Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

• Du bereitest warme und kalte Speisen fachgerecht nach Rezept zu und achtest dabei stets auf höchste Qualität und die Einhaltung aller Hygienevorgaben
• Du übernimmst die Tagesverantwortung für deinen Posten
• Du bist mitverantwortlich für die Sauberkeit der Küche
• Du verwandelst das Restaurant Dählhölzli in ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis – sowohl für Einzelpersonen als auch für Gruppen, für das tägliche Geschäft ebenso wie für besondere Events

• Leidenschaft und Begeisterung für die Kunst des Kochen
• Du behältst einen kühlen Kopf in hektischen Situationen und arbeitest lösungsorientiert
• Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
• Zuverlässige, saubere und respektvolle Arbeitsweise
• Abgeschlossene Schweizer Berufslehre als Koch/Köchin EFZ

• Einmalige Gelegenheit einer Neueröffnung und das Mitentwickeln eines Hotspots

• Ein engagiertes und erfahrenes Support-Team steht dir für die Eröffnung und den laufenden Betrieb zur Seite 

• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe

• 20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du erledigst allgemeine Buffetarbeiten und hilfst im Selfbereich tatkräftig mit
• Du bist verantwortlich für die gründliche Reinigung von Geschirr, Gläser und Küchenutensilien
• Du kümmerst dich um die täglichen Reinigungsarbeiten
• Du unterstützt die Küchenbrigade und den Service
• Du bist verantwortlich für die Arbeiten ums Haus
• Du bist mitverantwortlich für die Gesamthygiene

• Herzliche, kommunikative und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
• Passion und Begeisterung für die Gastronomie
• Du sprichst Deutsch oder Englisch
• Sinn für Sauberkeit & Ordnung
• Zuverlässige, saubere und respektvolle Arbeitsweise

• Einmalige Gelegenheit einer Neueröffnung und das Mitentwickeln eines Hotspots

• Ein engagiertes und erfahrenes Support-Team steht dir für die Eröffnung und den laufenden Betrieb zur Seite 

• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe

• 20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

Das Giardino: eine urbane Wohlfühloase im modernen Kleid mit einem kulinarischen Angebot am Puls der Zeit. Das junge & ambitionierte Küchenteam um Culinary Head Chef Janic Mühlemann ist auf der Suche nach einem motivierten Teammitglied mit Qualitätsansprüchen und Eigenverantwortung auf seinem Posten.

Fühlst du DICH angesprochen? Hast DU Bock was zu reissen? Dann melde DICH per sofort oder nach Vereinbarung für die Stelle als

Chef de Partie Giardino (m/w/d) 100%

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben:

• Verantwortung für den reibungslosen und dem Standard entsprechenden Arbeitsablauf auf dem Posten

• Förderung & Einführung neuer Mitarbeitenden, Mitbetreuung von Lernenden & Praktikanten

• Mise-en-Place, Herstellung und Anrichten von qualitativ hochwertigen Gerichten

• Einhaltung der Rezepturen und des allgemeinen Küchenstandards

• Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel

• Sauberkeits- und Ordnungskontrollen

Wir bieten dir unter anderem:

• Eine zeitgemässe Betriebskultur: flache Hierarchien und eine gelebte Du-Kultur
• Ein zusätzlicher „Kursaal-Feiertag“ pro Jahr
• Ein umfassendes Weiterbildungsreglement
• Die Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
• Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen

Dein Profil:

• Abgeschlossene Kochausbildung & Berufserfahrung in der à-la-Carte Gastronomie in vergleichbarer Position
• Aufgestellte Persönlichkeit mit Leidenschaft für die mediterrane Küche
• Freude und Lust daran, etwas aufzubauen: mit einem tollen Team, einem super Küchenchef und einem coolen Restaurant Neues erschaffen, umsetzen und erreichen
• Teamplayer mit selbständiger und effizienter Arbeitsweise
• Mehrsprachigkeit: Deutsch und Englisch (andere Sprachen von Vorteil)

Das Casino Bern ist der gesellschaftliche Treffpunkt für Kultur, Kulinarik und Events. Erlesene Gastronomie-Angebote für jeden Geschmack und Räume für Anlässe aller Art machen das Casino Bern zu einem attraktiven Arbeitgeber für mehr als 100 Mitarbeitende. Das Casino Bern ist eine Institution der Burgergemeinde Bern.

Anstellungsart: Vollzeit

• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs aller Arten von Events in enger Zusammenarbeit mit dem ganzen Event Team
• Überprüfung und Kontrolle der Bereit- & Fertigstellung des Saalaufbaus
• Organisation eines qualitativ hochstehenden Bankett- und Eventservices
• Einteilen, Briefen, Schulen und Führen der am Anlass involvierten Event Aushilfen
• Mitverantwortung für die Umsetzung einer hohen Servicequalität, eines effektiven Kostenmanagements sowie der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Verbuchungen der F&B-Konsumationen im Kassensystem Gastronovi
• Übernahme der Gastgeberrolle für Drittdienstleister, Veranstalter, Künstler und Gäste
• Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Service und erste Erfahrung im Event
• Belastbar, flexibel und selbständig – auch in hektischen Situationen arbeitest du strukturiert
• Teamorientierte, engagierte und freundliche Persönlichkeit
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Unser Engagement für Diversity & Inclusion:

Wir sind ein integratives Unternehmen und unser Ziel ist es, vielfältige Talente anzuziehen, zu rekrutieren und zu fördern.

Gründe für Hively Hospitality zu arbeiten?

Die Menschen stehen im Mittelpunkt unseres Handelns und wir fördern echte Leidenschaft für Service und Leistung jenseits der Grenzen. Sich Hively anzuschließen bedeutet sich auf eine einzigartige Lebensreise zu begeben, um sich die Gastfreundschaft von morgen vorzustellen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Planung und Organisation von Meetings und Events im MICE Bereich
• Erstellung von Angeboten und Verträgen
• Betreuung des gesamten MICE Prozesses von Pre Sales bis After Sales
• Persönlicher Empfang und professionelle Betreuung nationaler und internationaler Gäste
• Koordination und Sicherstellung eines reibungslosen Eventablaufs vor Ort
• Aktive Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
• Enge Zusammenarbeit mit F&B sowie Unterstützung in der F&B Administration
• Verantwortung für Bestellwesen und Abstimmung mit Küche und Service
• Sicherstellung der optimalen Verpflegungskonzepte für Veranstaltungen
• Verarbeitung von Rechnungen und Pflege des Kundenstamms im Opera & Backyou
• Mitarbeit bei der Entwicklung und Optimierung von Angeboten
• Einarbeitung und Betreuung von KV und HoKo Lernenden

• Ein junges und aufgeschlossenes Unternehmen mit fast 60 Mitarbeiter'innen und dem grössten Zimmerangebot in der Stadt und Region Bern
• Faires Salär mit attraktiven Leistungs-Prämien und tollen Vergünstigungen im Hively-Netzwerk und in der gesamten Accor Gruppe
• Eine professionelle Lockerheit und Leute, welche den Anspruch haben, dass Du und deine Kollegen'innen Freude an der Arbeit haben
• Die Möglichkeit, mit uns zu wachsen und sowohl deinen wie auch unseren Namen gross zu machen
• Zahlreiche attraktive Staff-Benefits (gratis Benutzung vom Fitness Raum, gratis Parkplatz, Tickets für Events etc.), eine Trainings-Academy für deinen Wissenshunger, weltweite Hotel Rabatte und noch vieles mehr

• Du bringst Erfahrung im MICE Bereich mit
• Du planst und organisierst Events sicher und arbeitest strukturiert im Sales und Gästekontakt
• Du trittst souverän auf und überzeugst im Verkauf
• Du sprichst sehr gut Deutsch und Englisch
• Du arbeitest effizient, präzise und serviceorientiert
• Du kommunizierst klar und arbeitest gerne im Team
• Du nutzt Opera Cloud, Mirus und F&B Tools sicher im Alltag

Willkommen im besten Job der Stadt – mit echtem Feierabend-Feeling

Du leitest gerne ein Restaurant, das mehr ist als nur ein Ort zum Essen? Eines, das Gäste zum Strahlen bringt – mit saftigen Burgern, brutzelnden Fajitas und einer Caribbean Bar, die Urlaubsfeeling mitten in Bern zaubert?Dann bist du bei uns genau richtig.Papa Joe's Bern ist Teil der Gastrag AG – einem familiengeführten Schweizer Unternehmen mit über 55 Jahren Gastronomieerfahrung und rund 300 leidenschaftlichen Mitarbeitenden in Restaurants, Pubs und Hotels.

Anstellungsart: Vollzeit

Als Geschäftsführer/in bist du das Herzstück unseres Betriebs. Du sorgst täglich dafür, dass unser Team glänzt, unsere Gäste begeistert sind – und die Zahlen stimmen.Konkret bedeutet das:

• Operative Leitung des gesamten Restaurantbetriebs
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung deines Teams
• Umsetzung und Weiterentwicklung des Papa Joe's Konzepts
• Gemeinsame Budgetplanung mit der Unternehmensleitung sowie Verantwortung für dessen Erreichung
• Sicherstellung eines aussergewöhnlichen Gästeerlebnisses

• Gastronomische Berufslehre oder eine gleichwertige Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Konzept- und/oder Erlebnisgastronomie
• Führungserfahrung in vergleichbarer Position
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Die Gastrag AG ist im Familienbesitz, sie wird familiär geführt. Die Förderung unserer Mitarbeitenden und ein starker Team-Spirit sind zentrale Bestandteile unserer Unternehmenskultur. Zudem bieten wir zeitgemässe Anstellungsbedingungen inklusive zahlreicher Sonderleistungen, die sich an den Bedürfnissen unserer Mitarbeitenden orientieren. Diese Position ist bonusberechtigt.

Sportgastro AG - Gastronomie auf höchstem Niveau

Die Sportgastro AG betreibt sämtliche Restaurants in der PostFinance Arena und auf dem Areal der BERNEXPO in Bern sowie zahlreiche weitere Gastronomiebetriebe in der Stadt und Agglomeration Bern. Das Unternehmen ist eine Schwestergesellschaft der SCB Eishockey AG.

Die Sportgastro AG betreibt mittlerweile namhafte Restaurationsbetriebe in und rund um Bern. In all ihren Betrieben hat Sportgastro rund 1100 Mitarbeitende mit Voll- und Teilzeitpensen angestellt und ist dadurch zu einem wichtigen Arbeitgeber im Raum Bern geworden.

Verwaltet und gelenkt wird Sportgastro vom Hauptsitz PostFinance Arena aus. Die einzelnen Gastronomiebetriebe werden vor Ort durch Betriebsleitungen operativ geführt.

Die Bedürfnisse und Wünsche unserer Gäste stehen im Zentrum unseres täglichen Schaffens. Mit Liebe zum Detail pflegen wir Servicedienstleistung auch im Kleinen. Dafür investieren wir in die Ausbildung und Förderung unserer Mitarbeitenden, mit dem Ziel, dadurch die Selbständigkeit jedes Einzelnen zu fördern und als Team jeden Tag etwas erfolgreicher zu werden.

Mit unseren Betrieben bilden wir einen Lehrlingsverbund, mit welchem wir als KMU im Kanton Bern eine Pionierrolle in der gastronomischen Lehrlingsausbildung einnehmen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Selbständiges Führen eines Postens im à la Carte- und Bankettgeschäft auf GaultMillau Niveau
• Allgemeine Mise en Place-Arbeiten, Produktion und Zubereitung
• Mitbetreuung der Lernenden
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit sowie allgemeine Reinigungsarbeiten

• Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ
• Interesse für und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kreativität und Leidenschaft für die Kochkunst
• Teamplayer
• Stressresistenz: organisiert, selbständig und du behaltest auch in hektischen Zeiten den Überblick

• Einen Arbeitsplatz im 9. Stock mit phänomenaler Aussicht und genügend Tageslicht
• Sonntag und Montag Ruhetag
• Attraktiver Samstag: Arbeiten erst ab 14.00 Uhr
• Abwechslungsreiche Arbeitsplanung, einmal pro Woche Durchdienst
• DU Kultur und flache Hierarchie
• Ein spannendes und sehr abwechslungsreiches Aufgabenfeld
• Unterstützung bei Weiterbildungen
• Einsätze möglich bei Sportevents (PostFinance Arena) oder Publicevents (Messe Bernexpo)
• «Corporate Benefits» für Vergünstigungen aller Art

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.

Anstellungsart: Aushilfe

• Du erstellst das Mise en place und sorgst damit für einen reibungslosen Ablauf im Service, damit alles perfekt vorbereitet und jeder Arbeitsschritt effizient abläuft
• Du berätst, bedienst und verwöhnst unsere Gäste mit viel Hingabe, damit sie sich rundum wohlfühlen
• Du bist flexibel und kannst in verschiedenen Bereichen des Restaurant Dählhölzli glänzen – sei es bei Events, im Self-Service oder im à la Carte Service
• Du bist mitverantwortlich für die Restauranthygiene

• Herzliche, kommunikative und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
• Passion und Begeisterung für die Gastronomie
• Fundierte Erfahrung im Service
• Sehr gute Deutschkenntnisse, jede Fremdsprache von Vorteil
• Zuverlässige, saubere und respektvolle Arbeitsweise
• Du bist flexibel einsetzbar, vor allem am Wochenende

• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe

• 20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

• Ein motiviertes, herzliches Team in einzigartiger Lage mitten im Dählhölzli

Junior Sous-Chef Hauptküche: Verantwortung in einem dynamischen Betrieb übernehmen. Du kochst für Anlässe bis 1'500 Personen: Qualität trotz Quantität!

Fühlst du dich angesprochen? Dann suchen wir vielleicht genau DICH per sofort oder nach Vereinbarung als

Junior Sous-Chef Eventküche warme Küche 100% (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben:

• Sicherstellung des reibungslosen und dem Standard entsprechenden Ablaufs der warmen Eventküche.

• Stellvertretung des Sous-Chef Eventküche bei Abwesenheiten.

• Übernahme von Verantwortung für die Umsetzung definierter Massnahmen zur Erreichung der Kennzahlen und Verbesserungsziele.

• Verantwortung der monatlichen Inventuren der gesamten Hauptküche.

• Unterstützung des Ausbildungsverantwortlichen bei der Begleitung und Weiterentwicklung unserer Lernenden & Praktikant/innen

Wir bieten unter anderem:

• Kochen ohne Zimmerstunde.
• Führungsverantwortung in der Hauptküche eines der grössten Kultur- und Kongresszentren der Stadt Bern – mache deinen nächsten Karriereschritt bei uns.
• Abwechslungsreicher Berufsalltag: vielseitige Events für bis zu 1'500 Personen, welche bei hohem Qualitätsanspruch bekocht werden.

• Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur.

• Umfassendes Weiterbildungsreglement.

• Ein zusätzlicher Kursaal-Feiertag (total 7 pro Jahr)

• Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst.

• Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen.

Dein Profil:

• Ausgebildeter Koch, weitere Ausbildungen sind von Vorteil.

• Erfahrung in vergleichbarer Position mit Führungsverantwortung.

• Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit mit ausgeprägten Warenkenntnissen.

• Interesse, deinen Beitrag zur Verringerung von Food Waste in einem Grosskonzern zu leisten.

• Selbständige, konzentrierte und strukturierte Arbeitsweise.

• Ein Faible für Mitarbeiterführung.

• Kenntnisse in Hygienevorschriften (HACCP Richtlinien), Mengenberechnung und Qualitätsstandards.

• Mehrsprachig: deutsch und englisch, weitere Sprachen von Vorteil.

Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram: @bellevuepalaceteam

Anstellungsart: Vollzeit

• Verantwortung über die Angebotsgestaltung für das Restaurant NOUMI in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Verantwortung für die Herstellung aller Speisen im Restaurant NOUMI gemäss dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte.
• Verantwortung für die Speisenausgabe während den Servicezeiten, gemäss LQA- und hauseigenen Standards sowie unseren höchsten Qualitätsansprüchen
• Unterstützung des Executive Chefs in sämtlichen Belangen wie Produktion, Fertigung und Küchenorganisation und Mitarbeiterbetreuung und -planung
• Verantwortung über die Küche in Abwesenheit vom Küchenchef Noumi
• Konstruktive Mitarbeit in der Weiterentwicklung aller F&B Outlets durch Einbringen Ihrer Ideen und Erfahrungen
• Mitkontrolle der Einhaltung der gängigen Hygienestandards (HACCP)
• Verantwortung über die Einhaltung der Arbeitszeiten und Zielerreichung innerhalb der zugeteilten Schichten
• Mitverantwortung zum Erreichen des Budgets
• Mithilfe bei Inventur und Bestellwesen

• Gute Englischkenntnisse, Deutsch und Französisch von Vorteil
• Gelernter Koch mit einigen Jahren an Erfahrung in einer ähnlichen Position, Berufsprüfung von Vorteil
• Traditioneller und kulinarisch exzellenter Kochstil mit modernen und internationalen Elementen
• Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
• Freude am Führen einer jungen und ambitionierten Küchenbrigade
• Einsatzbereite und "anpackende" Persönlichkeit
• Hohes Verantwortungsbewusstsein im Sinne des Gesamtbetriebs

• Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
• Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
• Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality (MRH)
• Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
• Interne Schulungen
• Unbefristeter Jahresvertrag