IHRE ZUKUNFT BEI DEN SORELL HOTELS

Die Sorell Hotels sind eine ambitionierte und engagierte Hotelgruppe. Genau solche Mitarbeitende suchen wir für unsere 18 Hotels in 9 unterschiedlichen Orten in der Schweiz. Sie bringen viel Leidenschaft und Eigeninitiative für jedes Detail? Hohe Qualität bei dem was Sie tun ist Ihnen wichtig? Und Sie haben viel Freude im Umgang mit den Menschen in Ihrem Team und den Gästen in unseren Hotels? Wir sind immer auf der Suche nach tollen Mitarbeitenden und sind gespannt darauf, Sie kennen zu lernen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Führung und Organisation des gesamten Betriebes, F&B, Rooms und MICE
• Wahrnehmung der Gastgeber- und Vorbildrolle - Vorleben der ZFV und Sorell Werte und Umsetzung/Einhaltung der Sorell «Service Excellence Standards»
• Führung der beiden Häuser durch die geplanten Umbauphasen, Schliessungen und Wiedereröffnungen
• Mitglied des Projektteams und Verantwortung für die Umsetzung der neuen Boutique Hotels
• Verantwortung für Budget / Controlling und Zielerreichung bis auf Ebene Ebit, Mitarbeit bei den Business Cases für die Umbauten
• Verantwortung für lokale Sales & Marketingaktivitäten und Revenuemanagement
• Erstellung der Rolling Forecasts alle 3 Monate sowie dessen Einhaltung
• Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen und Gewährleistung der lokalen Vernetzung
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit und eines professionellen Reklamationsmanagements
• Sicherstellung der Umsetzung und Kontrolle der Hygiene- sowie Arbeitssicherheitsrichtlininen, der Umweltstandards und der internen Kontrollsysteme
• Einhaltung der vorgegebenen Buchhaltungsprozesse, im Speziellen die Einhaltung der Creditpolicy sowie Debitorenrichtlinien und IKS - Prozesse
• Vertretung der Unternehmung im BHG City West Gremium
• Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
• Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden mit regelmässig geführten Entwicklungsdialogen
• Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings sowie Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings
• Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden in Kooperation mit der Abteilung Menschen & Kultur

• Grundausbildung mit EFZ in der Hotellerie oder Gastro, Matura von Vorteil
• Hotelfachschule oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung auf adäquatem Niveau
• 10+ Jahre Berufserfahrung in der Hotellerie und 10+ Jahre Führungserfahrung
• Erfahrung im Qualitätsmanagement
• Erfahrungen mit Umbauten, Eröffnungen und Projektmanagement
• Erfahrung im Revenue-, Sales- und Marketingbereich
• Fundierte Kenntnisse aller betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Betriebsübergreifende Organisationskenntnisse von Vorteil
• Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen für die PMS, Distribution, Digitale Guest Journey…
• Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutsch- und Englischkenntnisse
• Gute mündliche und schriftliche Französischkenntnisse
• Strategisches und Analytisches Denken und Handeln
• Teamfähigkeit
• Agiles und innovatives Mindset
• Zielorientierung sowie eine vernetzte und nachhaltige Denkweise
• Lernbereitschaft und Veränderungsbereitschaft
• Gäste- und Kundenorientierung (intern & extern)
• Bereitschaft zur Akzeptanz von genossenschaftlichen Themen
• Leadership

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Chef de Partie Saucier: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde.

Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Januar 2026 oder nach Vereinbarung als

Chef de Partie Saucier Hauptküche 100% (w/m/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben:

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Saucier-Posten
• Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden und Personen in Ausbildung auf dem Posten
• Qualitativ hochstehendes Kochen bei gleichzeitig hohem Output: vielseitige Events für bis zu 1‘400 Personen
• Mise-en-place des Postens
• Überwachung der standardgemässen Zubereitung der Speisen
• Einhalten der Rezepturen und der allgemeinen Küchenstandards
• Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
• Sauberkeits- und Ordnungskontrollen auf dem Posten
• Nachhaltige und ökonomische Umsetzung – no Food Waste

Wir bieten unter anderem:

• Kochen ohne Zimmerstunde
• Führungsverantwortung in der Hauptküche des grössten Kultur- und Kongresszentrums der Stadt Bern – mache deinen nächsten Karriereschritt bei uns
• Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
• Überobligatorischer siebter „Kursaal-Feiertag“ pro Jahr
• Umfassendes Weiterbildungsreglement
• Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
• Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen

Dein Profil:

• Ausgebildeter Koch mit mindestens 3 Jahren Berufserfahrung. Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie, eventuell mit Zusatzausbildung zum Chefkoch EFA.
• Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit, welche einen wichtigen Part in unserem Team übernehmen möchte
• Selbständige und konzentrierte Arbeitsweise
• Faible dafür, Food Waste zu verringern
• Interesse an der Berufsausbildung: Lernende und Praktikant/innen auf dem Saucier-Posten begleiten und weiterentwickeln gehört zum Stellenprofil
• Erfahren in Arbeitsabläufen auf dem Saucier, Qualitätsstandards, HygienevorscÜbernehmenhriften und Mengenberechnung
• Mehrsprachig: deutsch und englisch (weitere Sprachen von Vorteil)

Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram: @bellevuepalaceteam

Anstellungsart: Vollzeit

• Ansprechperson für unsere internationalen Gäste
• Check-in und Check-out
• Telefonische Annahme von Reservierungsanfragen
• Betreuen der Telefonzentrale
• Korrespondenz in D/E/F
• Mitarbeit im Conciergebereich
• Diverse administrative Tätigkeiten

• Protel Kenntnisse von Vorteil
• Fahrausweis Kategorie B
• eine abgeschlossene Berufslehre in der Hotellerie
• Mehrjährige Erfahrung als ausgelernte/r Mitarbeitende/r in der 5*/Luxus-Hotellerie
• Engagierte und herzliche Persönlichkeit
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Leidenschaftlicher Teamplayer
• Deutsche Muttersprache, Englisch und Französisch in Wort und Schrift

• Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
• Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
• Karrieremöglichkeiten in der MRH
• Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
• Interne Schulungen,
• Unbefristeter Jahresvertrag

Nur 5 Gehminuten vom Hauptbahnhof Bern entfernt befindet sich das ****Best Western Plus Hotel Bern im Zentrum der Schweizer Hauptstadt. Hinter der beeindruckenden Jugendstilfassade erwarten Sie 116 stilvoll eingerichtete Zimmer sowie eine 800 m2 grosse Seminaretage mit 7 hellen klimatisierten Seminarräumen.
Das VOLKSHAUS 1914 Restaurant/ Bar mit insgesamt 150 Plätzen bietet ein vielseitiges Angebot kulinarischer Köstlichkeiten. In der neuen Attika-Bar in der 8. Etage geniessen Sie bei einem Drink den atemberaubenden Ausblick über die Dächer der Berner Altstadt bis hin zu den schneebedeckten Gipfeln der Alpen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Als Teamleiter/in Attika-Bar sind Sie der Restaurant-Leitung unterstellt

• Sie sind Gastgeber/in mit Leidenschaft und verfügen über fundierte Kenntnisse der Getränkekunde
• Führung des Bar-Teams, Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden und Aushilfen
• Aktiver Verkauf und Beratung der Gäste bei der Getränkeauswahl
• Aktive Mitarbeit im Service, Vor- und Zubereitung von Cocktails und weiteren Getränken
• Mitarbeit von Mise en place bis zum Tagesabschluss
• Kontrolle der Einhaltung der gesetzlichen Anforderungen an Hygiene (HACCP) und Jugendschutz
• Inventar

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie

• Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position

• Persönliche Ausstrahlung gepaart mit Einfühlungsvermögen und Durchsetzungsfähigkeit

• Gute körperliche Konstitution (auf der Terrasse im Sommer Arbeit bei Sonnenschein/Wärme, im Winter bei Kälte)

• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch und Französisch

• Belastbarkeit und Diskretion

• Einer der schönsten Arbeitsplätze in der Stadt Bern
• Ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsgebiet
• Zentral gelegener Arbeitsort mitten in der Stadt Bern
• Anstellungsbedingung und Entlöhnung gemäss Landesgesamtarbeitsvertrag L-GAV
• Vergünstigungen in unserer Gastronomie sowie Hotellerie der Best Western-Kette

Willkommen in der Rooftop Brasserie & Bar im 3. Stock des Warenhauses GLOBUS, mitten im Herzen von Bern. Hinter diesem einzigartigen Gastronomie-Erlebnis stehen die beiden erfolgreichen Unternehmer Tom Weingart und Markus Arnold. Unsere Leidenschaft als Gastgeber spiegelt sich in jedem Detail wider, stets mit dem Ziel, das Wohlbefinden unserer Gäste zu maximieren. Unsere Rooftop Brasserie & Bar ist eine kleine Oase mit offener Küche und grosser Dachterrasse, die in einem familiären und stilvollen Ambiente zum Verweilen und Geniessen einlädt.

Anstellungsart: Aushilfe

Dein Job

· Führen einer Servicestation

· Empfangen, Platzieren und Verabschieden der Gäste

· Kompetente und zuvorkommende Beratung der Kunden

· Bestellungsaufnahme, fachgerechtes Servieren und Abräumen der Getränke und Speisen

· Gäste-Rechnungen erstellen und einkassieren

· Erstellen der täglichen Mise-en-Place für das ganze Restaurant

· Serviceabrechnung erstellen

· Reinigungsarbeiten

· Sauberes und kostenoptimiertes Arbeiten

Deine Fachkompetenzen

· Idealerweise eine abgeschlossene Servicelehre

· Erste Berufserfahrung im Service in der Gastronomie

· Speise- und Getränkekartenkenntnisse

· Gute Deutsch und Englisch Kenntnisse

Deine Sozialkompetenzen

· Schnelligkeit und Zuverlässigkeit

· Freude am Kontakt mit den Gästen

· Flexibel, ausdauernd und engagiert

· Freundliche und positive Ausstrahlung

· Hohe Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein

· Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

· Zuvorkommend und dienstleistungsorientiert

· Professionelles und ruhiges Arbeiten auch in Stresssituationen

· Bereit, Neues zu lernen und Arbeitsprozesse zu verbessern

Wir bieten

Du gehörst zu einem jungen, innovativen und engagierten Team. Wir bieten einen interessanten, abwechslungsreichen und vielseitigen Arbeitsplatz sowie eine faire Bezahlung und SEHR attraktive Arbeitszeiten*.

*da wir an den Globus gebunden sind, sind wir auch nur während Ladenöffnungszeiten offen. Das heisst keine Abenddienste, Sonntag und allgemeine Feiertage geschlossen und auch keine Zimmerstunden (bis auf wenige Ausnahmen).

Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram: @bellevuepalaceteam

Anstellungsart: Vollzeit

• Sicherstellung des optimalen Betriebsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
• Bereitstellen der Mise-en-place
• Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte

• Teamplayer
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Fähigkeit zum vernetzten Denken
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
• Einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie als Chef de Partie
• Gute Deutsch-, Englisch- oder Französischkenntnisse und eine weitere Sprache von Vorteil

• Lebendiges Umfeld in einem renommierten Grand Hotel
• Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
• Karrieremöglichkeiten in der MRH
• Fringe Benefits in unseren Partnerhotels
• Interne Schulungen
• Unbefristeter Jahresvertrag

Frisch, genussvoll, unkompliziert - das ist tibits.

Hier gibt's täglich von früh bis spät über 40 hausgemachte vegetarische und vegane Leckerbissen.

Die Gäste stellen sich ihre Auswahl unkompliziert gleich selbst am Buffet zusammen. So isst jeder nach Lust und Laune was er mag, so viel wie er mag. Abgerechnet wird nach Gewicht – wer's Take Away mitnimmt, sogar etwas günstiger.

So einfach geht das bei uns.

Anstellungsart: Vollzeit

Das bist du:

Mit viel Herzblut bist du für dein Team & unsere Gäste auf deiner Schicht verantwortlich. Durch deine bereits gesammelte Führungserfahrung fällt es dir leicht auch in unvorhergesehenen Situationen die Ruhe zu bewahren und dein Team fachlich & menschlich zu begleiten.

Deine Aufgaben:

• Operative Verantwortung & Troubleshooting für den Betrieb während deiner Schicht
• Einteilung, Führung & Coaching von ca. 6 - 8 Mitarbeitenden pro Schicht
• Erstellen der Tagesabrechnungen inklusive Tagesabschluss
• Tägliche Erledigung von kleineren administrativen Arbeiten
• Bestellwesen & Warenannahme inkl. Lieferscheinkontrolle
• Aufnahme des monatlichen Inventars
• Übernahme einer Mitarbeiterschicht in regelmässigen Abständen

Gute Gründe ein*e tibitsianer*in zu werden:

Mit einem Besuch auf unserer Webseite www.tibits.ch/jobs erfährst du mehr über

• unsere Vorteile für dich
• unser Leitbild
• die einzigartige Familiengeschichte

Motivationsschreiben sind von gestern:

Okan und dein vielleicht zukünftiges Team freuen sich über deine kurzen und knackigen Antworten zu den drei Fragen

• Was macht dir als Gastgeber*in besonders viel Freude?
• Wie kann dich tibits als Arbeitgeberin begeistern?
• Du bist Einzigartig! Was sollten wir unbedingt über dich wissen?

Ob Fussballspiel, Konzert, ein gemütliches Abendessen zu Zweit oder ein VIP-Catering auf höchstem Niveau: Die YB Gastro AG ist für die vielfältige Gastronomie im Stadion Wankdorf ist verantwortlich.

Matchgeschäft
An Matchtagen verpflegt die YB Gastro AG bis zu 32'000 Gäste im Stadion Wankdorf. Dies beinhaltet den dreistöckigen VIP-Bereich sowie 16 fixe Verkaufsstände im Sitzplatzbereich.

Events & Kongresse
Das Gastroteam sorgt für die passende Verpflegung bei Meetings, Workshops, Banketten oder Konzerten im Stadion Wankdorf.

Restaurant Eleven
Das Restaurant ELEVEN bietet seinen Gästen eine frische italienische Küche und ist der Treffpunkt vor einem YB-Heimmatch. Das Restaurant bietet insgesamt 250 Innen- und 120 Aussenplätze.

Anstellungsart: Vollzeit

• Vor- und Zubereitung der Speisen für das Event- & VIP-Catering
• Anlassverantwortung bei Events & Kongressen und Führen eines kleinen Küchenteams
• Bereichsverantwortung im VIP, anlässlich der YB-Heimspiele
• Aktive Mitarbeit von der Mise-en-Place-Erstellung bis zur Präsentation vor dem Gast
• Zusammenarbeit mit dem Restaurant Eleven und Unterstützung des restlichen Küchenteams
• Einhalten der internen Richtlinien und korrekte Umsetzung des HACCP-Konzeptes

• Du verfügst über einen Abschluss als Köchin oder Koch EFZ mit einigen Jahren Berufserfahrung in der Bankett- oder Eventküche
• Du möchtest gerne den nächsten Karriereschritt machen und als zuverlässiger Teamplayer erste Führungserfahrungen sammeln
• Mit deiner strukturierten und vorausschauenden Arbeitsweise bringst du dich gerne ein und hilfst aktiv mit, die Küchenorganisation weiterzuentwickeln
• Du fühlst dich vor dem Gast ebenso wohl wie am Herd, sprichst gut Deutsch und bist es dir gewohnt, auch am Wochenende oder abends zu arbeiten

Es erwartet dich eine spannende Herausforderung in einem dynamischen Umfeld, welche einen zentralen Einblick in die faszinierende Welt des Sports bietet. Wir bieten dir einen einzigartigen Arbeitsplatz im Stadion. Das Stadion Wankdorf ist ein Ort der Begegnung und Begeisterung – du bist Teil dieser Emotionen. Du profitierst von vielerlei Mitarbeitervergünstigungen von Partnern und Sponsoren und dank flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen geniesst du bei uns hohe Selbstverantwortung. Zudem fördern wir berufsbezogene Aus- und Weiterbildungen und sehen dich als wichtiges Puzzleteil des YB-Erfolges.

Und zu guter Letzt: Zimmerstunde gibt es in der Regel nicht.

Unser Engagement für Diversity & Inclusion:

Wir sind ein integratives Unternehmen und unser Ziel ist es, vielfältige Talente anzuziehen, zu rekrutieren und zu fördern.

Gründe für Hively Hospitality zu arbeiten?

Die Menschen stehen im Mittelpunkt unseres Handelns und wir fördern echte Leidenschaft für Service und Leistung jenseits der Grenzen. Sich Hively anzuschließen bedeutet sich auf eine einzigartige Lebensreise zu begeben, um sich die Gastfreundschaft von morgen vorzustellen.

Anstellungsart: Teilzeit

• Freude an deiner Arbeit zu haben
• Reinigung & Ordnung – Du sorgst für sauberes Geschirr, Besteck und Küchenutensilien und trägst damit wesentlich zum reibungslosen Ablauf im Küchenalltag bei
• Arbeitsumfeld & Hygiene – Du reinigst Arbeitsflächen, Küchengeräte und achtest auf die Einhaltung aller Hygienevorschriften
• Teamgeist & Unterstützung – Du packst im Team mit an und unterstützt die Küchencrew
• Entsorgung & Verantwortung – Du trennst und entsorgst Abfälle fachgerecht und sorgst für ein aufgeräumtes Arbeitsumfeld
• Mitdenken & Material – Du kontrollierst regelmäßig den Bestand an Reinigungsmitteln und gibst Bescheid, wenn etwas fehlt.

• Ein junges und aufgeschlossenes Unternehmen mit fast 60 Mitarbeiter 'innen und dem grössten Zimmerangebot in der Stadt und Region Bern
• Faires Salär mit attraktiven Leistungs-Prämien und tollen Vergünstigungen in der gesamten Accor Gruppe
• Eine professionelle Lockerheit und Leute, welche den Anspruch haben, dass Du und deine Kollegen 'innen Freude an der Arbeit haben
• Die Möglichkeit, mit uns zu wachsen und sowohl deinen wie auch unseren Namen gross zu machen
• Zahlreiche attraktive Staff-Benefits (gratis Benutzung vom Fitness Raum, gratis Parkplatz, Tickets für Events etc.), eine Trainings-Academy für deinen Wissenshunger, weltweite Hotel Rabatte und noch vieles mehr

• Idealerweise erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Teamgeist, Verlässlichkeit und eine genaue Arbeitsweise, Freude am Mithelfen und ein Gespür für Sauberkeit und Ordnung
• Solide Deutschkenntnisse
• Belastbarkeit und Bereitschaft, mit anzupacken – auch wenn's mal stressig wird
• Ein freundliches, gepflegtes Auftreten und Lust auf ein kollegiales Umfeld

Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram: @bellevuepalaceteam

Anstellungsart: Vollzeit

• Sie haben die Verantwortung während Ihrer Schicht über den Bereich In-Room Dining Service
• Sie gewährleisten eine fachkundige Betreuung der Gäste
• Sie zelebrieren einen perfekten Service so, dass er für den Gast zum Erlebnis wird
• Sie bereiten die Sitzungszimmer nach unseren Standards vor
• Sie helfen bei Bedarf im Bereich Lobby & Frühstück mit

• Ausbildung und einige Jahre Beruferfahrung im Bereich Service
• Optimalerweise bereits Erfahrung im In-Room Dining
• Selbstständige und Detailorientierte Arbeitsweise
• Von Vorteil Kenntnisse der LQA Standards
• Positives Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
• Sprachkenntnisse auf gutem Niveau in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

• Lebendiges Umfeld in einem renommierten Grand Hotel
• Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
• Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality
• Fringe Benefits in unseren Partnerhotels
• Interne Schulungen
• Unbefristeter Jahresvertrag