie Teams, Word, Excel von Vorteil
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens Niveau B1)

Es erwartet Sie eine spannende, abwechslungsreiche Aufgabe in einem lebhaften 365-Tage-Betrieb mit einem motivierten, hilfsbereiten Team. Schichten ohne Zimmerstunde, in der Regel 4-Tage Woche, fünf Wochen Ferien sowie ein Gratisparkplatz. Unterstützung der persönlichen Weiterentwicklung (sofern gewünscht), eine gute Entlöhnung sowie eine Zoojahreskarte runden das Angebot ab.

Stellenantritt: nach Vereinbarung

Das La Réserve Eden au Lac Zurich – designed by Philippe Starck – öffnete seine Türen Anfang Januar 2020. Das komplett neu gestylte Hotel interpretiert Luxushotellerie auf eine einzigartige, schicke, moderne Art und Weise. Mit trendigen Gastronomiekonzepten, Lifestyle-Ambiente und einem kosmopolitischen Charakter repräsentiert das La Réserve Eden au Lac Zurich ein Treffpunkt für alle Geniesser aus der ganzen Welt.

TRENDY. STYLISH. MODERN. DESIGN. UNIQUE. – That is what the new La Réserve Eden au Lac Zurich stands for!

Die Eden Kitchen & Bar mit seinem Küchenchef, Marco Ortolani, verwöhnt seine Gäste mit neuzeitlichen-italienischen Gerichten mit französischen und internationalen Einflüssen. Diese angesagte „Brasserie Deluxe“ bietet eine moderne trendige Atmosphäre mit ausgewähltem Interieur von Philippe Starck und einer einsehbaren, grün gekachelten Show-Küche als Herzstück. Abgerundet wird das kulinarische Erlebnis mit einem grossen Weinagebot, die mit einer exklusiven Auswahl an hochwertigen und raren Weinen aufwartet. Für einen «Good Vibe» sorgen unsere DJanes, welche täglich von 18h bis 22h in der Eden Kitchen & Bar am DJ-Pult auflegen.

Eine Küche die auch die Jury des Guide Michelin begeistert und mit einem Stern ausgezeichnet ist.

Möchten Sie mit dabei sein? Starten Sie mit uns die Geschichte des neuen La Réserve Eden au Lac Zurich und werden Sie Gastgeber im Restaurant Eden Kitchen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Aktive Gastgeberrolle (Empfang, Verabschiedung und Betreuung der Gäste)
• Verantwortlich für den Servicebereich des Restaurant Eden Kitchen, Roomservice & Bar
• Betreuung von Hotel- und externen Gästen
• Betreuung von exklusiven Veranstaltungen
• Persönliche Führung, Motivation und Weiterentwicklung Ihres Service-Teams
• Team Rekrutierung in Zusammenarbeit mit dem Human Resources
• Einführung und Schulung der Mitarbeitenden
• Durchführen von regelmässigen Service-Teammeeting sowie erstellen der Arbeits- und Ferienpläne
• Jährliche Mitarbeitende-Gespräche
• Erstellen und Mitverantwortung des Umsatz-, Stellen-, und Aufwandsbudget
• Verantwortlich für die Ordnung und Sauberkeit im Restaurant
• Kontrolle der Schnittstellen und des Informationsflusses zu anderen Abteilungen
• Kennen und Anwenden der Service-Abläufe anhand der LQA Vorgaben

• Abgeschlossene Berufslehre als Restaurantfachfrau/-mann oder als Hotelfachfrau/-mann
• Mehrjährige Berufserfahrung in gleicher Position
• Sehr gute Mitarbeitende-Führungskenntnisse
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Belastbarkeit und zeitliche Flexibilität
• Sprachkompetenz: Deutsch Muttersprache, Englisch sehr gute mündliche Kompetenz, Französisch von Vorteil
• Gastgeber/in aus Leidenschaft mit serviceorientiertem Denken und Handeln
• Weinliebhaber/in

Bitte beachten Sie, dass Bewerbungen ohne Deutschkenntnisse (mindestens Niveau C1) nicht berücksichtigt und ohne Rückmeldung gelöscht werden.

• Lebendiges Arbeitsumfeld in einem trendigen Hotel– designed by Philippe Starck – im Herzen der Stadt Zürich
• Moderner Arbeitsplatz mit einem dynamischen Team
• Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality

Sind Sie bereit für eine aussergewöhnliche Herausforderung? Wollen Sie mit uns eine ganz spezielle Geschichte schreiben? Der extravagante Hotspot im Zürcher Seefeld wartet auf Sie!

Das Ojo de Agua Weinkontor liegt im Herzen von Kreis 1 in Zürich und verbindet Weinhandel mit Gastronomie. Das Fleisch stammt direkt von einer eigenen Rinderfarm in Argentinien, die Weine aus eigenen Weingütern in Argentinien sowie von einem kleinen Weingut auf Ibiza – beides wird bei uns im Restaurant serviert. Im Mittelpunkt steht ein sorgfältig kuratiertes Sortiment aus hochwertigen Produkten, kombiniert mit persönlichem, unkompliziertem Service.

Anstellungsart: Teilzeit

• Wir möchten einen Arbeitsplatz schaffen, an dem man gerne arbeitet - mit Freude, Respekt und echter Wertschätzung
• Eigeninitiative ist bei uns immer willkommen - wir schätzen Menschen, die mitdenken und Verantwortung übernehmen
• Du kannst deine Stärken einbringen und dich gemeinsam mit uns weiterentwickeln
• Du arbeitest meistens zu zweit pro Schicht - dadurch hast du die Möglichkeit, dich selbst einzubringen und den Betrieb aktiv mitzugestalten
• Wir arbeiten mit Tages- und Abendschichten, sodass du mindestens ein bis zwei Abende pro Woche frei hast
• Dienstag und Mittwoch bist du jeweils gegen 22-23 Uhr fertig, Donnerstag bis Samstag gegen 23-24 Uhr
• Uns ist eine gute Work-Life-Balance wichtig, daher hast du mindestens ein Wochenende pro Monat frei
• Der Arbeitsplan wird jeweils einen Monat im Voraus erstellt

• Dein Einsatz ist abwechslungsreich und kombiniert Service sowie Küchenarbeit
• Sympathische und aufmerksame Begrüssung und Betreuung unserer Gäste
• Kompetente Beratung sowie aktiver Verkauf unserer Speisen und Getränke
• Professionelle Aufnahme von Bestellungen
• Fachkundige Weinberatung und Weinservice
• Auch in hektischen Momenten überzeugst du durch Ruhe, Übersicht und Professionalität
• Mitverantwortung für ein gepflegtes und einladendes Ambiente
• Bedienung des Kassensystems sowie korrekte Abrechnung
• Sicherstellung und Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards

Gut zu wissen:

• Sonntag und Montag haben wir geschlossen
• An allen Feiertagen, inklusive der Streetparade, bleiben wir geschlossen
• Unsere Hauptsaison liegt im Herbst und Winter. Im Sommer ist es in der Regel ruhiger, sodass du in dieser Zeit mehr vom Sommer hast
• Von November bis Dezember gilt eine Feriensperre

• Wir haben eine eigene Rinderfarm in Argentinien, von der wir unser Fleisch direkt beziehen. Unsere Weine stammen aus eigenen Weingütern in Argentinien sowie von einem kleinen Weingut auf Ibiza und werden auch in unserem Restaurant serviert
• Bei uns steht ausschliesslich ein hochwertiges, sorgfältig ausgewähltes Sortiment im Angebot
• Wir legen grossen Wert auf Genauigkeit, hohe Standards und professionelles Arbeiten
• Wir leben eine aktive Zusammenarbeit auf Augenhöhe und nicht «von oben herab»
• Wir sind ein kleines Team - das bedeutet mehr Raum für eigene Ideen und Mitgestaltung
• Unsere Gäste haben hohe Erwartungen an Qualität und Service - mit Charme, Persönlichkeit und echter Gastfreundschaft sorgen wir dafür, dass sie sich bei uns rundum wohlfühlen
• Wir befinden uns im Herzen von Kreis 1

Zu unserer Gruppe gehören die Brands; The Bite Gourmet Burger, Brisket Southern BBQ & Bar, Yardbird Southern Fried Chicken sowie LA Brea SoCal Tacos. Unser VMHG-Headoffice sowie jeder Brand 1x befindet sich in den Kreisen 3, 4 & 5, zusätzlich betreuen wir das Yardbird im Zürcher Hauptbahnhof. In allen Restaurants setzen wir konsequent auf die Verarbeitung von hochqualitativen Zutaten, dabei ist uns Frische sowie ein hoher Selbstfertigungsgrad sehr wichtig. Unsere Gäste heissen wir in einer coolen, und stylischen Atmosphäre willkommen. Die Kernmerkmale sind Herzlichkeit, Natürlichkeit und Style.

Für unser The Bite suchen wir Dich, mit Start per sofort oder nach Vereinbarung in der Funktion als:

Geschäftsführer*in 100%

Anstellungsart: Vollzeit

• Führen des The Bite nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen
• Entwickeln und Führen vom Küchen- und Serviceteams
• Gastgeber sein und Kundenbeziehungen aufbauen
• Ansprechperson für Feedbacks
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft (Organisation und Führen von Schichten)
• Mithilfe beim Entwickeln des F&B-Angebot
• Verantwortung für das Budget mit Anreiz für starke Leistungen
• Administration mit Kostenkontrolle, Personalplanung, Monatsabschluss, Bestellwesen, usw.
• Sicherstellen, dass die Hygiene-Standards eingehalten werden
• Enge Zusammenarbeit mit dem Team im The Bite, den Geschäftsführer*innen der Von Matt Hospitality Group sowie dem Headoffice-Team, inkl. Inhaber*innen

• Führungspersönlichkeit mit Aus- und Weiterbildung in der Gastronomie (z.B. Hotelfachschule, G2)
• Liebe, Lust und Leidenschaft Teil von unserem The Bite-Team und der VMHG-Family zu sein
• Hohe Eigeninitiative und Wille aktiv an der Front mitzuarbeiten
• Begeisterung für unser Konzept sowie Gastro-Trends generell
• Selbstständige Arbeitsweise sowie Führungsqualitäten und Teamfähigkeit
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
• Organisations-Talent mit Erfahrung in administrativen Aufgaben
• Verkauf und Belebung des Restaurants durch starkes Auftreten
• Fliessend in Deutsch und Englisch

• Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld
• Die Möglichkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
• Vorteile einer wachsenden Restaurant-Gruppe:
  • Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
  • 20% Rabatt in allen Schwester-Betriebe
• Faire und genaue Arbeitszeiterfassung
• Langfristige Dienstplanung (Folgemonat spätestens am 10. des Vormonats)
• Teamanlässe im Restaurant-Team sowie zusammen mit den Schwesterbetrieben